早

脆皮蝦捲

想當年我第一次做這道料理時才20歲，讓我印象很深刻的是當家人吃到時都讚不絕口，甚至於爸爸還説：妳可以去士林夜市擺攤賣這道脆皮蝦捲了...

食材：春捲皮（大25張）、草蝦仁（50隻）、黑早香菇、香菜、豬板油、芥薯（洋地瓜）1小個、久黃（1包）、鹽、味素（亦可不加）、米酒、雞蛋、太白粉、芝麻香油、白胡椒粉、麵粉＋水

超簡單｜早餐 法式吐司 (烹飪新手必學)

簡單、可口的法式吐司～ 小時候媽媽難得做法式吐司當早餐，每次我都吃好多！現在自己改版，做出不同的法式吐司，也創造美味回憶！ 重點是...

食材：吐司、雞蛋、牛奶、奶油、果糖或蜂蜜

古早味早餐 - 麵茶

有一天忽然很想吃麵茶，但一次買一大包很容易放到長蟲，查了食譜才知道原料是麵粉，只要炒一炒加糖跟任何想吃的穀物，意外好簡單，下次想再...

食材：低筋麵粉、黑芝麻、冰糖

古早味蛋餅

前晚沒買麵包，又懶得一早出門買，看看家中有沒有雞蛋或麵粉，動手作份古早味蛋餅吧！

食材：雞蛋、麵粉（中筋佳，高低筋也可以）、鹽或義大利香料、鮪魚罐頭、水或鮮奶

熱炒香菇芹菜管～素食版

又到了芹菜管的季節了，怎能錯過嫩脆又香的芹菜管呢⋯⋯ 初一十五來道熱炒素菜，味道非常搭的一道菜，視覺色彩鮮豔，讓人有想吃的慾望⋯⋯

食材：芹菜管（又稱青芹）、厚白豆包（或炸好的）、紅蘿蔔、黑早冬菇（或一般乾香菇）、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）

古早味蘿蔔糕

每年的農曆春節前夕，奶奶必親自下廚製作蘿蔔糕與年糕給全家人享用。年糕與蘿蔔糕製程繁複，須在前一天秤好所需米量送到鎮上米店研磨成米漿...

食材：白蘿蔔絲、乾香菇（切丁）、在來米粉、臘腸（切丁）、冷水、蝦米、香油、油蔥酥、糖、香菇水、胡椒鹽、鹽巴或雞粉

古早味高麗菜香菇肉粥

選配的食材(完全是看冰箱有什麼~)： 雪白菇(一包) 韮菜，少許、九層塔，少許(也可以用蔥花代替) 毛豆，少許(看心情放^^) 木...

食材：米、乾香菇、豬肉絲、高麗菜、紅蔥頭、米酒、醬油、蒜頭、蝦米/蝦皮、洋蔥

甜蜜早餐系列ღ奶油蜂蜜法式吐司

軟嫩的吐司裹上薄薄的蜂蜜外衣，無論當早餐或點心都非常適合❤❤❤ Facebook粉絲專頁 ▸狐狸貓的肥滿日誌 https://ww...

食材：吐司、蛋、牛奶、奶油、糖粉、蜂蜜

日式昆布高湯【年菜】

從日本帶回來的昆布，為過年的火鍋高湯先來練一下🤔

食材：早煮昆布、水、日式昆布醬油、柴魚片

古早味滷味

一口滷味一口冬瓜茶, 邊走邊吃不為逛夜市的樂趣! 滷到入味, 吃起來甘醇, 不過鹹帶香甜的古早味滷味, 可是花園夜市的人氣小吃喔!...

食材：雞翅、米血、小磨坊 濃香滷味包、黑輪、隔夜滷汁、蘋果、豆干、醬油、冬瓜磚、水煮蛋、清水、熱水沖泡、冰糖

【古早味花生糖】

新春過年前的第一炒 今天官老師要來教大家如何製作好吃的古早味花生糖 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: ht...

食材：帶皮生花生、白砂糖、水、白芝麻

古早味蛋餅

我覺得這個蛋餅真的是好吃到不要不要的。一陣子沒吃就會想念，QQ的餅皮蘸上醬油膏，真的是無法形容的好吃，絕對要試一下各位。

食材：高筋麵粉、玉米粉或蕃薯粉、鹽、水、雞蛋、蔥花、雞蛋（額外）

古早味原味蛋糕

濃厚雞蛋香，軟軟Q棉蛋糕體，吃過的都說好吃^^

食材：玄米油(任何植物油都可)、低筋麵粉、蛋白、牛奶、鹽、蛋黃、白砂糖、香草酒(可不加)

古早味滷豬腳

食材：豬腳(前腳)、薑、油、蔥、冰糖、蒜頭、水、八角、醬油、醬油膏、米酒、砂糖、鹽巴、胡椒粉、紅蔥酥

班尼迪克蛋 Eggs Benedict

班尼迪克蛋是由香濃滑順的荷蘭醬配上水波蛋跟火腿生菜麵包組成，酸甜清爽又有飽足感，是很受大眾歡迎的美式料理之一。 在一般美式餐廳班...

食材：蛋黃、融化的奶油、蛋、檸檬汁、鹽、麵包、鹽、胡椒、醋、蔬果

古早味滷豬腳

小廚師媽媽傳授道地的古早味配方，沒有可樂，不用麥芽，只需要簡單地使用蔥薑蒜與飽含香味的二級砂糖、米酒、與醬油，再加上一台可以『煲湯...

食材：豬腳 (豬後腿肉)、蒜苗、老薑、青蔥、蒜頭、生辣椒(大)、二級砂糖、醬油、米酒、水、八角

我的早午餐🍳蛋蛋培根包沙拉😁

一大早就吃到大量的青菜 很健康喔

食材：美生菜、洋蔥、培根、雞蛋、泡菜、海苔大片的、白胡椒鹽、橄欖油