鹽昆布

香椿油豆腐～全素

食材：油豆腐、薑片、油、香椿醬、醬油、鹽、昆布粉、水

甜麵醬茄子

用中式食材來做日式菜. 無油無負擔,清淡鮮美, 做法簡單很會下飯亦適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯

蒜泥蝦仁燴時蔬

食材：蝦仁、花椰菜、蕃茄、雪白菇、皎白筍、蒜頭、洋蔥、鹽、昆布柴魚高湯

月桂香荷蘭豆

荷蘭豆與月桂葉竟然好搭~.加點醋更堤味. 該沒有脆綠感,但這樣香味多加層次感,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ico...

食材：荷蘭豆、蒜碎、月桂葉、酒、味霖、鹽、山西陳醋、昆布柴魚高湯、胡椒粉

咖哩起司烏龍麵

下班後或夜宵時想來個日式風味的美食，就來試試料理這道最近熱門湯麵，品嚐著濃郁咖哩湯頭伴隨著滑潤奶香的起司有如走進了深夜食堂，善解人...

食材：洋蔥、花椰菜、火鍋肉片、即食烏龍麵真空包、牛頭牌咖喱炒醬、牛頭牌昆布海鮮高湯、無鹽起司片一片、食用油、水

電子鍋-雙蛋香菇素粥（皮蛋、鹹蛋）

鹹蛋的香加上皮蛋的口感，再運用乾香菇及昆布的鮮味，混合成一道美味的蛋素粥🥰

食材：香菇湯塊、鹽、胡椒粉、乾香菇、昆布、薑、蔥、米、橄欖油

黑蒜頭秀珍菇

黑蒜頭就是將蒜頭成熟的.沒有辛辣味,吃起來像乾果.鮮甜足夠不愛吃蒜香的可接受. 把它入菜,多添加鮮甜味有層次感.配菇類好搭,不妨試...

食材：袖珍菇、黑蒜頭、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

陳醋香絲瓜

配陳醋也不錯啊~.

食材：絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋、昆布柴魚高湯

海苔壽司&香鬆花壽司

媽媽必備的愛心手作便當料理之一~壽司，白飯煮香香，拌進壽司醋，將白飯與配料捲起來，登呢~簡單方便又美味:) FB有空逛一逛: ht...

食材：白米、昆布、白醋、海苔片、細砂糖、蛋、小黃瓜、鹽、細沙糖、紅蘿蔔、肉鬆/魚鬆、海苔香鬆

昆布香菇滷雞腿

家裡滷雞腿之前習慣用蘿蔔， 這次家裡剛好有一袋埔里小香菇， 順便想吃滷昆布， 添一點鮮香， 索性一起下去， 效果果然不錯， 做法也...

食材：雞腿、蒜頭、醬油、薑、米酒、昆布、鹽、鹽麴（可省）

日式煮蘋果紅蒟蒻

紅色蒟蒻是日本滋賀縣特產.不僅漂亮,更品質好,比一般賣的好滋味多.若有碰到這蒟蒻的話,試試看囉~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：紅蒟蒻(可用普通蒟蒻)、蘋果果肉塊、鹽、蒜碎、辣椒、醬油、昆布柴魚高湯、昆布渣(可不加)

日式白菜豬肉鍋

簡單好吃的白菜豬肉鍋，加入來自北海道的高湯，味道更加鮮美！

食材：大白菜、松坂豬肉片、水、蔥、根昆布濃縮高湯、酒、醬油、鹽

海南雞薑黃飯

食材：雞腿肉(去骨)、蔥、鹽、飯、米酒、蒜末、薑、柴魚昆布高湯、蔥花、洋蔥、味霖、醬油、香茅、雞腿肉蒸完的高湯、雞高湯、奶油

甜麵醬娃娃菜

娃娃菜帶點十字花科獨特苦味. 用甜麵醬與陳醋合在一起,不但去苦更多提鮮甜味. 水嫩的口感蠻好,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：娃娃菜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、月桂葉、山西陳醋、甜麵醬、昆布柴魚高湯

鷹嘴豆麵筋～全素

食材：麵筋、乾香菇、鷹嘴豆、八角、薑片、香菇素蠔油、味醂、油、鹽、昆布粉、日式香菇風味醬油（可省略）、水

海鮮鍋燒烏龍麵

炎炎夏日下想享用簡單迅速又營養豐富的美食，這些所需的食材在全聯通通買得的，對我們這些上班族兼家庭主婦真是太方便了，有時想要吃點夜市...

食材：火鍋料 魚板.魚丸等、火鍋肉片、蝦子、鯛魚片、小白菜、雞蛋、熟的烏龍麵真空包、昆布海鮮高湯、沙茶醬、食用油、鹽、七味唐辛粉、水

甜麵醬節瓜

節瓜不只是做西式菜.這次用甜麵醬煮,感覺大陸北方味道. 甜麵醬去節瓜苦味多提鮮甜味.清淡鮮美,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：節瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、甜麵醬、昆布柴魚高湯