早

晨光食堂-阿嬤的古早醬油蛋

食材：雞蛋、醬油

古早味南瓜蛋糕

母親節快到了 少了蛋糕好像缺了什麼 突然想吃老人家的樸實古早味 結果意外戳中媽媽的點

食材：麵粉糊、低筋麵粉、南瓜、蛋黃、橄欖油、蛋白霜、蛋白、糖

古早味高麗菜飯😋懶人電鍋版～

我喜歡可以一鍋解決菜、肉、飯的電鍋料理，簡單卻很美味的樸實料理，吃的出食材本身的清甜，又不會有太大負擔～在我家一向很受歡迎～～

食材：高麗菜絲、豬里肌肉、醬油、乾香菇、白胡椒粉、蝦皮或蝦米、鹽、胡蘿蔔、油蔥酥、米

古早味油飯

以往覺得只有外面才吃得到的油飯其實做起來一點也不難，只要將糯米蒸熟其實是一道很難失敗的好吃料理唷! 食譜參考自http://mi...

食材：糯米、蝦米、醬油、乾燥香菇片、米酒、蒜頭、肉絲、鹽、麻油、油蔥酥(可省略)、糖、白胡椒粉

懷念古早味水果串冰棒

喜歡天然不加任何添加物，這樣做就對了！ 更適合我這個懶惰的媽咪！ 這種吃法又剛好是老一輩的回憶！ (仿)

食材：當季水果

古早味白菜魚皮羹

使用非發泡的魚皮乾,不用勾芡也能煮出滿滿的膠質,鮮甜的大白菜與各種蔬菜釋放出自然的鮮甜~以往在辦桌才吃的到的美味羹湯,在家也能輕鬆完成~

食材：魚皮乾、蝦米、水、胡蘿蔔絲、烏醋、大白菜、醬油、金針菇、糖、筍絲、米酒、肉羹、白胡椒粉、紅蔥頭、勾芡太白粉水

古早味蛋糕

很懷念以前家人買回來的古早味蛋糕,於是就自己動手做了一個,鬆軟的感覺真的很棒哦！

食材：低筋麵粉、細砂糖、奶油、牛奶、蛋白、蛋黃

洋蔥圈起司蛋餅

這是一個基礎級廚藝就可簡單完成的家常料理,且能達成清冰箱的目的。把你手邊有的蔬菜切一切,打個蛋,攪一攪,就可以放進鍋子裡等著烹調完...

食材：紫洋蔥、櫛瓜、玉米粉、小番茄、鹽、玉米、香菇、雞蛋、起司片

古早菜脯蛋

懷念的古早味！ 雖然簡單，但也有技巧在裡頭。 不加蔥即可蛋奶素。

食材：蘿蔔乾、蔥、胡椒粉、雞蛋

古早味芋頭粿/芋頭籤餅

單吃芋頭有點太無趣 小吃芋頭粿也是很多人小時候的回憶喔！

食材：芋頭、肉末、醬油膏、蒜頭、鹽巴、紅蔥頭、糖、胡椒粉、米酒、蕃薯粉

👉古早味ㄟ芋頭糕👈

古早味ㄟ芋頭糕~口感Q彈。紮實。滿滿的芋頭餡料，一口接一口，越嚼越香喔！

食材：放入電鍋蒸的水量(6米杯)、10人份內鍋、芋頭絲、蒸粿紙、在來米粉、水、鹽巴

高蛋白抹茶古早味蛋糕 無油無水

買了Myprotein 抹茶口味鬆餅粉，改版成古早味蛋糕

食材：蛋黃、豆漿、蛋白、Myprotein抹茶鬆餅粉、低筋麵粉

蓮藕半熟蛋沙拉

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 蓮藕特別的...

食材：蓮藕（切0.5cm厚薄片）、雞蛋、橄欖油、沙拉用生菜、意大利醋、蜜糖、鹽

鮮蔬馬鈴薯鮪魚雞肉捲

選用水煮鮪魚罐頭，而不是油漬鮪魚 搭上新鮮蔬菜與蛋白質豐富的雞蛋與雞肉 及馬鈴薯的優質澱粉~這樣一份餐點也能吃得飽又健康喔

食材：馬鈴薯、水煮蛋、鹽巴、水煮玉米鮪魚罐、細砂糖、烤雞腿肉、胡椒粉、低脂美乃滋、黑胡椒粉、生菜、蛋餅皮

香菇瓜仔肉燥~ 古早味好味道簡單做

高畫質影片:https://youtu.be/0DVLCzmayts 這道古早味的瓜仔肉，好吃又好做.從小阿木常常煮一大鍋放在冰...

食材：紅蔥頭、蒜頭、五香粉、乾香菇、白胡椒、脆瓜半罐、黑糖、豬後腿絞肉、醬油、水煮蛋、米酒、香菇水、脆瓜醬汁

簡單好吃—古早味蛋餅❤️

食譜參考：6yingwei快樂姐&快樂嬤💓 原來簡單的材料就可以做出好好吃0失敗的蛋餅😍!而且自己做也不會太油，很適合當早餐呢！

食材：水、高筋麵粉、樹薯粉/地瓜粉、鹽、蛋

♥我的手作料理♥ 古早味鹹湯圓

古早味的豬油香湯頭,就是這一碗令人回味的懷舊滋味,小時候每到冬至,大人都會跟你說湯圓吃了就多一歲了,聽了就好開心,現在說多了一歲好...

食材：紅白小湯圓、香菇、鹽、蝦米、冬菜、茼蒿、白胡椒粉、油蔥酥、芹菜、青蒜、豬油