🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
五碗中筋麵粉兩碗溫水就可製作出餅香四溢、超有嚼勁的蔥油餅
食材:中筋麵粉、溫水、蔥花、油、鹽
農曆春節, 最受歡迎的好采頭⋯ 菜頭糕/蘿蔔糕; 以簡易、快速方式完成, 是料理的好撇步。 歡迎來逛逛媽咪的廚房喔! https:...
食材:白蘿蔔絲、水、在來米粉、鹽、白胡椒粉、滾燙開水、香菇肉燥
最近小羽ㄚ嬤一直買地瓜給小羽吃 小羽都要吃膩了,所以我就做成饅頭讓小羽拿著自己吃增加新鮮感,裡面還放了對眼睛很好的枸杞 適合8個...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、母奶/配方奶、地瓜、枸杞、酵母、橄欖油
之前分享過用燙麵製作的蔥油餅, 有朋友覺得太黏手了比較不好操作. 這次用發酵麵糰來製作的蔥油軟餅,手法更為簡單,一樣可以做到外酥內...
食材:中筋麵粉、清水 Water、速發酵母、蔥綠、鹽
萬萬沒想到我會變出這道料理~ 對於蘿蔔糕的印象,是年幼時期街訪巷弄總有些婆婆媽媽,在逢年過節時用著超大的圓形蒸籠,蒸著一盅一盅的...
食材:白玉蘿蔔、香腸、鹽、在來米粉、白胡椒粉、水
純手工製成的包心粉圓.一顆顆Q彈又晶瑩剔透.滿是蜜豆的香甜.以黑糖為基底咬下那香氣更是讓人難以招架~最適合在冷冷的天替家人煮上一碗...
食材:太白粉、黑糖水(黑糖80g水50cc)、市售蜜紅豆
香醇可口的芋頭椰香西米露,利用口感鬆軟的芋頭,搭配上濃郁椰漿以及Q彈的西谷米,清涼又消暑!
食材:芋頭、西谷米、椰漿、鮮奶、冰糖、冰塊(可省略)
外皮的觸感,我的心都酥掉了 送人、自己吃都很好
食材:油皮、無水奶油、白砂糖、中筋麵粉、水、油酥、內餡、棗泥 20g/個、蛋黃
·*無油的配方也很好吃喔* #新手動動手
食材:中筋麵粉、黑糖、酵母、豆漿、糖、溫水
樹薯粉搓不成珍珠?變成一團糊糊的像變形蟲?
食材:失敗的樹薯麵團、黑糖
紅豆不用事先浸泡, 利用保溫瓶先悶製, 是一個最省電省火的辦法. 煮過紅豆的人都知道紅豆非常頑固, 常常煮很久了還是不軟. 趕快試...
食材:保溫瓶(約500ml)、紅豆(免浸泡)、熱水、糖
實在是太想吃醬油糰子了,網路上蒐集到最簡單的食譜,這個食譜是用在突然很想吃又懶惰出門買,都是隨手可得的材料~能解相思之苦(?)
食材:醬油、水、糯米粉、米酒或味霖、豆腐、糖、太白粉水
有時到晚上才突然想起: 啊~今天忘了做麵包, 於是利用家用現成材料,快速備好麵糊(只要5分鐘)再放進冰箱,隔天早上就可以直接煎蛋餅囉!
食材:蔥花、蛋、高筋麵粉、培根、低筋麵粉、鹽、玉米粉、雞蛋、水
小龍和龍媽一起動手做出來的成品超成功氣孔綿密細緻、口感Q彈和濃濃的芝麻香和奶香~一蒸出來就迫不及待要吃! →適合對食材無過敏的寶...
食材:中筋麵粉、高筋麵粉、芝麻醬、速發酵母粉、配方奶粉、水(可改鮮奶,省略奶粉)、白糖、鹽、橄欖油
這個是平常的雞絲粉皮 但想試試用慢煮雞柳來做,看看會不會更好食 我覺得肉質是更嫩的,但因為撕成絲的關係,又不會真的有極大分別 不過...
食材:青瓜、綠豆粉皮、鹽、雞柳、芝麻醬(中式)、熟芝麻、花生醬、麻油、鎮江醋、醬油、糖、溫水
每年3-4月採摘桑椹,做了桑椹原汁之後的渣渣別丟棄,拿來做料理、甜點,保證讓你特愛它! 常看到粉紅豬饅頭,今天我用了桑椹渣來做饅頭...
食材:中筋麵粉、水、酵母粉、桑椹泥、糖、鹽
簡單到一個不行的食譜,吃的到南瓜的甜味,一出爐大人小孩搶著吃,再也不用擔心買了一大顆南瓜要如何消化掉了,趁著南瓜盛產,多做一些放冷...
食材:南瓜泥、中筋麵粉、砂糖、鮮奶、速發酵母
台式傳統蘿蔔糕材料與作法簡單,蒸熟蘸點甘甜醬油,雪白、軟嫩、Q彈的蘿蔔糕在嘴裡化開,單純享受蘿蔔與白米的香氣,細細品嚐食材的真味。...
食材:白蘿蔔(1條)、冷水、在來米粉