醬油雞蛋

【低蛋白】日式風味冷麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：HF低蛋白流水細麵、雞蛋、橘生醬油、玉米筍、和風調味素

黑芝麻醬菇菇涼麵【好菇道營養料理】

炎熱夏日沒胃口時最適合吃這道清爽無負擔的黑芝麻醬菇菇涼麵

食材：雞蛋麵、鴻喜菇、黑芝麻粉、蛋、美乃滋、紅蘿蔔、味霖、小黃瓜、醬油、牛奶

台式海鮮什錦炒烏龍麵🦐

食材：雞蛋、三層肉、醬油、洋蔥、烏醋、青蔥、高湯（水）、紅蘿蔔、白胡椒粉、鮮香菇、高麗菜、蛤蠣、蝦子、讚岐烏龍麵

野菜肉絲雞蛋炒麵

兩種蔬菜、雞蛋、肉絲與麵共舞，完成的炒麵味道鮮美又具飽足感。 家常食用與派對宴客享用兩相宜。

食材：白菜切粗絲、雞蛋、醬油、小里肌切豬肉絲、太白粉、茼蒿130g、油、關東麵、烏醋、油（酪梨油）、糖或柴魚粉、鹽（燙白菜及煮麵

蔥辣芋頭香菇蒸肉❤️

因為做芋泥球買了兩顆芋頭，只用了一顆再芋泥球上，剩下就拿來做芋頭肉餅了！ 沒有想到芋頭配上香菇和絞肉～真的超好吃！又可以配飯，天啊...

食材：豬絞肉（偏瘦）、大甲芋頭、雞蛋、乾香菇、小辣椒、蔥花、蒜末、白胡椒粉、太白粉、香油、米酒、醬油

陳媽媽風蔬菜什錦炒冬粉

這道料理是婆婆的拿手菜， 因為孫子們喜歡吃， 雖然備料麻煩， 但只要聽到一聲: 「阿媽，這好好吃哦～」 婆婆的臉上就會浮現幸福的笑...

食材：冬粉、雞蛋、白菜、小黃瓜、紅蘿蔔、青蔥、沙拉油、香油、鹽巴、醬油、糖、水

貢丸蛋花麵

食材：貢丸、雞蛋、鹽、麵條、白胡椒粉、蔥花、黑胡椒粒、香油、醬油

『粒粒分明肉肉蛋炒飯』

食材：冷飯、雞蛋、醬油、青菜、黑胡椒粉、肉、鹽、蔥花、蒜

蕃茄雞蛋水餃(葷)

以前曾在素食店吃到過蕃茄水餃，一直忘不了酸酸甜甜的好滋味，素食的內餡使用冬粉或豆腐，我這次做葷的~加入蕃茄醬讓酸味更明顯，此份量約...

食材：雞蛋、蕃茄、香油、豬絞肉、蕃茄醬、蒜末、醬油、餃子皮、胡椒粉

油香控肉

這大概是我做過最油，但是很下飯、又香的版本。 如果你想看一般的做法，請往前找，我有發過一篇懶人焢肉飯。 我會一直嘗試不同的作法，再...

食材：三層肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、糖、醬油、豬油、水、虱目魚丸、雞蛋

黑胡椒菇菇螺旋麵【好菇道營養料理】

沈浸在黑胡椒醬裡的菇菇 很入味很好吃 比起三色蔬菜更有口感更健康

食材：好菇道鴻喜菇、洋蔥、奶油、麵粉、高湯、螺旋麵、雞蛋、雞胸肉、黑胡椒粒、醬油

麵線絞肉雞蛋煎

超級簡單0失敗的麵線煎蛋， 食材準備又方便 煎過的麵線吃起來像蔥油餅一樣味道不會很詭異，真的很美味❤

食材：麵線、雞蛋、蔥末、絞肉、油、白胡椒、醬油、五香粉

木須炒麵🥚

「木須」到底是木耳、肉絲還是蛋呢？答案是蛋💡因為蛋皮的顏色像桂花一樣，而桂花屬木樨科植物，也被稱做木樨花，年代久了就被傳成「木須」...

食材：黑木耳、豬肉絲、醬油、雞蛋、米酒、醬油膏、小白菜、太白粉、鹽、豆芽菜、水、紅蘿蔔、白胡椒粉、寬麵條、烏醋、香油

泡菜蓋飯

將韓式泡菜與肉絲一起料理，熱騰騰的淋在白飯上，微酸微辣的滋味超級開胃！

食材：豬肉絲、醬油、味醂、泡菜汁、洋蔥、韓式泡菜、韓式辣椒醬、水、雞蛋

滑蛋肉片

爽脆肉片配上鮮嫩濕潤的滑蛋，灑上蔥花更是增添香味，下飯一流。 尤其適逢農曆新年，外面食肆又不常全面營業，絕對是單身族省時方便又營...

食材：豬肉、雞蛋、醬油、青蔥、胡椒粉、鹽、油、太白粉、水

烤豆腐蔥肉丸

之前用絞肉做菜，大部分都是做漢堡或加青菜拌炒，這次想換個新作法，把絞肉調成肉丸子試試，一顆一顆圓圓的，造型很可愛呢～哈。

食材：牛絞肉、板豆腐、粗粒黑胡椒、雞蛋、鹽巴、蔥、白胡椒粉、大蒜、醬油、七味粉

韓式海鮮煎餅

海鮮煎餅(해물파전)，其實是眾多韓式蔥餅的其中一種口味，但唯獨海鮮煎餅，一直都是韓式料理餐廳的人氣美食，滿滿的海鮮、軟嫩的餅皮，搭...

食材：青蔥、青辣椒、中筋麵粉、紅辣椒、玉米粉/太白粉、淡醬油、透抽/中卷、蕃薯粉、水、白蝦、小蘇打粉、白醋、貝類、冰水、味醂、雞蛋、鹽、芝麻油、糖、白胡椒粉、蒜泥、白芝麻