早

班尼迪克蛋 Eggs Benedict

班尼迪克蛋是由香濃滑順的荷蘭醬配上水波蛋跟火腿生菜麵包組成，酸甜清爽又有飽足感，是很受大眾歡迎的美式料理之一。 在一般美式餐廳班...

食材：蛋黃、融化的奶油、蛋、檸檬汁、鹽、麵包、鹽、胡椒、醋、蔬果

虱目魚漢堡，匈牙利紅椒粉麵包

不用牛羊豬肉，台南的虱目魚肉細緻甜美，做成漢堡也是很好吃的。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/...

食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、虱目魚魚柳、水、麵包粉、鹽、雞蛋、匈牙利紅椒粉、義大利香菜一些、橄欖油、乾燥義大利香料、洋蔥，切細碎、胡椒、七味粉、鹽

饗瘦美味 古早味割稻飯

我想，是客家人都應該很熟悉這樣的味道，或至少，這是屬於我孩提時代的味道。 有豐厚油脂的五花肉絲，艷紅的蝦米，缸藏鹹香的醃菜脯，黝...

食材：帶皮五花肉絲、乾香菇、蝦米(或櫻花蝦)、醃蘿蔔乾、中型地瓜、醬油、白米、水、油炸用油

古早味蛋餅

簡單快速！

食材：雞蛋、中筋麵粉、太白粉、水、鹽、蔥（可免）

法式吐司早午餐

香甜的法式吐司吃了會幸福哦

食材：吐司、糖分、蜂蜜、蛋液、綜合果仁、黑胡椒粉、原味優格、藍莓果醬、油、奶油、牛奶

古早味麵糊蛋餅

一直很懷念古早味那種軟嫩口感的蛋餅，但外面已經很少有人在賣這種蛋餅，研究了一下發現並不困難，自己做還可以減油更健康喔！

食材：低筋麵粉、玉米粉、水、蔥花、鹽、雞蛋

【四哥小廚房】古早味蛋糕

最基本的原料的古早味蛋糕 單純的滋味總是讓人著迷 非常適合拿來當早餐或是下午茶~ 加入起司片也會有意想不到的滋味唷! 兩個烤模分...

食材：蛋白、細砂糖、橄欖油、鹽、低筋麵粉、鮮奶、蛋黃、全蛋

古早味滷排骨

懷舊口味的台式古早味排骨，香氣迷人與米飯搭配，絕對讓人意猶未盡哦!

食材：帶骨里肌肉片、蒜頭、味醂、米酒、八角、日式醬油、青蔥、胡椒粉、乾辣椒、地瓜粉、老抽、蠔油、香油、冷開水

古早味醬滷苦瓜

苦瓜因為苦所以很多人都不喜歡吃，為了讓大家都喜歡吃苦瓜，苦瓜的料理可說是百百種，今天這一道醬滷苦瓜是我在夏天裡必做的下飯料理，經過...

食材：白玉苦瓜、薑片、醬油、豆豉、冰糖、辣椒、水

早午餐 Brunch

早午餐，自己動手做，賣相口味也可以像外面餐廳一樣。週末早晨與家人一同享用早午餐是件很幸福的事！

食材：德式香腸、花椰菜、土司、鴻喜菇、火腿、地瓜(小條)、起司片、雞蛋(中)、花生醬、胡椒鹽

Pancake美式鬆餅早午餐🥞

🥞Pancake day 阿米果耍浪漫的第四彈 來挑戰「紐約早餐女王」 調好鬆餅粉+牛奶+雞蛋攪拌勻 再細心也煎不太圓的free ...

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、奶油、砂糖、草莓、蜂蜜

古早味鹹粥

食材：白米、豬絞肉、香菇、白菜或高麗菜、菜脯、蒜頭、雞粉、鹽巴、水

乾酪古早味蛋糕

喜愛吃起士及乾酪的我～ 是否你也一樣呢？ 一起動手做做看唷…

食材：油、低筋麵粉、糖、牛奶、蛋白、乾酪粉、蛋黃、檸檬汁、切片乾酪

蔬菜布丁吐司

吃剩的吐司加上冰箱內的蔬菜做成一道可當早午餐又可當點心的簡單餐點。 韓國家庭主婦 https://m.facebook.com/...

食材：吐司、蕃茄、雞蛋、洋蔥、牛奶、火腿、糖、起司片、鹽、乳酪絲

古早味蛋餅

簡易的古早味蛋餅，不需要去揉麵桿皮， 只要快速混合呈粉漿既可，也不用靜置省事多了。 餅皮軟香中帶脆，裡面滿滿的蛋香，當早餐或點心吃都不錯

食材：中筋麵粉、冷水、蔥、雞蛋一顆、鹽巴、白胡椒粉、細砂糖、低筋麵粉

秒殺👍🏻古早味香菇竹筍粥

現在筍子的季節，竹筍都很甜也很嫩，除了可以涼拌、煮湯，也可以來碗粥來暖暖胃😋 加了點油蔥酥更香喔👍🏻 忍不住吃了好幾碗💕

食材：竹筍、生米、醬油、香菇、白胡椒粉、肉絲、鹽巴、香油、油蔥酥、糖、蔥末或芹菜末、胡椒粉、米酒

超簡易古早味 油蔥酥雞肉絲飯

我第一次做雞肉飯就是在英國 還好英國還買得到紅蔥頭(shallot) 所以完全複製出台式的味道 雖然自己做的跟店裡賣的味道會有差 ...

食材：紅蔥頭、高發點油、雞胸肉、薑片、蔥段