冬日的美味-涼拌山茼蒿
描述
老媽知道我愛吃山茼蒿, 冬天的菜田裡都是滿滿的山茼蒿, 應該買點櫛瓜種子給老媽了~~~
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
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適量
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適量
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少許
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少許
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少許
步驟
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山茼蒿洗淨川燙後撈起拌入鹽、香油、干貝粉(可有可無), 最後灑上白芝蔴即可
小撇步
1.從小吃到大的美味, 小時候是使用一般茼蒿, 但是改成山茼蒿比較不會縮水喔
2.自從使用給宏德粗鹽後, 都不太需要放調味粉了~但缺點是顆粒較粗, 要融解需要點熱度跟時間
