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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
清蒸鮮魚~只要15分鐘【淬釀開運年菜】
甜姐兒玩廚藝過年少不了魚料理,如果不會處理整尾魚,用魚片也是一個變通的好方法,用簡單的調味料就能做出像餐廳一樣的好味道,而且只要15分鐘就完成...
食材：鯛魚或多利魚、淬釀醬油露靜岡鰹魚、食用油、香油、蔥、薑、辣椒絲、胡蘿蔔絲、米酒
年菜菜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「年菜菜」的零失敗食譜
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紅蘿蔔疊煮（日式年菜第七款）
蜜塔木拉冬季的紅蘿蔔，特別甘甜美味。將紅蘿蔔刨成薄片，利用疊煮的技法，加入紅蘿蔔本身的汁液來慢火燉煮，將天然的紅蘿蔔甘甜發揮到極致，也讓層...
食材：紅蘿蔔（約100克）、塩、砂糖
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圓圓滿滿迎千祥『淬釀開運年菜』
ching年夜飯大桌上有魚有肉，善用馬鈐薯的烹調，就能讓小顆的馬鈴薯躍上檯面，變後一道吉祥的大菜嘍～記得拿出你的廚房祕寶-淬釀日式和風醬油露...
食材：馬鈴薯(小顆)、動物性奶油、砂糖、淬釀昆布醬油露、水
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開運白菜滷五花『淬釀開運年菜』
sylvia年菜也可以吃的健康、均衡又營養，超簡單的電鍋料理－「開運白菜滷五花」，有菜有肉也有菇，方便不繁瑣，好菜30分鐘就上桌，大人、小孩都愛吃！
食材：去皮五花肉、結球大白菜、杏鮑菇、薑片、淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚、水
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紫色山藥粉蒸雞胸肉（淬釀開運年菜）
Chuan-Nu Lien吃過粉蒸排骨，配過芋頭、地瓜、南瓜 ，今天來個卡路里超低的粉蒸雞胸肉配山藥，雞肉肉質的軟嫩讓你訝異！ 部落格： http://lc...
食材：雞胸肉、紫色山藥、米酒、醬油、胡椒粉、蒜、粉蒸粉、蔥
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花椰菜干炒五花【淬釀開運年菜】
可拉的鏡頭這篇以"豬肉"入菜。 某一次在高雄的海產店，吃到這道菜，念念不忘，昨天爬山的時候，剛好看見有店家賣花椰菜干，回家來處哩，熱炒一下...
食材：花椰菜干、豬五花、精靈菇、生香菇、木耳、青江菜(圍邊)、蒜末、辣椒絲、蔥末、豆豉醬、冰糖、酒、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、油、烏醋
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紅豆一口酥
閒閒貴婦酥酥的表皮包覆著自製的紅豆饀，切成一口大小，懷舊的小西點！
食材：低筋麵粉、杏仁粉或奶粉或起司粉、奶油、糖粉、鹽、紅豆泥饀、全蛋液、黑芝麻或白芝麻
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鮮味年菜--鹽漬檸檬烤白鯧
Sweet Betty西點沙龍視煎魚為一種痛苦的廚藝修煉嗎？細緻嫩白的魚皮，每在鍋中多翻一次面，心就越是揪著，皮肉越是碎裂還兼黏鍋呢。那就輕輕鬆鬆的用烤的吧，越...
食材：白鯧、鹽漬檸檬汁、檸檬、鹽
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紅燒獅子頭。淬釀年菜料理
小潔的廚房記事紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名，一般做法為先炸製定型，再與湯汁配料同煮。只是炸完的剩油常另我感到頭痛, 所以我將肉丸捏成圓餅狀, ...
食材：豬絞肉、板豆腐、包心白菜、甜豆 乾香菇、紅辣椒、青蔥、牛頭牌咖哩塊、味全淬釀醬油露、番茄醬、清水、太白粉水、太白粉
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花雕醬燒雞[淬釀開運年菜]
Lina /布魯媽媽以花雕酒為基底醬汁燒出來的雞腿排，肉質軟嫩多汁鹹香夠味，稍加擺盤後就是道簡單卻不失大方體面又兼具美味的年菜料理喔!!一上桌香氣撲鼻...
食材：去骨雞腿排、花雕酒、老薑片、青蔥、蒜瓣、八角、辣椒、大白菜、辣椒粉、胡椒鹽、香油、淬釀醬油露、糖
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年菜輕鬆做～黃金雙金磚（炸年糕）
任一門越接近過年就會開始收到年糕這類的禮盒，每次放在桌上都不會有人去吃，但只要加點小巧思，就能夠讓年糕變身成小朋友最愛的年菜喔～ 朋友...
食材：年糕、餛飩皮、白土司
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青〞蔥〞金磚豆腐燒『淬釀開運年菜』
ching青蔥和豆腐原本就很對味，加上豆腐煎至金黃色時，那美麗的色澤可比擬黃金磚，在過年期間食用可說是應景；在大魚大肉的條件裡，這道清爽的菜...
食材：傳統豆腐、橄欖油、青蔥、淬釀昆布醬油露
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雙菇扒芥菜【淬釀開運年菜】
我的廚房新花樣台灣人熟知的芥菜~又稱「長年菜」「刈菜」是屬於十字花科類的蔬菜,有著豐富的胡蘿蔔素.維生素B群.維生素C等營養素。 長年菜寓意長命...
食材：芥菜心、乾香菇、淬釀日式和風醬油露、蘑菇、北海道昆布、薑、米酒、蔥白、烏醋、原味雞高湯、鹽、糖、香油
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雞祥如意迎新春『淬釀開運年菜』
ching年菜大桌上一定要來一道雞肉，象徵著成家(雞)立業，利用三杯雞的方式，添加大量的蔬菜，再利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和黑醋...
食材：雞、新鮮香菇、洋蔥、淬釀昆布醬油露、米酒、砂糖、薑、黑醋、水
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薑燒紅麴豬腳（電鍋年菜料理）
D&J紅麴是由紅露酒釀製而成的，有降膽固醇的功效，是一道好吃又健康的料理，喜歡紅麴得朋友可以試試看喔！
食材：豬腳、紅麴、豬油、薑、紅蔥頭切末、蔥、辣椒、冰糖、白胡椒、米酒、醬油
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紅豆年糕鬆餅
♥️安德莉亞的卡帕迪恩♥️安德莉亞的零失敗料理* 過年必吃的紅豆(或原味)年糕, 已經吃膩了油炸的,還可以怎麼吃呢~ 用鬆餅簡單的包裹~也很美味~ 且少...
食材：鬆餅粉、蛋、牛奶、紅豆年糕
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【年菜推薦食譜】破布子蒸青斑
安永鮮物美味的青斑富含DHA、EPA、Omega-3，且魚皮富含膠質。搭配主廚特調的醬包，即可在家輕鬆煮出美味年菜！
食材：沙拉油、嫩薑絲、青斑腹排、蔥絲、破布子醬包、紅辣椒絲
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媽媽的味道～綜合滷味【淬釀開運年菜】
黃婷婷簡單的綜合滷味，有傳統媽媽的味道，平常滷個滷味就可以很下飯，而且作法非常簡單，搭配淬釀醬油露進去滷，味道更鮮甜、更香。
食材：豆干、豆皮、白煮蛋、肉片、淬釀醬油露、水、滷包
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