香菇絲

栗子糯米油飯+蔥薑蒸鮮蝦

捧油端午節快樂！奉上土豆在學校做的划龍舟香包應景一下哈哈，最近好忙所以都沒時間包肉粽，但還是想要有過節氣氛，所以請容小弟來一道偽端...

食材：豬肉絲、長糯米、大白蝦、熟栗子（生的也可以）、蒜末、紅蔥頭絲、蔥段、香菜、薑末、米酒、乾香菇、蔥花、蝦米、鹽、醬油、蠔油、油、水

香菇高麗菜炊飯

古早味的高麗菜飯又來囉! 這次搭配自製的油蔥酥，香味十足。 有菜有肉有澱粉，不但簡單又美味，立馬就被掃盤。✌️ ---------...

食材：乾香菇、豬肉絲、香菇素蠔油、高麗菜、鹽、紅蘿蔔、自製油蔥酥、白米、水或高湯、蔥花

「蛋素」花開富貴

電影總鋪師裡面的菊花干貝絲 改成素食版 非常吸睛的素食宴客菜

食材：薑絲、白菜、素蠔油、紅蘿蔔絲、鹽巴、素火腿、糖、絲瓜絲、紅辣椒絲、地瓜粉、黑木耳絲、食用水、香菇絲、香油、金針菇、雞蛋

三色鮮蔬捲

香椿含有豐富的營養成分，具極高的抗氧化力。 香菇香椿醬去除香椿草的草腥味，保留香椿的營養及特色，搭配新鮮高麗菜葉及各種食材，就可以...

食材：高麗菜葉、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、竹筍(或必薺)、香菇香椿醬

蔬食春捲

食材：春捲皮、紅蘿蔔絲、涼薯絲、木耳絲、香菇絲、洋蔥絲、碗豆莢切絲、蔥段、冬粉、蠔油、胡椒粉、麵粉水（稠一點）

麻油高麗菜菇菇飯（電子鍋版本、電鍋亦可）

為了迎合我家小一生及三口組固定成員的胃口，開始找尋簡單又營養的各樣菜色🥬 如何簡單又快速的煮出營養又好吃的菜色成了我每天的困擾及...

食材：白米、高麗菜（切絲）、麻油、蒜味香腸（切塊狀）、醬油、玉米筍（切薄片）、香菇水、紅蘿蔔（切絲）、胡椒粉、鴻禧菇、乾香菇

香菇赤肉羹(台灣小吃)

煮一鍋熱騰騰的羹湯 無論單吃還是加飯或加麵都很讚 料多味美一碗抵一餐方便又滿足😋

食材：白菜、筍絲/紅蘿蔔絲、豬後腿肉、乾香菇、番薯粉、醬油、雞蛋、細砂糖、蒜末、白胡椒粉、柴魚粉、五香粉、太白粉、烏醋、鹽巴、太白粉水

金瓜米粉

食材：米粉、香菇絲、鹽、紅蘿蔔(刨絲)、白胡椒粉、南瓜(刨絲)、紅蔥頭(末)、蒜頭(末)、蝦米、高麗菜絲、黃豆芽

干貝蘿蔔糕

過年桌面少不了蘿蔔糕這一味。今年就來個不一樣的干貝蘿蔔糕上桌囉!

食材：蘿蔔糕絲、在來米粉、紅蘿蔔糕絲、水、干貝(乾)、香菇(中)、米酒、紅蔥酥、植物油、醬油膏、胡椒粉、鹽巴、糖

高麗菜飯(電子鍋)

使用【虎牌微電腦炊飯電子鍋】用炊飯方式烹煮古早味經典高麗菜飯，菜與肉的甜味鎖住，融入飯香裡，蝦米跟香菇帶出層次感，最後用白胡椒粉、...

食材：白米(2米杯)、水、醬油、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜末、香菇(大朵)、蝦米、五花肉絲

古早味鼠趜草菜包（蘿蔔絲）

食材：蘿蔔絲、豬絞肉、乾香菇、蝦米、蒜頭、紅蔥頭酥、胡椒粉、雞粉、鹽巴、五香粉

古早味好吃南瓜粥

食材：南瓜（約2台斤）、豬肉絲（三層肉）、白米、蝦米（爆香用）、青蔥切丁、花枝、蝦仁、香菇丸

不用油炸的紅燒獅子頭

上週買了一顆大白菜，煮了2餐白菜還是煮不完，除了拿來做白菜滷外，還有一個方法消掉這顆白菜，煮ㄧ鍋獅子頭😁😁這樣很快就可以再買一堆菜😜

食材：大白菜、乾香菇絲、豬絞肉、紅蘿蔔、醃料食材、芙蓉豆腐、洋蔥末、醬油膏、嫩薑末、白胡椒粉、鹽巴、調味料、味霖、溫開水

涼拌小黃瓜 （梅子口味）

炎炎夏日來臨 ，涼拌小黃瓜是很好的開味菜 ，如再把梅子拌合小黃瓜更有戀蜜酸甜，痴情 鐘愛不悔的選擇

食材：小黃瓜、蒜 頭 碎、紅蘿蔔絲、無肉梅子、香菇高鮮味精、二砂糖、白醋、香油、鹽、愛心

蔬菜客家湯圓

紅白小湯圓除了配甜湯吃之外，還可以做成鹹的客家湯圓吃。用薑油取代傳統的蔥油酥提香，清新的薑油不只增添風味，也加一點暖意。

食材：植物油、香菇絲、素蠔油、豆包絲、水或蔬菜高湯、紅蘿蔔絲、薑油、金針菇(切小段)、鹽、小湯圓、白胡椒粉、芹菜末、香菜末

古早味炒米粉(清爽不油膩)

炒米粉坊間其實有許多做法，這款炒米粉料多清爽不油膩，撲鼻香氣會讓人吃了就停不下來。

食材：米粉(炊粉)、紅蔥頭(切丁)、蒜頭(切丁)、乾香菇泡熱水(切絲)、泡乾香菇的水、蝦米(開陽)、泡蝦米的水、梅花肉絲、高麗菜(切絲)、香菜(切1cm小段)、芹菜(切1cm小段)、醬油、米酒

蘿蔔絲酥餅

一出爐燒燙燙就一口咬下,,烤香的酥皮加上芝麻粒酥脆口感無法形容,再一口蘿蔔絲的清甜齒頰生香, ,這是難以取代的好滋味!

食材：內餡 : 醃製脫水過蘿蔔絲、青蔥、鹽, 白胡椒, 黑胡椒各、開陽、味精、香菇末、香油、豬油、白芝麻