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芒果優格水果布丁

芒果優格水果布丁

描述

夏天芒果季一定要吃的甜點！Q弹爽滑，入口即化，超級美味好吃！

2 說讚

份量

10 人份

食材

芒果杯底：

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將吉利丁片，一片片交錯放入冰水中，完全軟化後，取出瀝乾水份備用。

    將吉利丁片，一片片交錯放入冰水中，完全軟化後，取出瀝乾水份備用。

  • 芒果用均質機攪成泥，倒入問熱的牛奶中，連同泡軟的吉利丁片也一起放入，攪拌至吉利丁片完全溶化。

    芒果用均質機攪成泥，倒入問熱的牛奶中，連同泡軟的吉利丁片也一起放入，攪拌至吉利丁片完全溶化。

  • 用濾網過篩一次再倒入模型中，移放冰箱3小時以上，冷藏定型。

    用濾網過篩一次再倒入模型中，移放冰箱3小時以上，冷藏定型。

  • 取出定型的芒果杯底脫模，備用。

    取出定型的芒果杯底脫模，備用。

  • 中空處填入約8分滿的希臘無糖優格。（中間的餡料，亦可加入果泥或作成果泥凍）

    中空處填入約8分滿的希臘無糖優格。（中間的餡料，亦可加入果泥或作成果泥凍）

  • 再填入上切好的奇異果丁、芒果丁、切半的綠葡萄，最後放上薄荷葉做裝飾就可放入冰箱冷藏後再享用。（水果可替換成家人喜歡的各式水果）

    再填入上切好的奇異果丁、芒果丁、切半的綠葡萄，最後放上薄荷葉做裝飾就可放入冰箱冷藏後再享用。（水果可替換成家人喜歡的各式水果）

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