百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
winny🎶🎶
31 食譜 25 粉絲

古早味鼠趜草菜包(蘿蔔絲)

古早味鼠趜草菜包(蘿蔔絲)
12 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 糯米3斤泡水2小時,料理機打成米漿,使用豆漿袋壓乾,取適量粉漿塊燙熟備用,將熟粉漿塊與生粉漿塊混合加入鼠趜草粉,砂糖適量揉勻備用。

    糯米3斤泡水2小時,料理機打成米漿,使用豆漿袋壓乾,取適量粉漿塊燙熟備用,將熟粉漿塊與生粉漿塊混合加入鼠趜草粉,砂糖適量揉勻備用。

  • 蘿蔔刨絲加入適量鹽巴殺青20分鐘壓乾,乾香菇蝦米泡水壓乾切絲,爆香香菇,蝦米蒜頭加入絞肉炒香放入蘿蔔絲調味料炒香。

    蘿蔔刨絲加入適量鹽巴殺青20分鐘壓乾,乾香菇蝦米泡水壓乾切絲,爆香香菇,蝦米頭加入絞肉炒香放入蘿蔔絲調味料炒香。

  • 取適量粿皮壓平,包入餡料整形底部墊上饅頭紙即可。

    取適量粿皮壓平,包入餡料整形底部墊上饅頭紙即可。

  • 水滾入鍋中小火蒸40分鐘,蒸煮中途需開鍋蓋透氣,粿皮才會光滑漂亮喔~

小撇步

餡料炒乾一點,成品不管是回蒸或煎外皮比較不會糊糊的!

3,081 瀏覽
avatar
winny🎶🎶 31 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 番茄炒蛋 台式泡菜 高麗菜飯 打拋豬 雞肉 粽子 杏鮑菇 家常菜 花椰菜 鮭魚 櫛瓜 番茄 蒸蛋 白菜滷 滷肉 早餐 四季豆 炒飯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 地瓜 糖葫蘆 湯麵 金針菇 小黃瓜 三杯雞 雞胸肉 酸辣湯 竹筍 麻婆豆腐 糖醋排骨 菠菜 豆腐 高麗菜 義大利麵 雞湯 涼拌小黃瓜 南瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 排骨 娃娃菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 炒麵 餅乾 雞蛋豆腐