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尿婷
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<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)

<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)

描述

釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇,劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設,並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟,之後發生了一連串有趣的故事;整部戲笑點滿滿,每次看完都覺得心情好好,而且每一集都有一道海鮮料理的食譜, 讓我忍不住跟著一起做,今天就先從這道墨魚飯開始吧!

27 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔洗淨後削皮切小丁。

    紅蘿蔔洗淨後削皮切小丁。

  • 將透抽的體腔清乾淨。

    將透抽的體腔清乾淨。

  • 將奶油、紅蘿蔔、巴西利趁熱拌入白飯中,並加入適量鹽和黑胡椒調味。

    將奶油、紅蘿蔔、巴西利趁熱拌入白飯中,並加入適量鹽和黑胡椒調味。

  • 將調味好的飯塞入透抽的體腔內。

    將調味好的飯塞入透抽的體腔內。

  • 用牙籤把透抽的開口封起來。

    用牙籤把透抽的開口封起來。

  • 平底鍋內放入茄汁義大利麵醬、水和高湯粉,以中火加熱至沸騰。

    平底鍋內放入茄汁義大利麵醬、水和高湯粉,以中火加熱至沸騰。

  • 放入透抽後蓋上鍋蓋,以小火煮10分鐘。

    放入透抽後蓋上鍋蓋,以小火煮10分鐘。

  • 將煮好的透抽夾起來之後,加入鮮奶油(或牛奶)和鹽、黑胡椒調味。

    將煮好的透抽夾起來之後,加入鮮奶油(或牛奶)和鹽、黑胡椒調味。

  • 將透抽切片後淋上平底鍋內的醬汁,再撒上一些巴西利,完成!

    將透抽切片後淋上平底鍋內的醬汁,再撒上一些巴西利,完成!

小撇步

透抽的處理方式看這裡:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/31211335

關於巴西利看這裡:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/268515472

詳細食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/346760374

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尿婷 105 食譜 694 粉絲

尿婷,喜歡美食和日劇,並努力重現日劇中出現的料理。 更多日劇食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog

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