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冬日的美味-涼拌山茼蒿
Pabo老媽知道我愛吃山茼蒿, 冬天的菜田裡都是滿滿的山茼蒿, 應該買點櫛瓜種子給老媽了~~~
食材：山茼蒿(或一般茼蒿)、鹽、香油、白芝麻(可有可無)、干貝粉(雞粉)(可有可無)
年菜雞
621 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「年菜雞」的零失敗食譜
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【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯
菜鳥人妻學做菜心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了，雖然一鍋價格貴桑桑，但真的是讓人想一喝再喝呀！為了解饞，很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞...
食材：土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)
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醉雞／醉鴨米血／醉鴨血
Chuan-Nu Lien二少爺愛吃美食，在親友中頗為知名 每次外食吃到喜歡的，奇巧的 回來就會對阿娘敍述，再則！ 請阿娘＂複製＂～ 部落格： http:/...
食材：雞腿、紹興酒、水、鴨米血、鴨血、醉雞中藥材、薑、香菜、蔥
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家常火鍋🍲
Mia媽咪的小小廚房🌸美味高湯營業滿分❤️
食材：豬排骨、白蘿蔔、虱目魚丸、康寶雞湯塊、花枝餃、鰹魚粉、干貝、鹽、高麗菜、金針菇、豬肉片
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鮮食🐾年菜-醃篤鮮
Rumi Yu20180214 狗狗鮮食
食材：半隻雞(去掉雞腿部分)、豬後腿肉、小干貝、筍茸、青江菜、白菜、胡蘿蔔、生豆包、薑絲、蜂蜜、迷迭香
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秀珍鮑魚清雞湯
苗可下廚趣天氣驟降的晚上，來碗熱呼呼的雞湯該有多好！ 喝膩了香菇雞湯嗎?來試試不一樣的組合吧! 菇類的香甜搭上鮑魚的海味~~將雞湯轉化成濃郁...
食材：新鮮雞腿、秀珍菇、南非鮑魚罐頭、薑片、米酒
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酒香醉雞
Selina Wu對我而言每道料理都有它的故事，做的當下便會回想起，抱著原動力做菜，就宛如再告訴自己，不管未來如何，喜愛的心依舊，對你及料理都是。 ...
食材：雞腿、蔥、薑、枸杞、當歸、紅棗、人蔘、洋蔥
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干貝香菇雞湯
Ronnie Lin養生的干貝香菇雞湯
食材：香菇、干貝、雞腿
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牛腱雞汁湯麵。清爽的夏日湯頭!
西西烹飪筆記食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_24.html
食材：滷牛腱、雞高湯、青蔥、小白菜、麵條、鹽、醬油
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洋洋得意照燒雞『淬釀開運年菜』
Judy Lin此篇介紹的食材都相當容易取得，不用到飯館在家自己下廚也可以吃到好吃又下飯“洋洋得意照燒雞” 此篇使用味全淬釀鰜魚露，所以鹹度較溫...
食材：豬肉火鍋片、洋蔥切片、［醬料］醬油露、［醬料］二號砂糖、［醬料］水、太白粉、芝麻粒、蒜頭切粒
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懷念的鹹粿湯【淬釀手路菜】
阿呆和泰迪每當拜拜完有蘿蔔糕時，除了煎來吃，勤儉的阿嬤總會利用手邊的食材，跟著蘿蔔糕一起煮成鹹粿湯，有香菇還是豬肉絲，或是蝦米等等，簡簡單單...
食材：高麗菜、豬瘦肉、乾香菇、蘿蔔糕、淬釀醬油露、芹菜、油蔥酥、植物油、鹽巴、雞粉（可省略）、清水
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【電鍋快速料理】杏包菇雞捲
萬能甜心生活上大大小小的挑戰以及工作源源不斷，如何讓【自己煮】這件事情持之以恆，方便、快速、回饋感好的料理不可或缺，今天分享給大家的雞捲不...
食材：去骨雞腿肉排、杏包菇、鹽巴、米酒、胡椒、紹興酒(做成醉雞的話)、枸杞、老薑(帶皮)
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白斬土雞佐洛神蜜【桂丁土雞創意吃】
Mayli Chen的簡單煮藝正值洛神花的產季~參考Carol的自在生活做了洛神花蜜~11月的天還是這麼的熱~用洛神花蜜來佐醬~酸酸甜甜的超開味~
食材：桂丁白斬雞、自製洛神花蜜
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醉一口鮑魚（超稔身版）
K For Kitchen好多時都聽到減磅中的朋友訴苦，說和朋友或家人一起食飯，經常都要分開食或者直頭無啖好食。其實，只要識揀識食，減肥都有好多好嘢食架。 ...
食材：鮑魚仔、清雞湯/清水、糟鹵、花雕酒
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金針花團錦簇燒雞【淬釀開運年菜】
可拉的鏡頭這篇以"雞肉"入菜。 金針的香氣很特別來燒雞入味很好吃，搭配上木耳脆脆的口感，還有鳥蛋的潤飾，讓小朋友也可以一口接一口。這是豆苗...
食材：雞腿、木耳、鳥蛋、金針、薑片、油、醋、素蠔油、水、小紅辣椒、豆苗、酒、鹽、淬釀北海道昆布、蒜頭、冰糖、香油
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腐乳塩酥雞（淬釀開運年菜）
Chuan-Nu Lien一群年輕人來家𥚃用餐，用這道夜市美食攻獲他們的味蕾與腸胃 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/...
食材：雞胸肉、蒜、米酒、豆腐乳、昆布醬油、梅子漿、椒塩粉、辣椒、青椒、地瓜粉
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茶香醉雞－放山古早雞在我家
朵瑞絲簡單的調味最能襯出好的雞肉的質地口感，這道茶香醉雞採用Ｑ彈香氣濃郁的古早放山雞腿肉以及文山包種茶，一入口醉雞的酒味帶茶的回香，讓整...
食材：放山古早雞去骨雞腿、紹興酒、文山包種茶葉、醇米霖、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、鹽麴、玫瑰鹽
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《年菜》長年菜蒜頭雞湯（芥菜不變黃秘訣）
珈常日々雜話曆過年餐桌上必備的長年菜，其實就是芥菜，因為菜葉長，而被視為有長壽、長久之意，吉祥的長年菜蒜頭雞湯，清爽不油膩的湯頭，令人想多喝好幾...
食材：雞肉塊、芥菜（長年菜）、去皮蒜瓣
