鹽雞腿

「食譜教程」黃燜雞 雞肉軟嫩不乾柴

這樣做出來的雞肉骨肉分離、軟嫩下飯！你也來試試吧！

食材：雞腿、馬鈴薯、醬油、青椒、蠔油、洋蔥、冰糖、鹽、糖、薑片、蔥段

sopas

洋蔥、高麗菜、去骨雞腿炒香之後配上牛奶，加上小管義大利麵，台式又有些洋味，皆大歡喜的一道簡單便餐。 吃前再加上一片cheese會更濃醇。

食材：去骨雞腿、洋蔥、蒜末、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、高湯、牛奶罐頭、鹽、四季豆（可有可無），、小管麵

三杯辣炒雞

冷冷的雨季總讓我想吃三杯雞🌧️ 🍤相關食譜：「辣炒三杯蝦」、「麻香三杯蝦」、「三杯杏鮑菇(五辛素)」、「宮保雞丁」

食材：去骨雞腿排、蔥、米酒、薑、醬油膏、蒜頭、醬油、辣椒、(鹽)、朝天椒、(印尼甜醬油)、九層塔、黑麻油

花雕雞油燜竹筍

我是個竹筍控，只要竹筍出現在我的面前，我一定把他買回家料理入肚，可做如竹筍炒肉絲 涼拌沙拉竹筍 竹筍雞湯 鹹粥.....等，太多好...

食材：雞腿肉、竹筍（我是挑麻竹筍）、醬油、蒜頭、花雕酒、青蔥、蒜末、食用油、香油、塩、冰糖

麻辣涼拌雞腿

影音食譜連結：https://youtu.be/ZIln03MjOSk 香香辣辣的麻辣凉拌鸡腿也太好吃了😋 爽口又開胃，雞腿肉熟...

食材：去骨雞腿肉、紅辣椒末、綠辣椒末、蒜末、花椒粒、粗辣椒粉、白芝麻、鹽、糖、醬油、米酒、油、蔥、薑片

檸檬雞腿排

超簡單備料、料理時間短、皮Q彈肉多汁的檸檬雞腿排。當作便當菜、家常菜都非常適合！

食材：去骨雞腿排、日式偏甜醬油、檸檬、薄鹽醬油、蜂蜜(選配)、沙拉油

蒜香奶油雞腿排佐蜂蜜芥末醬

居家料理，好容易! 使用膳夫鍋不沾鍋，輕鬆煎出餐廳等級的肉排料理！ 簡單配上沾醬，解膩又好吃！

食材：去骨雞腿排、蒜頭（切片）、黃芥末籽醬、番茄（切塊）、蜂蜜、花椰菜（燙熟）、奶油、鹽、白酒

香煎雞腿排

食材：去骨雞腿排、鹽、七味粉

黃燜雞

食材：雞腿、馬鈴薯、辣椒、大蒜、老薑、乾香菇、黃豆醬/蠔油/清醬油、冰糖、鹽、紹興

媽媽味香酥雞腿～飛利浦氣炸鍋Part 5

簡單樸實的味道，媽媽的家常料理，改變傳統油鍋高溫油炸的方式，皮酥鮮嫩不乾柴，減脂更健康

食材：雞腿、蔥、白胡椒粉、老薑、黑胡椒粒、蒜頭、米酒、鹽

茂谷柑雞腿排

加上水果的雞腿排酸酸甜甜好過癮 小孩大人都喜愛 影片版： https://youtu.be/OPXfQY4p_e4

食材：雞腿或去骨雞腿排、茂谷柑、蒜、蜂蜜、醬油、黑胡椒、鹽、小麥粉或任何炸粉、米酒

蛤仔雞腿湯

食材：去骨雞腿、蛤仔、蒜頭、雞骨、水、鹽

元氣燉肉- IBS腸躁友善3

味蕾和營養可以砥礪出元氣！希望這份食譜不僅僅多少鹽、多少食材，也在飲食間，找出能量的形貌！

食材：雞腿切塊、豬肉切塊、胡蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊、海帶（乾）、油豆腐、紹興酒、醬油、蔗糖、八角、薑片、鹽

南蠻雞定食

台北的YAYOI是我很喜歡的餐廳，味道很道地、每次份量也很有飽足感，其中我很喜歡的一道菜就是南蠻雞，今天就來做做看家庭版的南蠻雞定...

食材：雞腿排、雞蛋、洋蔥、中筋麵粉、美乃滋、砂糖、鮮奶油、白醋、醬油、鹽、黑胡椒、太白粉

日式湯咖哩烏龍

今天做一道清爽的湯咖哩烏龍，喜歡濃口的可以加入咖哩塊。 🇯🇵相關食譜：「咖哩風味親子丼」、「日式親子丼」、「日式蔬食炊飯」、「簡...

食材：雞腿肉/豬肉、烏龍麵、薑片、洋蔥、海苔、溏心蛋、杏鮑菇、柴魚片、蔥末、胡蘿蔔、清水、咖哩粉、清酒、(咖哩塊 )、醬油、白胡椒粉、鹽、雞粉、味醂

四川怪味口水雞🐔

花椒與麻醬完美結合的醬汁，扒在超嫩雞腿肉與脆口豆芽菜上🤤

食材：仿土雞腿/無骨雞腿排、豆芽菜、辣豆瓣醬、青蔥、花椒粒、辣椒、烏醋、薑、麻醬、蒜末、醬油、香菜、香油、花生碎、砂糖、白芝麻、米酒、雞高湯、辣油、鹽、白胡椒

麻油雞飯

跟高麗菜飯或鮭魚炊飯有異曲同工之妙

食材：生米、雞腿肉、杏鮑菇、高麗菜葉、木耳、碎蒜、嫩薑、麻油、胡椒鹽、酒、洋蔥