麻油雞料理

麻油三杯雞

大人小孩都很喜歡，飯可以多吃幾碗

食材：雞、蒜頭、薄鹽醬油、薑、太白粉、醬油膏、米酒、蠔油、麻油、水、九層塔、白胡椒粉

麻油絲瓜

這是一道看起來濃郁，但吃起來清爽的麻油雞湯絲瓜。 麻油雞湯一大鍋喝到剩下一碗濃郁的湯，隔餐只剩下一碗湯，拿出半條絲瓜來一起煮。 ...

食材：麻油（雞）湯、絲瓜去皮切片

麻油椪餅煎蛋

台南獨有的「月內餅」麻油椪餅煎蛋，快來嘗嘗這獨特的傳統特色美食吧。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG...

食材：黑糖椪餅、薑、雞蛋、黑麻油

米血麻油雞湯

冬天就是要來一碗麻油雞暖暖身子啊～ 麻油雞是家庭常見的料理，作法簡單很適合新手來嘗試，傳統麻油雞湯再加入自己喜愛的配料，真的是大大...

食材：帶骨雞腿、米血糕、鴻禧菇、薑、麻油、米酒、水、鹽、橄欖油

鬍子叔 快速上菜 麻油菇菇雞麵線

天氣漸漸轉涼了，來碗麻油菇菇雞麵線吧，這邊教大家使用燉湯的方式來處理，不需要大火爆炒，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：仿土雞腿、薑、米酒、生香菇、金針菇、白精靈菇、紅棗、鹽巴、水、麵線、沙拉油、黑麻油

麻油石斑麵線（清淡版）

天氣慢慢變冷，真的好想吃個暖暖的麻油麵線！可是米雪怕胖，體質又比較燥熱；今天就來煮一道清淡版又營養的石斑魚麻油麵線吧！

食材：龍虎斑、蔥花、薑、米酒、鹽、麻油、麵線

藜麥麻油雞

最近火紅的藜麥加上入秋的麻油雞飯，正等著回家路上的歸人。 雞肉醃漬一小時，薑片以麻油煎過，雞肉用鵝油煎。薑片、雞肉與藜麥與白米拌...

食材：半隻雞加雞翅兩對醃漬、薑片、麻油、鵝油、料理酒、藜麥及白米

三杯雞

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、蠔油、糖、麻油、醬油膏、薑

✨麻油雞心✨

冷冷的天氣最適合來道麻油類料理補一補，香味四溢的薑香和麻油味，讓人食指大動、愛不釋手哦！！

食材：雞心、薑、麻油、米酒、鹽

麻油皇宮菜

食材：皇宮菜、薑絲、蒜末、麻油、米酒、鹽、水

Sweet ღ 麻油雞米糕

北上生活最思念的就是媽媽的味道，天冷特別想起那香Q軟糯、帶著老薑麻油香氣的麻油雞米糕。剛好從南部帶了爸媽養的雞、自家種植的麻油和朋...

食材：圓糯米(不用泡、洗淨瀝乾即可)、麻油、老薑切片、雞肉、香菇(視大小切半)、米酒、水(鍋內)、水(外鍋)

藍家小館-麻油血糕

因為調味中已有麻油，所以，沒有再另外添加食用油。 豬血糕先煮過比較容易入味

食材：市售豬血糕、杏鮑菇、玉米筍、辣椒、麻油、醬油、油膏、二砂

薑味麻油木耳毛豆飯團

1.靈芝鴻禧菇高湯取代鹽巴及味素，落實少調味少鹽的健康原則 2.以悶煮的方式，快速將調料與米飯混合，減少烹調時間節能減碳

食材：毛豆、黑木耳、白飯、老薑

高麗菜封

高麗菜變化料理，吃起來很像獅子頭味道，高麗菜燉的懶懶的很入味好吃😋 影片請參考 https://reurl.cc/LabDLL ...

食材：高麗菜、絞肉、蔥、醬油、白胡椒、麻油

麻油麵線煎

食材：麻油、麵線、雞蛋

麻油川七

麻油川七快速上菜， 就是職業婦女最愛的， 簡單的菜色五分鐘就可以搞定~

食材：川七、薑片、枸杞、麻油、米酒、鹽巴

暖呼呼麻油雞飯

既可暖呼呼也可填飽肚

食材：大雞腿、薑片、麻油、香菇絲、白米