香菜

川味香辣鳳爪

快過年了，教大家起一鍋滷水，五花、牛腱、雞腿都能滷。曾有粉絲詢問我鴨肉怎麼做，本食譜也可做潮州滷水鴨。 🍢香料分為二類：第一種是...

食材：雞爪、雞胸肉、乾辣椒、雞蛋、八角、良薑,山柰,白芷、蔥、桂皮,月桂葉、山楂/陳皮、薑、花椒、丁香,砂仁、香菜梗、小茴香、草果、洋蔥、黑胡椒粒、白荳蔻、米酒、香茅、醬油、老抽、冰糖、清水

无辣豆腐水煮鱼🐟

香带鲜味🐟

食材：鲫鱼、豆腐、青葱、姜、香菜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、蒜片、白芝麻、陈皮、花雕酒、料酒、盐、糖、蚝油、木薯粉、白胡椒

蒜香帶子

食材：帶子、粉絲、蒜、尖椒、豉油、油、芫荽

涼拌小黃瓜 雞胸肉 生菜慎洗

一人廚房，安全第一...略。 處理的疏忽麻煩有機會。 icook 到今日2020/8/5 涼拌小黃瓜共有521篇，昨晚花3小時爬完...

食材：小黃瓜、薑、油雞胸、香菜、鹽、飲用水

涼拌洋蔥珊瑚菇

洋蔥可以算是各式料理的最佳百搭食材了，尤其是涼拌菜。無論搭配肉類、海鮮或是各種蔬果等..只要加一些洋蔥拌入風味馬上提升。 這道料理...

食材：洋蔥（去皮）、珊瑚菇、魚露、香菜、白醋（or檸檬汁）、蒜米、冷開水、小米椒、糖、香油

蛤蠣粉絲😀飛利浦氣炸鍋

辣辣鮮美配上粉絲還能吃飽

食材：蛤蠣、粉絲、金針菇、蒜末、蔥花、香菜、無鹽奶油、玫瑰鹽、小辣椒、高鮮味精

傳統零食新吃法~肉絲炒米粉★okane

肉絲就是個零食，該怎麼進化它? 創新版的國民小吃，肉乾絲取代一般肉絲，完全不違和啊！ 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.b...

食材：米粉、紅蘿蔔、肉絲、芹菜、香菜、雞粉、水

【涼拌鮪魚鮮蔬】太簡單又美味😋！

記得小時候颱風一過，菜價狂飆對於經濟小康的家庭來說負擔有點重，當時哥哥姐姐正值發育期，母親顧及成長中的孩子們營養均衡，巧思創意這道...

食材：水煮鮪魚罐頭、洋蔥絲、烏醋、芹菜末、糖(味醂取代)、紅蘿蔔絲、香油、香菜段、昆布醬油、小番茄(對半切)、鹽

川味麻辣水煮牛🐂

花椒微微麻辣 超下飯 很過癮😋

食材：牛五花肉片、高麗菜、雞蛋、蒜切片、醬油、乾辣椒、太白粉、花椒粒、白胡椒、薑切片、辣豆瓣醬、米酒、鹽、糖、水、香油、香菜碎

臭香豆腐羹🌿全素

天冷時最適合來碗熱湯享用，觀音山主廚特準備這一道臭香豆腐羹，教大家在家如何快速料理出一道營養羹湯。豆腐富含膳食纖維、熱量低、低GI...

食材：臭豆腐、木耳絲、竹筍、豆皮、紅蘿蔔、乾香菇、香菜、太白粉、烏醋、糖、鹽、香油

皮蛋瘦肉粥（熬粥神技，新手100%成功）

Hi，我的朋友，今天要和大家分享一道超級美味的中華料理，營養早餐——皮蛋瘦肉粥。 熬粥神級秘技，廚房新手都能100%成功，好吃到光...

食材：大米、皮蛋、豬肉、芫荽、盐、猪油

泰式蔬食冬蔭

今天教大家如何用乾燥香料和市售冬蔭醬做這道ต้มยำเห็ดน้ำข้น，可以自由加入肉類或海鮮，也可以搭配冬粉或泡麵享用。 ※...

食材：杏鮑菇、雪白菇、南薑、小番茄、香茅、洋蔥、檸檬葉、魚露、冬蔭醬、砂糖、清水、檸檬、椰漿粉、(辣椒)、(香菜)

素年菜食譜🌿福慧吉祥羹

過年餐桌上總是少不了一道吉祥羹湯，這一道香濃、滑嫩的福慧吉祥羹，吃得到傳統懷念的好味道，勾芡羹湯淋上醋、香油，撒上香菜，讓人忍不住...

食材：素肉羹、金針、大白菜、金針菇、紅蘿蔔、乾香菇、竹筍、香菜、糖、鹽、胡椒粉、香油、醋、玉米

泰式酸辣涼拌花枝白蝦

天氣越來越熱⋯餐桌上有道消暑開胃的涼拌菜，看了就胃口大開！來分享ㄧ道泰式酸辣涼拌花枝白蝦、這道料理美味的重點就是用超新鮮的花枝和白...

食材：花枝切片、白蝦、洋蔥、蒜末、紅辣椒末、香菜末、小蕃茄、調味料、魚露、檸檬汁（大概1顆量）、糖

炒米粉

想不到煮什麼了嗎？炒個米粉吃吃吧！

食材：米粉、高麗菜或洋蔥、雞粉、紅蘿蔔絲、醬油、鈕扣乾香菇、白胡椒粉、蝦米、黑醋、香菜（可省略）、米酒（泡蝦米用）、梅花肉、水

椒鹽麵腸(全素)

簡單的食材、調味，就可以美味上桌囉~

食材：麵腸、香菜、椒鹽、海鹽

印度茄子豆腐咖哩

🍆茄子不黑的秘密是不讓他翻身！？🍛 茄子要加熱不變黑，除了油炸，表皮朝下泡水煮是Ko媽傳授的小妙招，搭上香煎豆腐，用印度香料煨煮的...

食材：茄子、豆腐、薑黃粉、洋蔥、Garam Masala、大蒜、芥茉子、雞高湯塊、水、無糖優格、鹽、芫荽、花生碎