百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,307 食譜 1.3 萬 粉絲

洋蔥燒鮭魚

洋蔥燒鮭魚

描述

鮭魚先煎一下,加入洋蔥炒香,再以醬油燒煮,簡單鹹香美味,非常的下飯喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

71 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
醬料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.鮭魚加入所有[醃料]抹勻,醃漬30分鐘(期間翻面一次)。

    2.鮭魚加入所有醃料抹勻,醃漬30分鐘(期間翻面一次)。

  • 3.青蔥切段;洋蔥切粗絲;辣椒切斜刀片。

    3.青切段;洋蔥切粗絲;辣椒切斜刀片。

  • 4.起鍋開中小火,放入1大匙的食用油,油熱後放入鮭魚。(下鍋前用紙巾吸乾表面的水份,避免油爆)

    4.起鍋開中小火,放入1大匙的食用油,油熱後放入鮭魚。(下鍋前用紙巾吸乾表面的水份,避免油爆)

  • 5.待底面煎至金黃時再予以翻面,將兩面煎至金黃色。

    5.待底面煎至金黃時再予以翻面,將兩面煎至金黃色。

  • 6.放入洋蔥與蔥白拌炒出蔥香。

    6.放入洋蔥白拌炒出香。

  • 7.再加入所有的[醬料]醬油與米酒及水拌勻。

    7.再加入所有的醬料醬油與米酒及水拌勻。

  • 8.小火燒煮3-4分鐘(中間可將鮭魚翻面一次);再放入蔥綠與辣椒,稍拌一下蔥綠轉綠即可關火。

    8.小火燒煮3-4分鐘(中間可將鮭魚翻面一次);再放入綠與辣椒,稍拌一下綠轉綠即可關火。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

小撇步

1.本次所使用的醬油是略帶甜口,各廠牌的鹹度可能不同,請斟酌使用量,或可以糖或水調整鹹度。

6,821 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,307 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 鮭魚 早餐 娃娃菜 高麗菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 家常菜 杏鮑菇 菠菜 香菇雞湯 花椰菜 義大利麵 豆腐 炒麵 番茄炒蛋 打拋豬 粽子 湯麵 低脂高蛋白 四季豆 糖葫蘆 蒸蛋 雞蛋豆腐 茄子 小黃瓜 排骨 滷肉 玉米濃湯 雞肉 瓜仔肉 雞湯 糖醋排骨 金針菇 馬鈴薯 酸辣湯 高麗菜飯 炒飯 三杯雞 番茄 南瓜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞胸肉 餅乾 竹筍 櫛瓜