醬油肉

星洲肉骨茶

比茶餐廳更好味、令人讚不絕口的肉骨茶，藥膳祕方大公開！濕冷雨天煮這一鍋飄香滿庭、療癒身心☔ 🥕今天要炒空心菜被媽媽阻止，說是補藥...

食材：豬肋排、帶皮蒜頭、肉骨茶藥膳、清水、米酒、醬油、蠔油、鹽、印尼甜醬油、雞粉

殘飯處理~鮭魚炒飯

吃剩的煎鮭魚加上剩飯變成方便好吃的炒飯，或可再加工捏成三角飯糰也很好吃唷

食材：剩飯、碎鮭魚肉、牛奶、雞蛋、鹽、培根、黑胡椒或胡椒、高麗菜丁、醬油、紅蘿蔔絲、美乃滋

滷牛腱

食材：好市多牛腱肉、蔥薑蒜、滷包、米酒、岡山豆瓣醬、醬油、冰糖

燒蘿蔔

冬季蘿蔔燒滷肉是從小吃到大，人多就好吃。 這幾年家裡人少，煮了不是剩滷肉就是蘿蔔變太鹹。也不知是自己手藝退步或口味變了，就是不對胃...

食材：白蘿蔔、梅花肉、蒟蒻、蒜頭、醬油、米醂、糖、酒

剥皮辣椒蒸肉饼

猪绞肉加入嫩竹笋非常的鲜美，剥皮辣椒放入非常开胃又下饭，一道简单的料理大家可以试试。

食材：猪绞肉、剥皮辣椒、剥皮辣椒水、熟嫩竹笋、姜泥、葱白末、白酱油、树薯粉、葱油或香油

泡菜牛丼飯

食材：牛梅花肉、洋蔥、韓式泡菜、蔥花、料酒、糖、鰹魚醬油

辣味瓜子肉 / 簡單版

用炒的做瓜子肉只要10分鐘口感比用蒸的好也快速，加點微辣瓜子肉更下飯好吃。

食材：豬絞肉 (梅花肉)、大茂黑瓜罐頭、醬油或素蠔油、老薑末、辣豆瓣醬(喀極辣)、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒皮、五香粉、米酒

《醬燉蘿蔔》美味加倍快速入味秘訣

蘿蔔真的好吃又便宜，我自己喜歡拿來燉煮，小孩買單又消耗得快😋小田太太分享兩個小撇步，可以讓蘿蔔快速入味、美味加倍，小祕訣都在影片裡...

食材：蘿蔔、豬梅花肉、薑泥、鵪鶉蛋、二砂、紅蘿蔔、醬油、柴魚片、米酒、清水

大根滷肉【白蘿蔔滷控肉】

假日到好市多被試吃的「松露醬油」給迷惑了😍😍😍 今日立馬應隊友要求滷控肉，應小惡魔👿要求加上白蘿蔔跟鵪鶉蛋一起滷起來😂 光是編輯食...

食材：三層肉、白蘿蔔(中)、鵪鶉蛋、松露醬油、水、蔥、薑片

三杯二層肉

二層肉是豬皮與里肌中間很薄的一層肉，稀少肉質軟嫩，用三杯料理方式口感好又美味，搭配清爽的小黃瓜，白飯要多準備些。

食材：二層肉、履歷小黃瓜、白胡椒粉、老薑片、黑胡椒粒、蒜頭、素蠔油或醬油、辣椒（不吃辣可省略）、油、黑麻油、米酒

椒香燒腱子肉

食材：豬腱子肉、青蔥、胡蘿蔔🥕、朝天椒🌶️、蒜頭🧄、鹽🧂、冰糖、醬油、醬油膏、水

胡麻醬涼麵

跟傳統芝麻醬風味不同，也是清爽好吃喲

食材：豬胛心肉、關廟細麵、醬油、小黃瓜、鰹魚粉、雞蛋、胡麻醬、秋葵、黑木耳、味醂、玉米罐頭、蒜頭、紅蘿蔔

客家粄圓（鹹湯圓）

從小到大，凡是冬至或元宵，阿婆總是會煮上一鍋香噴噴的鹹湯圓讓我們這群嘴饞的孫子們吃，長大後憑著自己的印象煮上一鍋，也有了八分阿婆傳...

食材：豬肉絲（五花或是其他部位皆可）、乾香菇、蝦皮或蝦米、蒜頭、油蔥酥、醬油、胡椒粉跟鹽巴、蔥/蒜、芹菜、湯圓（小湯圓或包肉湯圓都可）、茼蒿

糖醋豬梅花肉

食材：豬梅花肉、青椒、番茄醬、片栗粉（馬鈴薯澱粉）、砂糖、白醋、醬油、地瓜粉、白胡椒、水

粉蒸肉

食材：三層肉、番薯、白米、香菜或蔥花、八角、薑末、乾辣椒、醬油、主鍋、蠔油、十字刀頭、豆瓣醬、不鏽鋼蒸鍋組、糖、油、水、米酒

彩椒炒雞丁

飲食均衡是很重要的 來一盤有菜又有肉的彩椒炒雞丁 又是一道超下飯的料理，新手當然也是一定要學會的！ 參考影片：https://yo...

食材：雞肉(里肌)、青椒、米酒、彩椒(紅+黃)、醬油、(炒肉用)油、烏醋、(第二次)油、白開水、白胡椒粉

日式叉燒肉

去拉麵店吃拉麵，上面總會配上1~2片的日式叉燒肉，但是這樣的數量實在吃的很不過癮。 不如在家自己做，可依個人喜好，使用五花肉或梅...

食材：五花肉/梅花肉、棉線、清酒(米酒)、青蔥、醬油、蒜頭、味醂、老薑(帶皮)、水、冰糖