麻油雞料理

超簡單麻油雞

前一天晚上突然很想吃外婆煮的麻油雞 於是隔天決定自己煮比較快～ 步驟簡單 有炒鍋及電鍋就可完成！ 在外想念的遊子們可以試著做做看喔！

食材：小雞腿肉、香菇、胡麻油、老薑、米酒、鹽

麻油拌麵線

簡單快速又美味

食材：麵線、老薑、蒜頭、麻油、水、香油

【一鍋到底】麻油香菇雞飯

超濃郁麻油雞飯，一鍋到底超方便

食材：去骨雞腿、薑片、醬油、鮮香菇、蠔油、由豐將黑芝麻油、糖、隔夜飯、米酒

麻油拌地瓜葉

用麻油雞湯的油脂拌地瓜葉，有麻油香氣也增添菜的滑順口感。

食材：地瓜葉、蒜瓣、枸杞

麻油絲瓜

這是一道看起來濃郁，但吃起來清爽的麻油雞湯絲瓜。 麻油雞湯一大鍋喝到剩下一碗濃郁的湯，隔餐只剩下一碗湯，拿出半條絲瓜來一起煮。 ...

食材：麻油（雞）湯、絲瓜去皮切片

麻油石斑麵線（清淡版）

天氣慢慢變冷，真的好想吃個暖暖的麻油麵線！可是米雪怕胖，體質又比較燥熱；今天就來煮一道清淡版又營養的石斑魚麻油麵線吧！

食材：龍虎斑、蔥花、薑、米酒、鹽、麻油、麵線

麻油米血杏鮑菇

不得不說，杏鮑菇比米血還要好吃，超~~~入味的😋！因為家裡香菜剩不多，所以切末比較有味道。有很多很多香菜的人盡量加，很對味唷！

食材：米血、杏鮑菇、老薑、麻油、醬油、醬油膏、香菜

珍珠丸

食材：豬絞肉、鹽、醬油、麻油、薑末、胡椒、糯米

電磁爐簡易麻油雞蛋麵線

簡易宵夜

食材：米酒、麵線、蛋、薑、水、麻油

藥膳麻油雞

麻油雞湯可補血養身，強壯體質，增強抗病能力；一直是許多女性產後最佳的養身膳食，豐富的藥膳營養精華，也很適合全家冬天補氣血。

食材：雞腿切塊、米酒、麻油、米血、沙拉油、薑片、鹽、當歸、紅棗、枸杞、黃耆

麻油黑白燒 / 豆腐美美煎分享

蛋被炒得很不貼心，多吃植物蛋白質少紛擾，板豆腐有黃豆營養且也補充鈣質，搭配討喜的麻油煸米血，就是簡單下飯好滋味。

食材：米血糕、板豆腐、由豐將冷壓初榨台灣小農黑麻油、油、老薑片、素蠔油、米酒、白胡椒粉(不吃辣可省略)、黑胡椒粒(不吃辣可省略)

麻油雞飯(電鍋版)

冬天就是要吃麻油雞，這次不加麵線，改成飯，整鍋起來像頓飯一樣香噴噴，超好吃!

食材：雞腿肉塊、薑片、麻油、米酒、鹽、香菇、干貝、高麗菜、白米

麻油雞湯

這種天氣給爸媽來一鍋麻油雞湯 不但很下飯且很暖身~(啊嬤養的雞真好吃)

食材：土雞腿、老薑、米酒、枸杞、鹽、黑麻油

蛋香蒜香蛤蜊絲瓜

蛋蒜香甜

食材：絲瓜、蛤蜊、蛋、蒜末、豬油、麻油

純米酒麻油雞🎶

冷颼颼的寒風， 就是需要熱湯； 純米酒麻油雞湯， 帶來溫暖的感覺⋯ 傳統好滋味， 元氣十足的大滿足。

食材：雞腿、老薑、黑麻油、米酒、紅棗、枸杞子

麻油絲瓜炒蛋

選對麻油宜四季，擔心燥熱也可以用嫩薑替代老薑。絲瓜煨出來的湯汁可以拌麵線，兼顧營養外也能吃飽。

食材：絲瓜、雞蛋、麻油、薑片、鹽

蔥油雞(簡易電鍋版）

只要有肉有蔥，就可以做出方便簡單的蔥油雞

食材：雞腿排、蔥、鹽、食用油