水煮

咖哩雞肉飯

咖哩飯是家人很喜歡的食物，所以家裡的餐桌上，時常會出現它的蹤跡。 以前我會習慣採買佛蒙特咖哩，後來家人說佛蒙特成份裡加了許多的調料...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、無鹽奶油、馬鈴薯、中筋麵粉、雞胸肉、水、砂糖、鹽、咖哩粉、鮮味炒手、植物油

好吃的家常蔬菜烤雞腿

食材：雞腿、洋蔥、孜然粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、香菇、蜂蜜水、玉米、薄鹽醬油、櫛瓜、（素）蠔油、歐芹大蒜鹽、米酒、蜂蜜

抹茶紅豆吐司（魯邦種）

高含水量的抹茶吐司，低溫發酵，超軟有彈性

食材：高筋麵粉、抹茶粉、水、魯邦種、酵母粉、鹽巴、橄欖油、紅豆餡

蔥肉水餃

悉尼要吃到好吃的水餃，真的有點難！雖然已經很常聽到大家都會自己包水餃，但這就是我的第一次，然後一次就上手，你別說你學不來。 我喜...

食材：蔥段、豬絞肉、鹽巴白胡椒粉、醬油、香油／麻油、水

《手痠系》韓式炸醬麵（不勾芡版）

黑嚕嚕又甜甜的炸醬是韓式特色 這次來做個加了大量蔬菜的混合版 開胃、口感豐富又有營養的醬料 淋在Q彈的麵條上～ 呼～窣一下麵條是...

食材：五花肉、洋蔥、春醬、櫛瓜、食用油、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、水、小黃瓜、蔥、麵條

木須炒麵疙瘩（自製麵糰版）

麵的部分從原料做起，健康又療癒木須炒麵是一道家喻戶曉的中式麵食，配上蛋、肉絲、蔬菜等豐富的食材，味道鮮美。麵的原料通常為麵粉、水和...

食材：中筋麵粉、鹽、木耳絲紅蘿蔔絲、油、蒜瓣、水、洋蔥絲、蛋、青菜、肉絲、蔥、蘑菇

香甜蘋果寶貝鬆餅

美味的荷蘭寶貝鬆餅簡單做，這次以蘋果來當配料，香甜可口搭配著無調味鬆餅吃不膩口唷！蘋果選用華盛頓加拉蘋果，鮮甜脆口，經過糖煮後也不...

食材：華盛頓加拉蘋果、砂糖、低筋麵粉、水、蛋、奶油、牛奶、葡萄乾堅果、糖粉

甜蜜蜜的心太軟 - 免油炸版本

新的一年開始也要吃的健康美味，上海名點心 - 心太軟，原本是利用油炸的方式來製作，此版本利用蒸的方式，吃起來較不油膩，在糯米糰上畫...

食材：紅棗、糯米粉、水、桂花釀（可自行調整）、話梅、巧克力粉 (或竹炭粉)

照燒鵪鶉蛋肉丸

鹹中帶甜的照燒醬，裹著Q彈的肉丸子，裡面還包著小巧的鵪鶉蛋，口感豐富層次多，也適合帶便當！ 追蹤粉專有更多食譜喔： https:...

食材：豬絞肉、鵪鶉蛋、米酒、板豆腐、醬油、太白粉、香油、油、味醂、薑泥、糖、蒜泥、水、胡椒粉

洋蔥燒鮭魚

鮭魚先煎一下，加入洋蔥炒香，再以醬油燒煮，簡單鹹香美味，非常的下飯喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.faceboo...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、青蔥、米酒、醬油、辣椒(可略)、水

古早味炸雞｜總鋪師級炸雞醃料配方

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 吳老師重現總鋪師的辦桌炸雞給大家， 不藏私的分享炸雞醃料及粉漿配方， 懷念古早味辦桌的炸雞料理嗎？...

食材：去骨雞腿、蔥、薑、中筋麵粉、蒜頭、水、辣椒、太白粉、香菜、醬油、烏醋、米酒、香油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽

蔥肉鍋貼

繼上一篇的蔥肉水餃後，我把水餃皮包成鍋貼的樣子，是的用水餃皮，但效果真好，煎酥脆的口感太好吃啦，所以下一次包水餃也可以直接包成鍋貼...

食材：豬肉碎肉末、蔥段、蛋、胡椒粉、鹽巴、米酒、麵粉水、香油／麻油

媽媽牌咖哩飯

我媽煮的，我愛吃

食材：咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、肉、奶油、鹽、糖、水

皮蛋粥

為了老公做這道菜，加上新工具特福鮮呼吸萬用鍋加入，所以煮飯變簡單，就煮個粥給老公喝

食材：皮蛋、米飯、鮮味炒手、水、烹大師、洋蔥丁、青蔥、豬絞肉、牛絞肉、自製蒜頭油、醬油

酒釀桂圓米糕糰- 美國稻米

這次參加USA Rice美國稻米協會與愛料理共同舉辦的「米團奇想 握住美味」美國稻米 異國風味米團料理課程，與大家分享好的食譜～

食材：美國圓糯米、水、桂圓肉、綜合堅果、沙拉油、細砂糖、鹽、甜酒釀、米酒

柚香茶凍

此食譜無加糖，可自行增加糖量，大熱天免開火，可吃到清涼的水果茶凍實在開心。使用楓康吳羽保鮮膜是料理好幫手，特殊PVDC材質，鎖鮮度...

食材：瓶裝鮮柚茶、水、吉利T粉、葡萄柚、芒果丁、楓康吳羽保鮮膜紅色20M

雪菜肉末炒年糕

雪菜肉末很下飯，年糕軟Q，吃起來比預想的好吃🤣

食材：寧波年糕、雪菜、豬絞肉、蒜末、辣椒末、地瓜粉、醬油、水