鹽雞腿

超簡單! 烤雞腿 (烤箱版) 難度★

簡單方便又美味營養的烤雞腿，就算是料理新人也輕鬆上手的一道菜! 示範圖為三十人份

食材：雞腿、蔥、蒜頭、醬油、醬油膏、鹽、糖、米酒、辣椒

營養滿分鮮甜雞肉咖喱

為了小孩不愛吃蔬菜準備的偏甜味日式咖喱，簡單上手， 可搭配烏龍麵及白飯都大受歡迎， 又可不知不覺攝取許多蔬果營養， 居家防疫媽媽必...

食材：去骨雞腿肉、馬玲薯、鹽、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、咖喱塊（佛蒙特中辣）

香菇蒜頭雞湯

雞湯是冬天暖暖身子的必備良物，加點香菇蒜頭，香氣撲鼻。

食材：帶骨雞腿肉切塊、香菇、蒜頭、薑、鹽

醬燒去骨雞腿

簡單又好做的下飯料理，去骨雞腿先煎過後，將事先調好的醬汁與爆香過的洋蔥一起煮滾，再將切好的雞腿擺入略微熬煮即可，也好適合帶便當喔～...

食材：去骨雞腿、洋蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、蔥、棕櫚糖或二砂、辣椒、太白粉或玉米粉、鹽、水

「家常菜食譜」五香雞腿🍗又香又嫩又下飯

今天來個下飯菜，香噴噴的五香雞腿上桌囉！記得多準備一碗米飯，真的太入味太下飯啦😋😋

食材：雞腿、黑豆干、八角、香菇、香葉、桂皮、薑片、醬油、米酒、蠔油、香油、糖、鹽

簡易法式雞腿燉湯

法式燉湯裡面通常會有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、還有一些百里香大蒜等香草、其實並沒有太多複雜的調味、而且很清爽。因為今天手上的材料也不是...

食材：棒棒腿或雞腿、月桂葉、冷水、黑胡椒粗粒、米酒、四川青花椒、蔥段、法國鹽之花、大蒜連皮、馬鈴薯切丁、紅蘿蔔切小塊

魚丸湯佐鳳梨雞球炒飯

白飯和雞腿肉中和了鳳梨罐頭的酸甜膩味, 產生了微酸甜味, 是道夏日南洋風味濕潤炒飯

食材：家樂福大成雞腿肉、台鳳鳳梨罐頭、鹽、金門漁會菠菜、味精、全聯魚丸、蒜末、地瓜粉、芹菜末、白飯

北非蛋

北非蛋是中東地區的特色早餐，完全把Brunch提升一個檔次的料理😋 配上各種種類的麵包或是白飯都很棒喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安...

食材：雞腿肉、紅椒、黃椒、青椒、雞蛋、洋蔥、蒜頭、安食小品醬鹽、黑胡椒粒、番茄醬、起司條

桃子的三杯雞

食材：雞腿肉、薑、蒜頭（仁）、辣椒、麻油、米酒、醬油膏、九層塔、醬油、鹽

lanni 香滷雞腿

這道菜我在2016年曾發表過,隔一陣子我總會再做一次,每次做都覺得好好吃,重點是簡單易做,零失敗,很值得跟大家再分享,也希望你們能...

食材：去骨雞腿肉、醬油、二砂糖、蔥花、月桂葉、薑泥、五香粉、香油、八角、鹽、紹興酒

韓式辣醬雞腿烏龍麵～自創食譜

漢柏格自創吃法（其實是為了清冰箱） 通常韓式辣醬直覺是用來春川炒雞或是辣炒年糕，今天帶來不一樣的作法～意外發現還挺對味的！分享給大...

食材：雞腿排、洋蔥、韓式辣醬、蔥花、醬油、蔥段、蜂蜜、烏龍麵、鹽、冷凍三色蔬菜、糖、水

蒜頭雞湯

天氣冷颼颼，總想著各式湯品來試試， 剛好家裡有一袋從南部拿回來的蒜頭， 今晚就來試試從沒喝過的蒜頭雞湯吧! 有點清甜帶著濃厚的蒜香...

食材：高麗菜、蒜頭、去骨雞腿肉、米酒、鹽、糖、水

暖心麻油雞飯

天氣涼了，來碗麻油雞飯吧！把食譜中的雞肉、米酒改為杏鮑菇、藥膳高湯，即可做成素食♥ ※煮米總水量=米酒+香菇水+開水，以米杯計算...

食材：去骨雞腿肉、老薑、麻油、白米/長糯米、米酒、紅蔥頭、醬油、乾香菇、鹽、麵輪、白胡椒粉、枸杞、香菇水、開水

秋季暖胃｜蘿蔔栗子蛤蜊雞煲湯

又到每年秋季栗子季節，記得買來入菜唷！新鮮栗子好吃又營養是很好用的食材：可以做成紅燒栗子雞、蔬食雜炊飯，都我很喜歡的作法，最近天氣...

食材：土雞腿（川燙備用）、白蘿蔔（切塊備用）、薑片：（洗淨瀝乾備用）、栗子（吃飯的碗）、青蔥：（洗淨瀝乾備用）、乾干貝（喝湯的湯匙）、中藥：當歸1片、杜仲1片、去核、新鮮大香菇（切塊）、米酒：（喝湯的湯匙）、蛤蜊（吃飯的碗）、鹽：（自己喝看看齁）

🍗美味照燒雞腿🍗

甜鹹口味，保證讓孩子白飯再來一碗😚 （參考葉小新食譜）

食材：白胡椒鹽、米酒、去骨雞腿排、鹽、白芝麻、醬油、青蔥、糖、水

烤義式香料雞腿排

簡單醃製一下，用烤箱就能完成這道被老公誇獎的料理❤️

食材：好市多去骨雞腿排、義大利香料、黑胡椒粒、鹽、橄欖油

lanni 乾煎香雞排

在好市多常會回購的清雞腿肉可做很多的料理,因都去骨了,所以料理起來很方便,尤其一人料理也是很好應用的！

食材：去骨雞腿肉、黑胡椒&鹽、高麗菜絲&生菜等..、沙拉醬、醬油、魚露、檸檬汁、辣椒粒或醬、糖、🌹（以上沾醬皆可自行增減）