吉利丁

牛牛遇夏（2023R102謝嘉蓁張閔慈）

食材：西瓜、吉利丁、牛肉、吐司、生菜、番茄片、芝麻油、地瓜、千島醬、乳酪絲、美乃茲、汽水、蜂蜜芥末醬、檸檬片、黑胡椒粒、冰塊

蜂蜜柚子銀耳白木耳果凍🍯

中秋節已經結束好幾天🌕 家中還有一大箱柚子 吃不完怎麼辦😱😱 百變銀耳料理登場💫 解決你的柚子大軍😂✋️ 口感滑嫩Q彈✨多汁柚子...

食材：亞大T8銀耳露、柚子、水、砂糖、蜂蜜、吉利丁片

水蜜桃奶酪🍑

食材：吉利丁、砂糖、牛奶、水蜜桃

哈密瓜牛奶果凍飲

將喜歡的水果做成果凍的口感～

食材：哈密瓜（塊）、糖、吉利丁粉、牛奶、水、煉奶

零技巧「藍莓奶凍」冰涼的濃郁奶香！！

開了許多花兒的「藍莓奶凍」可愛又可口喔！！ 濃郁奶香吃起來帶著酸甜滋味♡ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：吉利丁片、牛奶、砂糖、無糖優格、藍莓果醬

冰涼三色豆花(現打豆漿免去渣去做的)

用自己買來的非基改黃豆去做成的豆漿，真的很不同，外面的豆花少了黃豆的濃醇味！用 iNNOHOME調理機 生黃豆直接打30分鐘就有 ...

食材：熱豆漿(共1250ml)、吉利丁粉(23g)、二砂糖、冷開水150g、黑糖、抺茶粉、水、法芙娜可可粉

免烤布丁巴巴洛瓦（簡單的甜點）

上面自己加了焦糖醬，焦糖醬的做法可以看紐約乳酪蛋糕那篇，這款甜點可以快速消耗蛋黃，操作也簡單，他就只是卡士達的凝固版，不過速度要快...

食材：蛋黃、低筋麵粉、牛奶、砂糖、香草籽醬／香草精（可省略）、吉利丁片

高蛋白柚香優格生乳酪

想不到Spark Sherbet優蛋白雪酪紅柚金桔還能跟乳酪蛋糕一起搭吧！ 　 使用優格取代傳統的鮮奶油 減少乳酪蛋糕原有的高熱量...

食材：輕纖燕麥脆片（植萃焦糖海鹽）、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、優蛋白雪酪-紅柚金桔、鮮奶、吉利丁片、熱水

鳳梨雪酪

入口即化的鳳梨雪酪，微微的酸，鳳梨的甜，盛夏來一口，暑氣全消。

食材：鳳梨、水、明膠(吉利丁)、檸檬汁、細砂糖

馬斯卡彭乳酪蛋糕

做給哥哥的生日蛋糕！ 配方可做一個八吋 參考Carol老師的配方

食材：蛋黃、上白糖、動物性鮮奶油、香草籽醬、現成手指餅乾、吉利丁片、馬斯卡彭乳酪

歌劇院蛋糕

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、杏仁粉、細砂糖、糖粉、低粉、水、動鮮、玉米粉、香草醬、巧克力、奶油、橙酒、無糖花生醬、脆片、可可粉、吉利丁片、葡萄糖漿

鮮奶奶酪

食材：牛奶、砂糖、開水、吉利丁粉

藍莓奶酪🫐

食材：吉利丁、砂糖、鮮奶、藍莓果醬

荔枝牛奶冰淇淋

荔枝+牛奶，冰淇淋的綿密口感，每一口都吃得到荔枝香。

食材：荔枝、牛奶、細砂糖、動物鮮奶油、檸檬汁、明膠(吉利丁)粉

寶寶葡萄果凍

天然果凍

食材：葡萄、水、白砂糖、吉利丁粉

鮮奶酪 / 櫻桃鮮奶酪

「鮮奶酪」是簡單做又健康的點心，搭營養的櫻桃討喜好吃，習慣冷凍庫備貨冷凍櫻桃就算櫻桃季節已過，當水果吃、健康飲品、烹飪都方便。 ...

食材：鮮奶、吉利丁粉、冷凍黑櫻桃

[kids food]零失敗豆花

可利用身邊方便取得無糖豆漿製作！ 選用「特濃5.1濃豆漿」這款完成後，豆香味十足！

食材：吉利丁片、無糖豆漿