中筋

免揉麵的黑糖豆沙包😋

雖說整型並非專業等級，但不減好吃程度，用先前的黑糖豆沙泥製作，包子皮沒有加糖，純粹吃豆沙餡的甜，不會很甜，非常剛好！

食材：豆沙餡、中筋麵粉、滾燙熱水、常溫水、酵母粉

簡單、美味、低成本的自製蔥油餅

姐妹倆很喜歡吃蔥油餅，所以就跟媽媽學做蔥油餅 第一次學就上手，非常簡單又快速 很適合當下午點心，更適合在露營時享用

食材：中筋麵粉、食用油、鹽巴、青蔥、溫開水

布朗尼乳酪

兩款高熱量的蛋糕在一起好罪惡，但一同品嘗的當下真的好幸福呀 這是個十分簡單的食譜，只需將材料攪拌在一起就好，喜歡布朗尼也喜歡乳酪的...

食材：黑巧克力、黑糖、奶油乳酪、牛奶/無糖豆漿、砂糖、植物油/融化奶油、蛋、中筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉

牛奶饅頭

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鮮奶、蔬菜油、可可粉

🇺🇸香蕉美式鬆餅食譜.蓬鬆厚鬆餅🥞

今天梅西的廚房要介紹～香蕉🍌美式鬆餅。這個鬆餅食譜是梅西的廚房的調整過的香蕉口味美式鬆餅，享受美味的同時還可以在鬆餅裡加入膳食纖維...

食材：中筋麵粉、鹽巴、泡打粉、糖、蛋、全脂牛奶、食用油、香蕉

麥當當蘋果派

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 蘋果派的滋味是以前摸魚時光的小確幸，每每...

食材：蘋果、砂糖、玉米粉、水、中筋基本麵糰、炸油

巧克力蛋黃酥【9巷5弄】

經典的台式月餅，今年總共做了3種口味用來送禮，介紹完了原味和抹茶口味，分享最後一種的巧克力口味，替今年的中秋節畫下句點！ YT影...

食材：鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、可可粉

🦐月亮蝦餅🦐 自製餅皮&厚厚蝦肉

突然之間非常想吃月亮蝦餅，就決定自己來做一回合～ 中間的蝦肉想弄多厚都隨自己高興，配上脆脆的餅皮，沾一點泰式酸辣醬，馬上整盤掃光光😊

食材：白蝦、太白粉、中筋麵粉、鹽、米酒、飲用水、黑胡椒、植物油

布朗尼 Browni

不會過於乾口也不會太濕潤，比例恰到好處的布朗尼！🍫 簡易的食譜+天然的食材，沒有複雜的添加物，超容易上手！新手也不會失敗！ 小份量...

食材：中筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、鹽巴

經典巧克力美式鬆餅/ 早午餐

我的配方麵糊會比較稠,因為我喜歡厚厚又蓬鬆的鬆餅~ 烹飪影片: https://youtu.be/_nqa2WTI6vU

食材：中筋/低筋麵粉、牛奶、柳丁、砂糖、生菜、雞蛋、太陽蛋、泡打粉、糖粉、融化黃油、藍莓乾、香草精、草莓乾、鹽(非必須)、巧克力豆

芋泥粽子饅頭

食材：中筋麵粉、酵母、糖、冰水、芋頭餡、芋頭、奶油

水果蔬菜烤餅

輕食填腹的好選擇，水果蔬菜烤餅。 想加什麼水果，就放什麼水果，輕鬆自在。 適合重大節日後，的蔬果輕食。

食材：蘋果（大）、紅蘿蔔（大）、青椒（大）、中筋麵粉、蛋、紫洋蔥（大）、鹽巴、胡椒粉、橄欖油

韓式泡菜煎餃김치군만두

今天分享군만두(煎餃)的做法，本食譜共可做18顆。想增加份量的話可以加入豆腐、冬粉等。 🌙之前一直學不會月牙餃的包法，今天忽然就...

食材：水餃皮、豬絞肉、中筋麵粉、蒜末、開水、米酒、蠔油、醬油、韓式細辣椒粉、韓式糖漿、芝麻油、黑胡椒粉、蔥、泡菜

傳統油炸甜甜圈

油炸傳統甜甜圈

食材：中筋麵粉、快速酵母、糖、全蛋、牛奶、油

鮮奶茶小鬆餅

今天分享一道簡單又美味的鬆餅，不用擔心鮮乳昂貴、香草精難買，甚至沒有電動打蛋器也沒關係。 🥞要搭配冰淇淋、蜂蜜或其他沾醬的話，砂...

食材：雞蛋、砂糖、奶油、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、鮮奶茶

平底鍋料理｜鍋煎山東大餅

日日料理三餐，KT食驗室已經逐漸走向KT時厭世...... 麵、飯、水餃、麵、飯、水餃，孩子們也已經吃膩了🤢 這時，鍋燒大餅是一線...

食材：中筋麵粉、水、酵母、糖、沙拉油、蔥花、鹽、白胡椒粉

素食水煎包（菜包）

疫情期間宅在家動手做看看吧！ 自己做最安心🥰

食材：中筋麵粉、速發酵母、高麗菜、常溫水、紅蘿蔔、油、豆乾、香油、乾香菇、素蠔油、冬粉、白胡椒、鹽、糖