百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
447 食譜 2.3 萬 粉絲

日式叉燒肉

日式叉燒肉

描述

去拉麵店吃拉麵,上面總會配上1~2片的日式叉燒肉,但是這樣的數量實在吃的很不過癮。

不如在家自己做,可依個人喜好,使用五花肉或梅花肉,各有不同的口感與風味喔!

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
IG追起來 🔎syukitchen

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有材料備齊。

    所有材料備齊。

  • 將梅花肉塊直接用綿線捆綁定型(或捲成圓柱狀,再以綿線捆綁定型)。

    將梅花肉塊直接用綿線捆綁定型(或捲成圓柱狀,再以綿線捆綁定型)。

  • 鍋內倒入1.5大匙的油,放入冰糖炒出糖色。

    鍋內倒入1.5大匙的油,放入冰糖炒出糖色。

  • 煎至肉表面上色。

    煎至肉表面上色。

  • 放入蔥薑蒜爆香。

    放入爆香。

  • 加入所有配料和調味料煮沸,中小火燉煮1小時至軟爛。

    加入所有配料和調味料煮沸,中小火燉煮1小時至軟爛。

  • 將湯汁過濾後與梅花肉放涼浸泡隔夜至入味。

    將湯汁過濾後與梅花肉放涼浸泡隔夜至入味。

  • 切薄片單吃或搭配豚骨拉麵一起享用。

    切薄片單吃或搭配豚骨拉麵一起享用。

6.2 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 涼拌小黃瓜 金針菇 低脂高蛋白 馬鈴薯 打拋豬 高麗菜 酸辣湯 娃娃菜 瓜仔肉 菠菜 四季豆 南瓜 番茄 雞肉 豆腐 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 湯麵 麻婆豆腐 小黃瓜 三杯雞 鮭魚 雞湯 花椰菜 杏鮑菇 早餐 蒸蛋 炒飯 台式泡菜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 白菜滷 雞胸肉 茄子 櫛瓜 炒麵 地瓜 糖葫蘆 糖醋排骨 滷肉 粽子 香菇雞湯 竹筍 家常菜 排骨 餅乾