麵粉水

奶露麵包(毛毛蟲麵包)

奶露麵包裡頭有超厚實又濃郁的奶露餡，表層又灑上細緻的防潮糖粉，柔軟的口感很棒~

食材：高筋麵粉、速發酵母、水、無鹽奶油、鹽、糖粉、香草糖、海鹽、奶酥餡、牛奶、煉乳、奶粉、低筋麵粉、全脂奶粉、全蛋液

寶寶副食品-鯛魚南瓜麵疙瘩（8m)

口感很軟軟的麵疙瘩

食材：中筋麵粉、南瓜泥/醬、鯛魚、蔬菜、寶寶魚湯、水

南瓜泥海鮮炸煎餅

南瓜是個營養好東西 給害怕吃南瓜的人嘗試看看

食材：南瓜、麵粉、水、蛋、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅

「免揉」日式黑芝麻紅豆麵包

藤田千秋的免揉麵包系列。 免揉麵包的優點： 不用揉出麵筋 失敗率低 不費力 不需要揉面台 發酵過程穩定可控，時間安排自由 發酵時間...

食材：高筋麵粉、乾酵母、糖、鹽、色拉油、水、黑芝麻、紅豆餡

自製涼皮

涼皮又叫皮子，是中國西部和北方的小吃，配搭某些食材和醬汁，很適合在炎熱的天氣吃！做涼皮有很多小技巧，一一跟大家分享！ 影片：ht...

食材：高筋麵粉、水、鹽

英國康瓦爾番紅花麵包

🇬🇧傳教士佈道的秘密武器🇬🇧 Saffron bun是一種英國傳統甜麵包，以番紅花染色（但現在用食用色素居多）再融入奶油和果乾，無...

食材：全麥麵粉、鹽、糖、水、速發酵母粉、肉桂粉、牛奶、無鹽奶油、番紅花、葡萄乾、檸檬皮或柳橙皮

椰香無蛋麵包（麵包機）

食材：水、高筋麵粉、酵母、鹽、糖、淡忌廉、蜂蜜、椰油

卡士達麵包、抹茶紅豆乳酪麵包、大蒜麵包

卡士達麵包滑順香甜濃濃土雞蛋的蛋香味！抹茶紅豆乳酪麵包抹茶濃郁紅豆乳酪細緻綿密紅豆香甜味奶油乳酪微酸奶香味！大蒜麵包香味撲鼻鹹甜好吃！

食材：卡士達、抹茶紅豆乳酪、大蒜麵包、高筋麵粉、糖、水、中筋麵粉、鹽、雞蛋1個跟水、表面、酵母、雞蛋、紅豆乳酪餡、奶粉、紅豆、蒜頭、全蛋、奶油乳酪、蔥花、蛋黃、奶油、糖粉

煉乳手撕包

煉乳是濃縮牛奶加麥芽糖用來做麵包替代糖跟牛奶 給麵粉濃厚的營養跟香氣搭配十穀珍米做成手撕包 送禮自食兩相宜~

食材：高筋麵粉、桂格十錦珍穀、飛燕煉乳、冷開水、鹽、白玫瑰 即溶快發乾酵母粉、酪梨油

自製麵筋

吃三色齋很怕油淋淋和油溢味 ，但這次用自製油麵筋，無需油炸，無油溢味，完全不油膩! 影片：https://youtu.be/6s...

食材：高筋麵粉、水、鹽

奶皇餐包

食材：牛奶、蛋、高筋麵粉、糖、蜂蜜、水、鹽、低筋麵粉、乾酵母、玉米粉、牛油、奶粉

紅豆核桃酥

材料簡單可當清冰箱的食譜 16份

食材：低筋麵粉、豬油、水、紅豆核桃

香辣起司貝果

微辣的鹹味香辣起司貝果，越嚼越香，微微的辣味加上花椒、胡椒和紅椒的香氣，讓人越吃越想吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：朝天椒、花椒、香辣水、水、棕櫚糖或糖、青龍辣椒、鹽、帕馬森起司粉、即發酵母、紅椒粉、高筋麵粉、胡椒粉

手撕巧克力餐包

巧克力味濃郁不甜巧克力豆綿滑鬆軟麵包香甜好吃！

食材：20×20公分模型、直接法、高筋麵粉、酵母、雞蛋、糖、水、巧克力豆、鹽、主麵糰高筋麵粉、其他材料、奶粉、奶油、水或牛奶

100%全麥貝果

Q彈紮實的原味全麥貝果。無糖無油，100%全麥，喜歡有咬勁的朋友絕對會喜歡！

食材：全麥麵粉、酵母粉、水、鹽

老奶奶檸檬糖霜蛋糕

https://youtu.be/qScDk8KOXx8 內容包含了全蛋打發海綿蛋糕的小技巧以及檸檬糖霜的製作 夏日盛產的檸檬皮薄...

食材：雞蛋、細砂糖、過篩糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬片及檸檬皮、無鹽奶油、食用水、全脂牛奶

脆皮菠蘿泡芙【9巷5弄】

酥脆的外殼搭配香濃滑順的內餡，讓泡芙一直是坐擁超高人氣的不敗甜點，麵糊的做法其實遠比大家想像中簡單，只要能掌控好溫度，在家也能輕鬆...

食材：奶油(A)、中筋麵粉(A)、牛奶、砂糖、水、奶油(B)、蜂蜜、鹽、雞蛋、中筋麵粉(B)