料理大師

柚香花枝菇菇大阪燒

簡單快速上桌料理！ 用金針菇取代常用的高麗菜，加入滿滿香蔥，撒上胡椒粉，有台式煎餅的風味。 花枝用S&B 柚子青辣椒醬先醃...

食材：低筋麵粉、雞蛋、水、金針菇、花枝、蔥末、S&B 柚子青辣椒醬、烹大師干貝風味調味粉、鹽、白胡椒粉、美乃滋（桂冠沙拉）、海苔粉

豆腐燒絞肉

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/bbhC-Rvv9Zs

食材：豬絞肉、豆腐、麻油、乾香菇、烹大師、米酒、蔥、水、白胡椒、大蒜、醬油、糖、香菇素蠔油

紅油抄手/S&B 辣油（四川風）

紅油抄手在水餃店裡也有賣，但不知道為何老是覺得叫一份吃不飽⋯⋯可能因為我是大胃王吧⋯⋯ 今天自己來，從擀皮到調醬汁，自己做的，吃...

食材：（雞）絞肉、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油（四川風）、薑泥、濃口烏醋、鹽、辣豆瓣醬、烹大師鰹魚粉、醬油、太白粉、干貝蠔油、餛飩皮、水、蔥花

絲瓜燴蝦仁

清甜回甘，絲瓜降火氣喔！ (媽媽們，很需要……😓)

食材：絲瓜、蝦仁、太白粉、老薑、水、烹大師鰹魚粉、白胡椒粉、花雕酒

蔥花蛋

各式蛋料理是我家孩子的最愛，蔥蛋也是之一。 最喜歡把蛋煎得厚厚，吃進嘴裡有滿滿蛋香和蔥香🥰 🌟更多食譜請關注IG👉🏻 ohhc...

食材：蔥、雞蛋、鹽、烹大師（香菇口味）、油（不沾鍋配方）、油（不鏽鋼鍋配方，二擇一）

紫菜味噌湯

冷冷的天想來碗熱呼呼的湯又怕麻煩嗎？照過來，用簡單的食材就能做出料滿滿的速成湯品在這邊。

食材：乾海帶芽、味噌、鰹魚風味烹大師、米酒、蟹味棒、吻仔魚、水、雞蛋

🍚🐔🐣黃金比例親子丼

百做不厭！！ 試過幾個配方 這個家人說最好吃又簡單 因為不加水味道很濃郁，特別下飯🍚喔！ 如果材料都事先切好，回家15分鐘就能開飯喔！

食材：白飯、洋蔥、醬油、雞腿肉、味霖、蛋、無鹽料理清酒、沙拉油、砂糖、烹大師

蝦仁蔬菜雞蛋煎/蝦仁煎

我家很少外食，媽媽親手煮的各種「煎」是我的最愛，有蚵仔加蚵仔，沒蚵仔就看家裡有什麼，加雞蛋加蔬菜，最後只要用蕃茄醬調味，就是美味的...

食材：宏都拉斯鮮剝蝦仁、茼蒿、太白粉60g、雞蛋、水150ml、蒜末、烹大師鰹魚粉、油、白胡椒粉

魚皮味噌湯

簡單又快速的味噌湯，加一點魚皮，為生活加點小變化☺️

食材：魚皮、洋蔥、鹽巴、吻仔魚、白糖、味噌、鰹魚烹大師、米酒

陽春麵（乾）

陽春麵（肚子雄雄感到飢餓時）很方便的食材！ 烹煮時間也短！適合懶的出門買麵的人

食材：陽春麵（市場製麵廠）、豬油、醬油、糖、烹大師、胡椒、辣菜脯、塩

蝦仁肉絲蛋炒飯

食材：白飯、梅花肉、蝦仁、蛋、蒜、蔥、米酒、塩、烹大師、胡椒、黑胡椒、油

沙茶牛肉炒空心菜

食材：牛肉片（烤肉沒烤完的）、空心菜、沙茶醬、油、麵粉、糖、米酒、烹大師、醬油

日出 日落

本來只是煮了濃濃的白蘿蔔泥丸子湯，因為疫情在家，又順手泡了蝶豆花，又想到蒸了一個鹹鴨蛋，變成另一個境界。 宅在家， 玩在家。

食材：白蘿蔔、自製微波爐丸子、烹大師、生鹹蛋、水、蝶豆花水

奶香什錦麻醬拌麵

夏天家中最常吃麻醬拌麵了，自己做可以加上大量蔬菜，比起超商賣的，真是豪華也營養許多。 今天庫存的麵只有吃火鍋剩下的王子麵，只需要...

食材：王子麵、南瓜絲、芝麻醬、雞蛋、醬油、青江菜、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、高麗菜葉、紅油辣子、鴻喜菇、辣油、冷開水、烹大師鰹魚粉

洋蔥豆芽炒豬肉絲

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食材：洋蔥、豆芽菜、鹽巴、豬肉絲、烹大師、米酒、大蒜、黑胡椒、白胡椒、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉

日式炒麵（焼きそば）簡易做法

在逛 CitySuper 時發現有營業用的油麵、日式炒麵醬（焼きそばソース）以及小袋裝的柴魚法，就決定晚上煮個日式炒麵（焼きそば）...

食材：豬肉 / 牛肉、高麗菜、柴魚、海苔、香菇、油、Bulldog 炒麵醬、水、紅薑絲、烹大師 / 鹽 / 味精

薑絲炒肉

食材：火鍋肉片（全聯梅花肉）、薑絲、香油、塩、烹大師、米酒、味霖、白胡椒、黑胡椒