飯

【寶寶食譜】奶油起士蛤蜊燉飯

好一陣子沒煮燉飯了，兩個孩子都很捧場👏🏻每顆米粒都吸飽湯汁，濃郁鮮美又不失口感，利用蛤蜊自然鹹鮮，不用任何調味就可以好美味😋 👩...

食材：蛤蜊、無鹽奶油、洋蔥、洋菇、四季豆、糙米混白米、燙蛤蜊的水、鮮奶、刨絲乾酪、有機巴西里碎片（可略）

海鮮咖哩燉飯（電鍋

食材：紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍、蝦子、咖哩塊、米、內鍋水、外鍋水

梅干豬肉丸子飯

把梅乾菜跟豬肉充分混合均勻後 不管是蒸 煎 包包子 水餃 或做成滷丸子都很好

食材：梅乾菜、豬絞肉、洋蔥、香蒜粉、青蔥、二砂、冰糖、醬油、白胡椒粉、蠔油、米酒、醬油膏、油蔥酥、辣椒醬、香鬆、七味唐辛子粉

香腸蔬菜炒飯

想要吃炒飯，但又想吃得健康， 來點不油的炒飯配方吧🫡

食材：香腸、毛豆仁、小白菜、玉米罐頭、洋蔥、飯、紅蘿蔔丁、蛋、水、蔥、油

簡單的濃郁西班牙番茄海鮮燉飯

秘訣很簡單，料多就好吃😆

食材：白米、蝦、紅椒粉（沒有也可，有更好）、透抽（花枝？）、薑黃粉（沒有也可，有更好）、蛤蜊（貝類）、鹽、番茄、黑胡椒、蒜、檸檬（可有可無，有比較好）、洋蔥、甜椒、紅酒（或米酒反正酒就是了）、蝦高湯（雞高湯反正是高湯）

【梅干肉燥飯】🥙食物中的經典傳奇！

【梅干肉燥飯Preserved mustard Pork with Rice】，客家梅干菜🥬算是食物中的經典傳奇，葷素不拘，在它的...

食材：梅干菜(一捲)、豬肉末、橄欖油、蒜粒、素蠔油、八角、白胡椒粉、紅辣椒、糖、紹興酒、米酒、五香粉(可不放)、昆布醬油、清水

低碳食譜|大胃王蝦丸可樂餅

利用大胃王飯的泥狀特性來取代馬鈴薯，加入了綜合蔬菜粉與蝦丸豐富整體的口感與滋味，最外層特別使用起士鬆餅粉取代麵包粉，氣炸後保有酥脆...

食材：米林香|大胃王飯|微生酮、米林香|豆渣蝦丸|生酮、米林香|鹹起士醬|生酮、米林香|起士蛋糕鬆餅材料包、無糖優格、無調味綜合乾燥蔬菜

印度式茴香雞肉腰果飯

印度香料跟雞肉炒香結合，再加入雞高湯一同和長米悶煮後，具有綿密軟Q口感，濃郁的異國香料，和米飯緊密結合。

食材：美國ROY J長米、烤腰果、雞湯、孜然、橄欖油、茴香、牛油、洋蔥片、無糖優格、瑪莎拉、大蒜碎、月桂葉、雞腿肉、香菜裝飾

燜雞飯-手繪食譜

不想外食卻想簡單吃的時候，來做這道燜雞飯吧！食材易買、做法簡單，用鑄鐵鍋煮還能一鍋到底~ 煮飯時快速炒個青菜，就是營養均衡的一餐。...

食材：去骨雞腿排、米、醬油、葱、鹽、香菜、水

🍲炸豬排丼飯 2人份

🍳雞蛋 五個 25元 🧅洋蔥 半顆 10元 🧆鴻禧菇 適量 20元 🥩炸豬排 兩片 40元 🌽玉米筍 適量15元 共110元 55元/人

食材：鴻禧菇、雞蛋、米酒、洋蔥、醬油、米、味霖、玉米筍、水、炸豬排、七味粉、黑胡椒粉、糖

辣子雞丁(簡單下飯唷😋)

雞清胸肉也可以很下飯！😍

食材：清雞胸肉、蒜頭、味醂、青䓤(調色)、糖、米酒、辣椒(可不用)、豆瓣醬、醬油、鹽、熱飲用水

皮蛋梅花藜麥粥

最近天氣似乎沒有那麼冷了，就早晚溫差比較大，所以晚餐的時候會想喝一點熱熱的粥，而且對於上班族來講，30分鐘內可以快速完成的晚餐，即...

食材：冷凍藜麥飯、皮蛋、鹽巴、貢丸、白胡椒粉、梅花肉、香油、蔥末、芹菜末、油蔥酥、水

🇺🇸感恩節後的快速版仿嘉義火雞肉飯

美國11月的感恩節之後，家家戶戶都會有剩餘的烤火雞肉🦃️；這時候可以利用已經熟的烤過的火雞肉來製作成懷念的台灣味🤗 有點類似台灣...

食材：火雞骨頭、火雞雞皮、剩下的火雞胸/腿肉、水、蔥末、蒜末、油蔥酥、橄欖油/食用油、白胡椒粉、鹽巴、醬油

<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)

釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇，劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設，並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟，之...

食材：透抽、熱的白飯、紅蘿蔔、巴西利、奶油、茄汁義大利麵醬、水、高湯粉(烹大師)、鹽、黑胡椒、鮮奶油(我用牛奶代替)、牙籤

油蔥鴨肉飯 / 酸菜鴨血湯

滿滿油鴨香味，鴨肉先煸出鴨油，利用煸香的鴨油調製醬汁，泡煮鴨肉的鴨湯來煮鴨血湯，完全不浪費，而且香氣滿滿，好美味 👉影音食譜連結...

食材：鴨胸肉、鴨血、韭菜、油蔥酥、蔥、八角、米酒、酸菜、蠔油、糖、胡椒粉、白飯

健康版糙米沖繩飯糰

去過沖繩旅遊，對夾著午餐肉、炸蝦和厚蛋的沖繩飯糰念念不忘，但想讓家人吃得健康，所以用糙米飯取代白飯，用乾燒蝦取代炸蝦，去掉鈉含量和...

食材：蝦、午餐肉、米酒、萵苣生菜、鹽、長方形海苔片、白胡椒粉、雞蛋、鹽巴、糙米飯

寶寶版南瓜蛤蠣蝦仁燉飯

疫情期間的清冰箱料理， 甜甜的小寶貝們很愛唷！ 朋友說很像歐式料理， 一上桌後就幾乎吃光了。 (而且燉飯比較不用一直顧火，媽媽可以...

食材：蛤蠣、蒸好的南瓜、冰箱之前剩的白飯、安永鮮物的鮮凍白蝦仁、大番茄、洋蔥、蒜頭、鮮奶、奶油起士