香草料理

香草烤布蕾🍮

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食材：鮮奶、鮮奶油、貳砂、砂糖、香草莢、雞蛋

自然檸香酸甜滋味：手作黃檸檬瑪德蓮

黃檸檬有別於一般綠檸檬的是氣味、甜度，也更好擠汁。簡單的食材配上瑪德蓮模型就能烤出小巧、好吃、香氣逼人的黃檸檬瑪德蓮了！

食材：鬆餅粉、泡打粉、蛋、香草精、糖、檸檬汁、融化奶油

鑄鐵鍋嫩煎香草雞

明明在切菜，竟然會切到腳趾甲嗎？ 明明在做冷盤沙拉，竟然會把萵苣燒成焦炭嗎？ ...就算你是真的 #零廚藝 到這種突破天際的等級，...

食材：土雞腿、蘑菇、百里香、羅勒、迷迭香、黑胡椒、鹽、大蒜(蒜片）

香蕉瑪芬

很容易製作， 只需將濕性材料和乾性材料混合 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=Eik...

食材：中筋麵粉、泡打粉、香蕉、蘇打粉、肉桂粉、砂糖、塩、雞蛋、植物油、原味優格、香草精

土耳其經典葡萄乾蛋糕

這個葡萄乾蛋糕是土耳其經典的家常蛋糕，這裡幾乎每個土耳其女人都會做，而且都會說是奶奶外婆的老食譜。裡面牛奶，優格，糖，沙拉油和麵粉...

食材：雞蛋、細白糖、葵花油、原味優格、麵粉、泡打粉1包、香草糖粉1包、鹽、葡萄乾

生酮版椰奶香草冰淇淋（自動冰淇淋機版本）

夏天快到了，可憐的生酮飲食者只能看著滿大街的各式冰品嘆氣。 不要緊，我來解救大家，今天的冰淇淋，大家都可以大口大口的⋯有節制的品...

食材：椰奶（或全脂牛奶）、椰子鮮奶油、赤藻糖醇、鹽、無酒精有機香草精

棒棒糖戚風蛋糕

可愛造型的戚風蛋糕，很適合用來送禮，在2018的年末做給自己的好朋友吧！

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、香草精、低筋麵粉、食用色素

鮭魚佐蒜檸奶油醬汁

鮭魚用玫瑰研及黑胡椒去腥，且它為油脂較為豐厚的魚種，搭配酸底的醬汁能有去油解膩的效果，用蒜風味油取代蒜頭，香氣濃郁，不會使醬汁呈現...

食材：鮭魚菲力排、洋蔥、檸檬、白酒、無鹽奶油、小磨坊蒜風味油、小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊洋香菜葉

🧀乳酪球🧀

酸酸甜甜的乳酪球！ 好吃不膩嘴～（＾◇＾） 吃起來綿綿的，不會像外面賣的口感較硬！

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、全蛋、黃檸檬、低筋麵粉、香草莢醬

咖啡曲奇

自學第一道甜點【咖啡曲奇】 口感方面根據蛋的不同有不一樣的脆度 比如蛋黃做出來的是酥鬆 蛋白是硬脆 而全蛋是適中 但我個人建議使用...

食材：無鹽奶油、鹽、砂糖、蛋黃或蛋白、香草精、低筋麵粉、純咖啡粉or（三合一）

寶寶版～香草雞蛋布丁

Stephenie是個擁有3個男孩的媽咪(是的～算是很驚人的數字>

食材：有機全蛋、蛋黃、鮮奶、紅冰糖、香草莢、楓糖(可省略)

生酮版焦糖/脆皮焦糖烤布蕾

布丁夾心舒芙蕾鬆餅費了最大心力的地方其實是那個烤布蕾而不是鬆餅⋯⋯ 特別把烤布蕾的部份獨立出來

食材：羅漢果糖、冷水、蛋、熱水、赤藻糖醇、吉利丁粉、椰子鮮奶油、無酒精有機香草精

蜜紅豆奶香鮮奶酪

食材：吉利丁片2.5g、鮮奶、白美娜、砂糖、香草精

藍莓草莓蛋糕(用米麵粉製作)

這個蛋糕是用米麵粉製作而成的， 非常蓬鬆，柔軟和濕潤 而且也非常簡單製作 影音作法: https://www.youtube.c...

食材：砂糖、雞蛋、牛奶、原味優格、植物油、香草精、米麵粉、泡打粉、鹽、冷凍藍莓草莓

反轉長頸鹿肉桂香草戚風蛋糕捲

食材：低筋麵粉、植物油、藍莓果醬、蛋黃、焦糖肉桂-肉桂、蛋黃糊-砂糖、焦糖肉桂-黑糖、蛋白、焦糖肉桂-熱水、蛋白霜-糖粉、香草莢、奶粉、熱水、蘭姆酒、肉桂、即溶咖啡粉

蝴蝶結霓彩義大利麵佐歐牧香草雞

很假掰的少女心蝴蝶結霓彩義大利麵佐歐牧香草雞,一人食也是要假掰的咩~ Moneyˊs mon的雜炊筆記粉絲頁 https://ww...

食材：去骨雞腿、蝴蝶結義大利麵、新鮮迷迭香、香草莢、現磨黑胡椒、歐牧鮮奶油、水、鹽

聖誕草莓起士蛋糕(免烤箱)

聖誕節就來做個應景的聖誕蛋糕慶祝吧! 濃郁的乳酪起士加上抹茶蛋糕及新鮮草莓, 配上一杯咖啡或茶, 整個聖誕節都幸福加倍了! 有興趣...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、白醋或檸檬汁、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖(嗜甜者可自行增加)、起士乳酪、新鮮草莓、抹茶粉、玉米粉(可略)、糖、香草精(可略)