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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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櫻花蝦用小火去炒, 炒出香味再鋪在米糕上面, 濃濃傳統米香糕味加上櫻花蝦的香酥脆,挑動口感層次, 是令人懷念道地好味道.
食材:長糯米、里肌肉、醬油、櫻花蝦、米酒、開陽、白砂糖、乾香菇(泡軟)、白胡椒粉、紅蔥頭、水、香菜
簡單清爽的夏日涼拌菜。 ※醃料不需要加開水或香油。 🥗相關食譜:「秋季涼拌時蔬」、「嘉義雞肉飯」、「義大利麵沙拉」
食材:素雞、香油、蒜頭、香菜、辣椒、醬油、醬油膏、砂糖
又油又香的油飯加上紅蟳一起蒸煮出的紅蟳米糕, 紅蟳的鮮美完全融入在油飯裡,香氣逼人, 加上油飯口感Q彈, 是道台菜宴客的完美料理.
食材:紅蟳、長糯米、醬油、里肌肉、醬油膏、乾香菇(泡軟)、米酒、紅蔥頭、白砂糖、香菜、白胡椒粉、水
洋蔥、紅蘿蔔及香菜,加上豆腐和雞肉做成的肉餅,口感多汁不乾柴。
食材:雞胸肉(兩片)、板豆腐、雞蛋、香菜、醬油、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、天堂辣椒粉、七味粉、鹽、香油
在做粉蒸排骨前,請先參考我的「五香蒸肉粉」食譜,或使用市售蒸肉粉。 肋排醃製後裹上蒸肉粉,蒸好再撒上香菜即可享用。
食材:豬肋排、蒜頭、蒸肉粉、米酒、地瓜、醬油、香菜/蔥末、豆瓣醬/維力炸醬、辣椒片、砂糖、白胡椒粉
🇬🇧19世紀英國海軍吃太好🇮🇳 本以為台南人早餐喝牛肉湯已經夠補,殊不知百餘年前老英們更懂一日之計在於晨~相傳這是英軍佔據印度時把...
食材:奶油、洋蔥、鯛魚片(其他魚種亦可)、薑黃粉、牛奶(煮魚片用)、S&B 特製咖哩粉、水煮蛋、生米、芫荽、水、雞高湯塊、洋菇、牛奶、檸檬汁、鹽、黑胡椒
再來一道快速防疫料理,把水果入菜也是我的新嘗試,配合台灣的當季水果芒果和草蝦,做成芒果蝦仁飯!兩者結合意外的開胃!我覺得整體吃起來...
食材:草蝦、芒果、白飯、檸檬、鹽、橄欖油、奶油、蒜頭、薑、香菜葉、青蔥、九層塔葉、醬油、椰漿、蜂蜜、煙燻紅椒粉、辣椒
非常適合當作便當菜 ,作法簡單也不需太費神,雞腿🍗味道除了滷包配料是武功秘訣,重點精華在於火候與浸泡的時間,味道香和口味足;在於浸...
食材:雞腿(約950 公克)、青蔥、香料包、薑片、深色醬油、薑片(汆燙雞用)、素蠔油、洋蔥塊、冰糖、紅辣椒、清水、香菜、紅露酒、紹興酒、米酒、米酒(汆燙雞用)
食譜。年菜~臘味米糕。簡單美味又好看 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/5565682...
食材:圓糯米、乾香菇、臘腸、肝腸、醬油、蝦米、豬肉絲、油蔥酥、香菜
過年都會吃的菜囉
食材:黃豆芽、竹筍、紅蘿蔔、芹菜、豆干、乾香菇(中)、乾金針、乾木耳、嫩薑、醬瓜、麻油、塩、炒菜油
詹姆士版本的豆皮味增豬肉鍋,剛開始入口時不太習慣,會愈來愈順口,鹹甜口感的湯頭還挺特別的,濃濃的豆味和麻醬味,熱量極低。
食材:豆漿、生豆包、味增、高麗菜絲、豆瓣醬、火鍋料、胡麻醬、蔥花、香菜
一鍋到底,鬆軟好吃的芋頭配上米粉簡單美味的料理快速上桌!
食材:芋頭、雞腿、紅蔥頭、香菇、蝦米、純米米粉、鹽、白胡椒、香菜
這道蔥油雞絲飯,使用美國中粒米,口感好似我們常吃的蓬萊米。Q彈米粒吸附濃郁高湯,讓熱熱的米飯與豐富蔥油越嚼越香,且充滿層次感,非常...
食材:美國中粒米、雞胸肉、醬油、紅蔥頭、糖、沙拉油、高湯、香菜
香菜是本體(?) 備註:照片已經吃一半
食材:吐司、蛋、比吐司稍大的容器、起司(推莫扎瑞拉、烤箱、培根或其他(可先煎過、烤盤、香菜末、烘焙紙、花生粉、小碗(打蛋、融化的奶油、(香蒜)黑胡椒、鹽
不想沾染油煙的時候,就用川燙的。燙熟的杏鮑菇本身鮮味加上香菜和香辣醬汁,低卡健康,又非常開胃。
食材:杏鮑菇、蒜頭、醬油、辣椒、醋、香菜(不吃可不加)、蠔油、味霖、香油
冰冰涼涼,辣中帶麻,麻中帶酸的夏日涼菜,紅油的香配上開胃的醬汁,讓人難以抗拒的川味口水雞來囉~ 歡迎逛逛我的 IG https:/...
食材:雞腿肉(去骨無去骨皆可)、蔥、紅油、薑、麻油、花椒、醬油、米酒、蠔油、花生(非必要)、白醋、香菜(非必要)、糖、辣椒、蒜泥、薑泥
快過年了,教大家起一鍋滷水,五花、牛腱、雞腿都能滷。曾有粉絲詢問我鴨肉怎麼做,本食譜也可做潮州滷水鴨。 🍢香料分為二類:第一種是...
食材:雞爪、雞胸肉、乾辣椒、雞蛋、八角、良薑,山柰,白芷、蔥、桂皮,月桂葉、山楂/陳皮、薑、花椒、丁香,砂仁、香菜梗、小茴香、草果、洋蔥、黑胡椒粒、白荳蔻、米酒、香茅、醬油、老抽、冰糖、清水
香带鲜味🐟
食材:鲫鱼、豆腐、青葱、姜、香菜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、蒜片、白芝麻、陈皮、花雕酒、料酒、盐、糖、蚝油、木薯粉、白胡椒