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日式肉燥（附冷涷保存方式）
蜜塔木拉日式肉燥以味噌為基底，調味偏向鹹甜，味噌的深層香氣和溫和鹹味，調理以「乾炒」為主，多做一些冷涷備用，適合做為便當菜和家庭常備菜。 ...
食材：豬絞肉（細絞）、洋葱（大）、醬油、調味料、味噌、砂糖、味醂、酒、胡椒粉、肉荳蒄粉（可省）
常備
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「常備」的零失敗食譜
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辣味涼拌雞絲
山腳下的愚婦在台灣好多拜拜的機會，三牲中的雞肉是不是常吃不完很困擾呢？ 來道簡單又好吃的涼拌雞絲吧！ 把大部分人比較不愛的雞胸肉來個大變身 你...
食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、小黃瓜、辣油、辣椒、糖、蒜、醬油膏、香菜、香油、白芝麻
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醃漬小蕃茄
致菁冬~春是蕃茄季，醃漬小紅蕃茄，作法簡單，口感軟綿柔順、產生甜蜜濃醇的滋味，在家享受休閒風，好吃。
食材：小蕃茄、砂糖、醋
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[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜
朱麗安廚房百香果氣味芳香經常運用在果汁或生菜料理上，既天然又營養。小黃瓜飽含水分且口感爽脆，搭配黃澄澄的百香果汁，微酸微甜加上濃濃天然果香，...
食材：小黃瓜、百香果、蒜頭、鹽、糖、水果醋、冷壓橄欖油
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常備菜簡單做-薑燒牛肉
合作社出版【飛田和緒老師的常備菜】 這道薑燒牛肉是非常家常的菜色。做好之後加熱之後可以直接配飯，或是加洋蔥一起燉做成牛肉蓋飯，也可以夾三明治...
食材：牛肉片、醬油、砂糖、酒、牛油
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常備菜簡單做-蘿蔔蕪菁泡菜
合作社出版這道菜紅白相間，看起來十分喜氣，是很適合夏天食用的涼拌菜。
食材：白蘿蔔、蕪菁、紅蘿蔔、大蒜（切薄片）、月桂葉、壽司醋、鹽
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九層塔青醬【常備醬料 】
jj5色廚青醬用途多多，除了做義大利麵，青醬可變身三明治抹醬、炸物沾醬、烤肉醬，與蔬菜、肉類甚至海鮮都很搭。冰箱要常備一瓶！ ⊕部落格: ...
食材：九層塔葉、榛果（無鹽未烤）、帕馬森起司粉、蒜頭、檸檬汁、初榨橄欖油、鹽、黑胡椒
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柔阿嬤配方～自製『味醂＋台式泡菜』
林安安💖感恩柯以柔粉絲團的直播教學及同意安安寫成食譜分享給大家。 💖原直播影片在此：https://www.facebook.com/K...
食材：過濾水、細冰糖、高麗菜、工研白醋、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒、蒜頭、冷開水、玻璃罐或保鮮盒、十斤耐熱袋
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台式泡菜
欣蒂小廚娘夏天涼拌菜裡頭少不了台式泡菜，最清爽且百搭其他菜色，最經典的當然是臭豆腐，不過台式泡菜自己當主角也是相當美味可口的!!自己動手做做看!!
食材：高麗菜、紅蘿蔔、白醋、小黃瓜、冰糖/砂糖、辣椒、冷開水、蒜末、鹽、話梅(可省略)
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涼拌常備菜-涼拌燻豆皮
黛小比炎炎夏日裡 餐桌上最適合來道涼拌料理 跟大家分享一道 我們家最近很愛的一道涼拌常備菜
食材：煙燻豆皮、小黃瓜、蒜頭、薑、生辣椒、生辣椒醬、柚子胡椒、醬油、香菇素蠔油、黑醋
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常備菜簡單做-簡易味噌醃黃瓜
合作社出版【飛田和緒老師的常備菜】 醃小黃瓜的變化很多，可以用醋、砂糖、醬油，也可以用粗鹽加昆布，或是魚露、蒜頭。這裡示範的是用味噌醃漬，簡...
食材：小黃瓜、鹽、味噌、砂糖、味醂
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一罐裝可愛零失敗台式泡菜
施宛兒炎熱的天氣常常使人沒胃口 來一個冰涼的小菜 開開胃
食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、醋、糖、辣椒、鹽
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夏日涼拌小菜!香辣洋蔥海帶芽
楊草莓夏天好熱真的很想吃些清涼的涼拌開胃菜， 做一盒香香辣辣的涼拌海帶芽放在冰箱裡， 吃飯的時候拿一些出來當開胃小菜~很不錯唷! 網誌...
食材：乾燥海帶芽、洋蔥、辣椒 (依個人喜歡的辣度添加)、蒜頭、醬油、糖、香油、醋、芝麻 (可不加)
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台式泡菜
Na Na Shen 的幸福花園最佳的調味比例～ 最難以抗拒的爽口開胃涼菜⋯ 喜愛辣味的也可以加入適量的蒜末和辣椒絲喔! 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的...
食材：高麗菜、鹽、玻璃器皿、胡蘿蔔、二砂糖、蜂蜜、白醋、檸檬
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泰式涼拌雞絲
小星星雖然已經到了秋天， 但是白天的天氣仍然炎熱無比， 有時候還是想吃些酸甜開胃的涼拌菜， 這個涼拌雞絲酸酸甜甜的很可口， 外面有些店家...
食材：雞胸肉、老薑、檸檬汁、泰式甜雞醬、牛蕃茄2個、白砂糖、小黃瓜1條、魚露、鹽、蒜泥、香菜
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DIY醃漬梅子
ivy3每年4月的時候，除了桑葚和荔枝季節盛產期外，還有青梅和青芒果陸陸續續在菜市場上出現，一向愛吃蜜餞的我又忍不住手癢的買一堆回來製作看...
食材：青梅、鹽巴、糖、水、紫蘇
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日式醃蘿蔔
野犬天涼蘿蔔上市，可以開始來醃羅蔔了。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：蘿蔔、鹽、水、白酒醋或白醋、糖、清酒、月桂葉、辣椒、芥末籽（選用）、芫荽籽（選用）
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醃製辣蘿蔔
viola料理師醃製小菜，隨時可以從冰箱取吃食用，這醃製的辣蘿蔔口味比較重，可單吃或是跟肉類一起炒來吃都很美味喔！
食材：蘿蔔、鹽、糖、醋、辣豆瓣醬
![[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/176690/97e0449b9850bdce.jpg)
