百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美國稻米
62 食譜 162 粉絲

印度式茴香雞肉腰果飯

印度式茴香雞肉腰果飯

描述

印度香料跟雞肉炒香結合,再加入雞高湯一同和長米悶煮後,具有綿密軟Q口感,濃郁的異國香料,和米飯緊密結合。

8 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 取深鍋加入橄欖油,接著放入雞腿肉,並把雞皮朝下,煎至金黃色半熟狀態後,切至小塊備用。

  • 取一熱鍋先放牛油再放入洋蔥碎炒軟,接著頭、孜然茴香、瑪莎拉和月桂葉陸續放入並炒約1分鐘,直到香味出來,加入米飯和雞肉炒約2分鐘倒入雞湯,轉成小火加蓋約12分鐘(中間略為攪拌1~2次,防止底部黏鍋)。

  • 撒上烤過的腰果香菜,需要的話可搭配無糖優格一起食用。

小撇步

這道料理重視水和米的比例,水不要太多,乾爽的米飯才能吃得出米粒緊實保水的口感。

6,648 瀏覽
avatar
美國稻米 62 食譜 162 粉絲

天然純淨的美國稻米。從土壤、水源、灌溉層層把關,提供您美味且能安心食用的選擇。 近年,美國稻米更投入環保及永續發展的議題,在種植之餘,也為環境生態盡一份心力,讓我們一同感受來自美國陽光大地的用心與堅持。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 香菇雞湯 鮭魚 地瓜 蒸蛋 糖醋排骨 早餐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 番茄炒蛋 雞肉 瓜仔肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 豆腐 涼拌小黃瓜 粽子 雞湯 小黃瓜 家常菜 菠菜 麻婆豆腐 打拋豬 南瓜 金針菇 馬鈴薯 四季豆 高麗菜 番茄 義大利麵 娃娃菜 炒飯 茄子 餅乾 湯麵 杏鮑菇 三杯雞 馬鈴薯燉肉 竹筍 高麗菜飯 雞胸肉 排骨 炒麵 玉米濃湯 酸辣湯 糖葫蘆 櫛瓜 滷肉 花椰菜