青蒜

砂鍋魚頭

牛頭牌沙茶醬 沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味 ．臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬 ．榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證 (食...

食材：酥炸魚頭、大白菜、綜合菇類、日本冬粉、綜合火鍋料、蛤蜊、蝦、扁魚、薑末、青蒜、調味料-牛頭牌沙茶醬、調味料-牛頭牌原味高湯雞肉風味、調味料-水、調味料-麻油、調味料-細砂糖、調味料-鹽

♥我的手作料理♥ 乾鍋馬鈴薯

我喜歡吃辣家裏大大小小都被我餵食到無辣不歡, 煮婦的掌控權扭轉一家人的嗜好XDD 雖然愛吃辣但也沒有到辛嗆生辣這麼高竿, 就是喜歡...

食材：馬鈴薯(中型)、五花肉、醬油、薑、糖、蒜(切片)、朝天椒、青蒜、花椒、豆豉

鄉村南瓜湯

香甜可口

食材：南瓜，切片、蒜頭，切片、雞骨、洋蔥，切絲、水、無鹽奶油、洋蔥，切塊、月桂葉或百里香、西芹，切丁、雞高湯、紅蘿蔔，切塊、牛奶、青蒜、鮮奶油、洋菇、鹽、月桂葉、黑胡椒

【阿公好料】番茄水炒高麗菜

無油煙的水炒方式，保有健康又美味的好處。番茄的酸襯托出高麗菜的清甜，紅番茄搭配白綠菜賞心悅目: ) 冬天是我喜歡的青蒜季節，炒菜加...

食材：番茄、高麗菜、番茄醬、青蒜(或青蔥)、糖、鹽、水

豬梅花炒蒜苗

食材：豬梅花肉、青蒜、好市多 秘傳燒肉醬、蒜頭、米酒、辣椒

青蒜皇帝豆排骨湯

傳統記憶中奶奶煲湯的味道~清蒜把排骨湯的鮮甜味更加提升~

食材：皇帝豆、排骨、青蒜、鹽

孜然牛肉蛋炒飯

食材：牛肉、青蒜、塩巴、蛋、孜然粉、白米

蒜香小封肉

很下飯的一道料理，也可以算是簡易的肉燥，大人小孩都會很喜歡的

食材：五花肉、蒜頭、醬油、青蒜、米酒、小方丁豆乾、糖、小木耳、水、沙拉油

紅燒鮭魚豆腐

將鮭魚及雞蛋豆腐切塊,青蒜切段,熱油鍋放些許的油,再將鮭魚及豆腐2面煎香,倒入調味料醬油,米酒,糖燒5分鐘加入青蒜拌炒後即可盛盤.

食材：鮭魚300克、雞蛋豆腐、醬油、青蒜、米酒、味霖

蒜香里肌肉片

炎炎夏日，清淡的豬里肌肉片讓料理更輕鬆。

食材：里肌豬肉片、青蒜、小磨坊蒜風味油、醬油膏

泡菜豆腐鍋（零廚藝）

零廚藝，懶人料理，簡單的將食材依序放入煮滾就完成囉！

食材：豆腐、金針菇、鹽巴、洋葱、糖、五花肉片、泡菜、水或高湯、青蒜、雞蛋

【極簡】氣炸砂鍋魚頭 @氣炸鍋神奇美食

天氣漸漸轉寒了，這時候一鍋熱呼呼的火鍋最能滿足疲憊的身心了～如果吃膩了肉類為主的火鍋，別忘了砂鍋魚頭火鍋也是很棒的選擇哦！而且目前...

食材：魚頭（剖半）、米酒、薑片、醬油、蒜頭、高麗菜或大白菜、乾香菇、豆腐、水、菇類、沙茶醬、香菜或青蒜、柴魚片、各式蔬菜、胡椒粉、火鍋料（可省）、鹽、火鍋肉片（可省）

芋頭蒜湯

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：小芋頭、青蒜、柴魚醬油、雞腿肉、酒、香菜、糖

【古早味】魷魚螺肉蒜

據說是昔日的酒家菜，老人家唸唸不忘的古早味，過年期間總是要應景回味一下，再次感受記憶中的濃郁香氣與清甜湯頭。

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、鹽、冬筍（可省略）、米酒、胡椒粉、醬油、青蒜、豬小排、香菇

蒜炒臘肉

臘肉先處理過再炒讓肉更香 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：湖南臘肉、青蒜、蔥、紅辣椒、薑片、乾辣椒、料酒、蒜片、老抽、蠔油、砂糖

滷肉大四喜

家人超愛一個禮拜至少要滷兩次 焢肉肥瘦適中又軟Q 杏鮑菇又甜又多汁 大腸軟爛超好吃 豆包入味好滿足

食材：大腸、杏鮑菇、醬油、五花肉、醬油膏、豆包（未炸過）、味霖、青蒜、米酒、蒜頭、水、薑片、辣椒乾

【阿公好料】清香甜牛蒡雞湯

牛蒡切斜刀薄片，煮熟後保有形狀，同時可輕咬就化掉。整個湯底充滿一股清香和爽口的甜味，牛蒡的淡淡人參味、青蒜和香菇的香氣、玉米和紅蘿...

食材：雞腿、玉米、米酒、牛蒡、鹽、紅蘿蔔、乾香菇、青蒜(或青蔥)、中薑