台湾小吃

蔭瓜香菇魯肉飯

利用悶煮方式煮出來的肉質才不會柴柴的喔!! 回甘軟嫩，香噴的味道、入口即化的口感，令人懷念的古早好滋味~♫

食材：三層肉條、香菇、蔭瓜、薑片,蒜頭,、甘草,八角、醬油,白胡椒粉,糖

DYLANAMA ♥ 香菇滷肉飯

美味的祕訣在自製的紅蔥酥，加上厚實的香菇和手切滷肉，醬汁香濃食材飽嘴。喜歡滷肉飯的你一定要試試看。

食材：梅花肉、乾香菇、醬油、新鮮紅蔥頭、鹽、八角、白胡椒粉、肉桂粉、米酒、冰糖、麻油

水煎包

好久好久沒吃水煎包了！就是嘴纔，想吃！自己做～經濟又實惠，食材安全又健康。

食材：麵糰、中筋麵粉（米杯）、鹽、酵母粉、水（米杯）、油、內餡、豬餃肉、韮菜、蛋、太白粉、薑、米酒、胡椒粉、麻油或香油、醬油

讓鹹酥雞美味升級的祕密武器～自製鹹酥雞粉

蘿小姐有道讓海內外許多讀者試做後讚不絕口的料理～夜市正點小吃鹹酥雞（http://lorina.pixnet.net/blog/p...

食材：胡椒鹽（黑白胡椒混和的）、肉桂粉、咖哩粉、荳蔻粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、五香粉、甘草粉或梅子粉

台南芋粿

這道台南芋粿的作法和芋韱粿類似，只是除了享受芋頭的綿香鬆軟之外，還有肉燥的香味，雙重享受的口感，對喜愛芋頭料理的芋頭控們是不可錯過...

食材：芋頭、地瓜粉、水、A:醬油、A:糖、A:五香粉、A:胡椒粉、A:鹽、B:絞肉、B:醬油、B:油葱酥

貝兒實驗室。台式潤餅捲

令人期待的包潤餅時間又來了！自己動手包潤餅，健康美味又趣味十足，麵皮裡包裹著一刀刀細心切絲的春日時蔬，一口咬下飽嘴鮮甜，各種蔬菜的...

食材：潤餅皮、豬里肌肉，切條、鹽麴、清酒或米酒、醬油、五香滷豆乾，切片、雞蛋、味霖、高麗菜，切絲、豆芽菜、西洋芹（或一把唐芹），切絲、紅蘿蔔，去皮切絲、炒香的花生、炒香的白芝麻、白砂糖、海苔片或海苔酥、愛X味甜辣醬或海山醬、鹽、糖、米酒、蔬菜油

雞卷

雞卷是很有名的台灣料理，名為雞卷卻不用雞肉，一般都用絞肉加魚漿做成，據說古早時候有人見剩下的菜丟掉可惜，於是用腐皮包卷起來創新了一...

食材：絞肉、醬油、糖、鹽、花椒水或蔥薑水、麻油,胡椒粉、魚漿、馬蹄,紅蘿蔔,洋蔥,香菜、新鮮腐皮

鹹酥雞

食材：雞腿肉、地瓜粉、九層塔、芹菜、紅蘿蔔、香菜、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、米酒、醬油、糖、五香粉、蔬菜汁、義大利綜合香料、羅勒葉末、油蔥酥、蒜酥、胡椒鹽

蚵仔煎

喜歡吃蚵仔煎嗎？！ 我還蠻愛的ㄟ… 尤其是煎的邊邊酥酥的那種… 不過外面賣的蚵仔都放好少… 想吃料多的就只能自己做囉！ 其實做起來...

食材：蚵仔、小白菜(切段)、蛋、太白粉、地瓜粉、水

古早味炒米粉

炒米粉就怕吃到又乾米粉結成一團，這是我第一次炒米粉，非常成功！吃起來很順口不會覺得噎口，而且是不是覺得米粉根根分明又完整呢～～祕訣...

食材：米粉、油蔥酥、烏醋、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、豬肉絲、洋蔥、高麗菜、芹菜、香菜、鹽

[留學生簡易食譜]台式鹹酥雞

出國在外，看韓劇想配鹹酥雞，可以自己在家裡簡單做！ 逛逛我的臉書吧 https://www.facebook.com/irene...

食材：雞胸肉、地瓜粉、醬油、米酒、九層塔（或者Basil）、油、五香粉

芋籤粿

芋籤粿 台灣的夜市多小吃更多 鹽酥雞滷味攤~~門庭若市 其中有一項[芋籤粿]幾乎個個都會挑選 帶點微甜與芋頭香 吃來軟Q軟Q 沒有...

食材：芋頭、蕃薯粉、馬鈴薯粉、糖、溫水

古早味碗粿

白碗粿加菜脯淋上醬油膏 就是讓人最懷念的古早味碗粿 單純懷舊的老味道

食材：在來米粉、蓮藕粉或太白粉、水、菜脯

雞捲

很久沒做的一道菜啦 因為今天媽媽買很多顆豆薯 所以心血來潮的做了這道雞捲

食材：高麗菜、紅蘿蔔、豆薯、洋蔥、豬絞肉、魚漿、蔥、芹菜、豬油網、胡椒粉、鹽、香油、五香粉

拔絲地瓜(免油炸)

想吃《拔絲地瓜》不用起炸鍋，15分鐘搞定！用烤的代替油炸，地瓜又香又綿，裹上薄脆的糖衣，停不下口的簡單甜品。歡迎來《188懶人料理...

食材：地瓜(約拳頭大小)、白糖、鹽、水

蚵仔煎

食材：在來米粉、地瓜粉、太白粉、水、米酒、香油、細砂糖、鹽、白胡椒粉、糖、萬家香海山醬、信州白味噌、愛之味甜辣醬、鮮蚵、小白菜、雞蛋

台灣小吃--地瓜球(QQ蛋)

因為實在是太愛吃了，台灣小吃萬歲！ 所以就試著做看看，因為份量都是憑感覺邊做邊調整，所以我食材的分量都是大概喲（完全不負責XD），...

食材：黃地瓜（個人喜歡淺黃色品種的）、傳統黃砂糖(可自行調整甜度)、太白粉、番薯粉、五穀雜糧粉