香草料理

巧克力布朗尼食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/UOaNN46rE3k Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：62%巧克力、無鹽奶油、無糖可可粉、中筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香草精、泡打粉

減脂沙拉

天氣熱，食慾不好～簡單的沙拉就可以當作一餐！ 使用雞里肌肉，油脂少一些，避免太乾柴，建議使用鹽水醃漬法，將肉品放入鹽水中浸泡，運「...

食材：雞里肌肉、生菜、橄欖油、小番茄、巴薩米克醋、蒜頭（切片）、新鮮香草植物（迷迭香）、義式香料

蔓越莓核桃瑪芬蛋糕

我的食譜可以做12個瑪芬蛋糕 因使用動物油脂與核桃結合，所以表面酥脆口感紮實 *室溫下可放三天 *冷藏後因水分蒸發，可用微波最小度...

食材：低粉、融化無鹽奶油、泡打粉、牛奶、紅/白砂糖 都可以、香草精（可有可無）、全蛋、核桃、蔓越莓

古早味蛋糕 (有添加蘭姆酒/氣炸鍋版本)

食材：雞蛋、牛奶、食用油、香草精、蘭姆酒、蜂蜜、低筋麵粉、砂糖

起司乳酪塔

家裡的人都很喜歡吃乳酪，常常在家做巴斯克或是輕乳酪來吃，最近在instagram看到有人在團購半熟乳酪塔，想說跟著團購來吃吃看，雖...

食材：鹽、糖粉、奶油乳酪、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶油、檸檬汁、香草精、玉米粉

厚厚舒芙蕾鬆餅（水果風味）

網美風下午茶在家也可簡單完成哦。快試試吧😘

食材：雞蛋、牛奶、細砂糖、香草精、低筋麵粉、糖粉、鬆餅糖漿、水果、奶油

日式舒芙蕾厚鬆餅

口感鬆軟綿綿！雞蛋香氣在嘴巴𥚃化開！ 自己家𥚃動手做，調整自己喜歡的甜度， 加入自己喜歡的水果或冰淇淋做搭配。 大家快來挑戰一下...

食材：雞蛋、麵粉、牛奶、香草精華、砂糖

[懶人]氣炸鍋第0章：烤鮭魚

烤箱，入門是貢丸/香腸/鮭魚這三樣會出油的食材。烤箱是輻射加熱，只能加熱一個面。氣炸鍋是強制對流加熱，可以加熱五個面。加了鐵盤，貢...

食材：鮭魚、黑胡椒醬、磨菇醬、胡椒鹽、墨西哥香草鹽、孜然粉

奇異果佐香草米布丁．柯媽媽の植物燕窩

要養成每天吃奇異果的習慣，很容易讓只有三分鐘熱的的族群，感到厭倦與麻煩，這時只要選擇搭配香草口味的黑木耳米布丁，就能自行在家輕鬆完...

食材：黑木耳米布丁(香草)、奇異果

[氣炸鍋]虱目魚排

虱目魚很美味，但是煎虱目魚是很恐怖的經驗，嚴重噴油。所以也不考慮用烤箱烤，事後不好清洗。用氣炸鍋就沒這個困擾。

食材：虱目魚、黑胡椒醬、磨菇醬、黑胡椒粉、墨西哥香草粉、孜然粉

『芋泥巴斯克蛋糕』攪一攪就完成

食材：6寸模具、烘培紙、芋頭、紫薯 (或紫薯粉4g)、奶油奶酪、牛奶 (或煉乳20g)、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、濃稠優酪乳、低筋麵粉、玉米澱粉、香草精

泡芙

參考IG:tabeteyaseru_diet，這次使用米粉製作，口感類似餅乾，味道接近市售泡芙，可說是健康跟美味都兼顧

食材：水、植物油、米粉、砂糖、雞蛋、蛋黃、牛奶、香草精

可以是肯德基的葡式蛋撻🥧(酥皮版）

此食譜可以製作12個蛋撻 真的真的太懷念肯德基的蛋撻了🥺

食材：低脂鮮奶、鮮奶油、室溫雞蛋、砂糖、香草精or蜂蜜、酥皮

檸檬杯子蛋糕

外酥內軟，淡淡檸檬香，微甜的檸檬杯子蛋糕

食材：牛奶、檸檬汁、糖粉、蛋、蔬菜油、香草精、白砂糖、中筋麵粉、泡打粉baking powde、小蘇打baking soda、鹽、檸檬皮、Poppyseed

超級簡單👉葡式蛋撻😋

想消耗1L的鮮奶油 加上很想吃蛋撻 但是又懶得做塔皮 所以去了熟悉的食材行買葡式蛋撻塔皮 簡簡單單的作法 烤出來後酥酥軟軟的溫熱口...

食材：塔皮、鮮奶、鮮奶油、砂糖、鹽巴、雞蛋、香草精

烤牛奶

蛋撻沒有塔

食材：牛奶、砂糖、蛋黃、玉米粉、香草精（可➕可不➕）

氣炸鍋微甜半熟乳酪塔（3.5吋）

我的塔模是3.5吋，直徑8.5公分，可以做四個，一團大概64.5g，餡也是四個的份量。

食材：室溫無鹽奶油、砂糖、室溫奶油乳酪、室溫全蛋、低筋麵粉、奶粉、玉米粉、香草粉