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碗粿
annie這是阿芳老師改良成功的現代碗粿，傳統用米磨製的作法，今日不可能做到，雖有現成的在來米粉，但卻糊而不Q,阿芳老師用白米飯加上在來米粉...
食材：A:夾心肉、A:醬油、A:油蔥酥、A:水、B:白飯、B:水、在來米粉、地瓜粉、醬油、C:醬油、C:肉燥湯汁、C:糖、C:鹽、C:水、C:地瓜粉、蝦仁、滷蛋
台湾小吃
846 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台湾小吃」的零失敗食譜
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筒仔米糕
魔法阿嬤@黃惠玲自己做傳統小吃，衛生又安心。 此小吃需準備不鏽鋼小盅，此小盅亦可用來做排骨酥湯喔。
食材：圓糯米、水(蒸糯米)、醬油、香油、鹽、雞粉、胡椒粉、水、食用油、紅蔥頭(淨重)、乾香菇、豬肉絲、蝦米
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蒸健康美食 ~清蒸肉圓
園藝享活家～愛媽(Candy)以最自然原味的蒸法料理， 封住肉餡的新鮮美味， 令人垂涎的皮軟嫩的清蒸肉圓， 簡易又快速! 大家快來動手做吧!!!
食材：絞肉、蓮藕粉、太白粉、再來米粉、冷水、熱水、橄欖油
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讓老外拍桌叫好ㄟ台式鹹酥雞
Amber Hung在異國的我.總是懷念死家鄉味.這盤道地的家鄉味真是滿足了我的胃也滿足了我的心啊~也徹底的收服了老外的胃啊~ ♥ ♥
食材：帶皮去骨雞腿肉、蔥、蒜、辣椒、五香粉、胡椒粉、醬油、水、地瓜粉
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【33廚房】蚵仔煎
33廚房師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅
食材：韭黃、鮮蚵、蔥、花生米、太白粉、地瓜粉、水、蛋、韭菜、番茄醬、糖、味噌、辣椒醬、甜辣醬
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我家香香雞
♥️安德莉亞的卡帕迪恩♥️安德莉亞的零失敗料理* 很喜歡吃繼光的香香雞~ 於是自己嘗試做看看~ 一點也不難~備料方便~步驟簡單~ 超好吃的~雞胸肉鮮嫩多...
食材：地瓜粉、蒜末、薑末、醬油、糖、五香粉、胡椒粉、太白粉、白芝麻、雞胸肉
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台式香菇肉燥飯
小彤香菇肉燥飯不是一個難做的料理，而且非常受歡迎！配上香口的滷水蛋，令人回味無窮！
食材：雞蛋、冰水、豬絞肉、香菇、紅蔥頭、（沒紅蔥頭可改用紅洋蔥）紅洋蔥、蒜頭、蔥花、薑、米酒、浸香菇的水＋水、五香粉、醬油(生抽)、醬油(老抽)、冰糖、白胡椒粉、鹽
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QQ地瓜球
阿渝師～美味廚房自己也可以簡單做出夜市賣的QQ地瓜球喔! 貨真價實、好Q、好好吃喔 ! (家裡有小朋友的，可以動手一起做喔)
食材：地瓜(中)、白砂糖、糯米粉、熱開水
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雙色花生芝麻麥煎
*:.｡廚房一隻柴｡.:*帶有蜂蜜清香的的外皮煎得稍脆，中心卻還是綿密柔軟。混合了黑糖、花生、芝麻的內餡，是質樸卻又令人想念的古早味，多一道工序做成漂亮的雙...
食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、細砂糖、蜂蜜、冷開水、橄欖油、烘焙用抹茶粉、無糖花生粉、無糖黑芝麻粉、黑糖
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年節必備甜食 香脆花生糖
Debby Lu每到年節甜食便是各家庭所必備的,香脆花生糖當然也就成為大家喜歡的點心,自己DIY花生糖 健康好吃重點是保證不黏牙。 ♡花生糖可說...
食材：生花生、水飴麥芽、黑糖(粉)、白砂糖、油、鹽巴
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古早味~~豬油(渣)拌飯
毛媽卡洛琳剛炸好的豬油特別香，剩下來的豬油渣也不要輕易丟掉 拌入飯裏有著濃濃的古早味 偶而適量食用，真是簡單的美味呀 毛媽卡洛琳。拾記ht...
食材：豬油渣、豬油、醬油、白飯、蔥花
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宜蘭蔥餅
Hank Chung看過一些人做的宜蘭蔥餅,感覺方式不太一樣,問了賣宜蘭蔥餅的攤商,也看了他的做法,確實如我所言,一定要用半煎炸的方式,而且要用燙麵來...
食材：中筋麵粉、滾水、冷水、蔥花、鹽、胡椒粉、香油、豬油
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小吃。豬血糕佐花生粉
人妻的小廚房夜市小吃豬血糕 豬血糕軟又Q的口感 裹上香氣四溢的花生粉與香菜 讓人一口接一口 食安問題頻傳 只要簡單動手做，衛生又好吃
食材：豬血糕、香菜、花生粉、醬油膏、海山醬、糖
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清蒸肉圓
Melody玩味生活札記皮嫩綿密內餡飽滿的清蒸肉圓，口感即Q彈又富有嚼勁，即清爽又不油膩，每一口都吃的到肉餡附著的油蔥香，一次可以吃上好幾顆，真是太滿足了~
食材：再來米粉、地瓜粉、太白粉、冷冰、熱水、香菜、油蔥酥、豬絞肉、柴魚粉、胡椒粉、鹽、醬油膏、海山醬、味噌、糖、水
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刈包與焢肉
annie在本省的習俗中，尾牙吃刈包，象徵吉利，祈求財富。最經典傳統的吃法，一定要夾上焢肉、酸菜、香菜及花生粉。軟綿的外皮鹹香的配料，老少咸...
食材：A:中筋麵粉、A:酵母粉、A:水、B:中筋麵粉、B:糖、B:沙拉油、五花肉、紅葱頭、䓤段、薑片、大蒜、八角、醬油、水、冰糖、胡椒粉、五香粉、酒、花生粉、香菜、酸菜
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紅麴脆皮炸雞排
璇's遊樂廚房自己醃製雞排，需要準備幾種香料呢？答案是：不用！只要方便利用豆腐乳就能輕鬆完成！ 厚實多汁的炸雞排，自己在家簡單做，既衛生又好吃！...
食材：雞胸肉、蛋(小)、麵粉、地瓜粉、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳(汁)、紅酒糟、素蠔油
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地瓜芝麻球
Lai Ling台灣傳統小點心，熱熱吃外酥內軟，簡單的做法，在家也可以自己動手做：）
食材：地瓜、糯米粉、地瓜粉、白沙、白芝麻
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最愛鹽酥雞
豆哥與芭娜娜的易享世界非常簡單的鹽酥雞～ 豆哥與芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/2013/11/bl...
食材：雞胸肉,切成約3*3公分大小、醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉及糖、地瓜粉
