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辣椒
3 食譜 18 粉絲

一鍋到底~麻油雞麵線

一鍋到底~麻油雞麵線

描述

一個人也要好好吃飯~

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起一乾鍋,雞胸皮朝下煎至皮酥脆狀,用煎出的雞油煸片。 ※節省時間片我切薄片

  • 將雞皮煎至酥脆狀的雞肉出鍋切至適合入口大小,一旁備用。

  • 片煸至捲曲,先把片撥到一旁,下麻油煎蛋,起鍋放一旁備用。 ※加不加蛋、蛋的熟程度看個人喜好

  • 起熱水下鍋,水滾下雞肉,水再滾下麵線、生腐竹、綠花椰菜、荷包蛋,麵線好了關火,下麻油跟少許鹽起鍋開吃~ ※我用的腐竹跟花椰菜是冷凍的。若是生蔬菜就先下菜後下麵線

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