高蛋白柚香優格生乳酪
描述
想不到Spark Sherbet優蛋白雪酪紅柚金桔還能跟乳酪蛋糕一起搭吧！
使用優格取代傳統的鮮奶油
減少乳酪蛋糕原有的高熱量＆高脂肪
再搭配低糖高纖的高蛋白雪酪-紅柚金桔
一杯就有10g蛋白質＆5g膳食纖維
讓乳酪蛋糕營養雙重升級🙆♀️
無罪惡品嚐美味午茶
這款高蛋白柚香優格生乳酪千萬別錯過🤩
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
餅乾底
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90克
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40克
乳酪糊
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200克
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150克
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50毫升
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7.5克（約3片）
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70克
頂層果凍
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70克
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2.5克（約1片)
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30克
步驟
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餅乾底製作： 將輕纖燕麥脆片-植萃焦糖海鹽打碎，並加入融化的奶油混合均勻，接著放入蛋糕模底層冷藏定型（約冷藏30分鐘）
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乳酪蛋糕製作： 奶油乳酪先軟化，加糖攪拌至無砂糖顆粒
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接著加入優格、Spark Sherbet優蛋白雪酪-紅柚金桔
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冷水先泡軟吉利丁，接著加入熱牛奶，讓吉利丁片充分溶解，接著與乳酪糊混合均勻並倒入模具，最後放入冷藏定型（約2小時）
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頂層果凍製作： 冷水泡軟吉利丁片，接著用30g溫水溶化吉利丁片
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將紅柚金桔雪酪融化並與步驟6.的吉利丁均勻混合，接倒至乳酪最上層，冷藏至果凍凝固
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清爽無負擔的高蛋白柚香優格生乳酪蛋糕就完成囉！
小撇步
水果酸甜的風味讓乳酪蛋糕層次大大提升
免烤箱、超簡單！
快來一起試做看看！
