海鮮鍋燒烏龍麵
描述
炎炎夏日下想享用簡單迅速又營養豐富的美食，這些所需的食材在全聯通通買得的，對我們這些上班族兼家庭主婦真是太方便了，有時想要吃點夜市的小吃又要顧及食安就自己來料理，先生小孩吃了都會對你按讚啦！
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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家裡有些食材最近都是在全聯的生鮮區購買, 海鮮肉品還蠻新鮮的.
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首先放入食用油將蝦子剝殼留下的蝦頭煎紅
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倒入昆布海鮮高湯一罐及水500ml煮滾2-3分鐘後將蝦頭及白沫撈掉.
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放魚板等火鍋料及烏龍麵煮滾後加上川燙過的火鍋肉片及蝦子肉、鯛魚片，如果放文蛤後湯的味道會更鮮美，只是這次我沒放。
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高湯原已有鹹度或可再加少許鹽看個人口味，之後放入兩小匙牛頭牌沙茶醬，再放雞蛋（水波蛋煮熟或半熟看個人口味），最後放入切好的小白菜煮滾後將白沫撈掉關火 .
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裝碗後撒少許的七味唐辛粉，完成海鮮鍋燒烏龍麵。
