Jojo

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滷牛腱

Name: 滷牛腱 by Jojo
Ingredients: 好市多牛腱肉 4條; 蔥薑蒜 個人喜好; 滷包 1個; 米酒 少許; 岡山豆瓣醬 3大匙; 醬油 6大匙; 冰糖 3大匙

80 說讚

食材

1 先將牛腱肉燙過去除髒水 2 熱鍋放入蔥薑蒜拌炒一下 3 豆瓣醬炒一下再放入醬油牛腱肉跟滷包，加入水 4 小火滷一個小時，中途會翻轉一下牛腱肉讓上下都能入味 5 熄火放涼就可以整鍋進冰箱
我大概會放一天才吃，這是從冰箱拿出來的狀況
牛腱包在蛋餅（蔥油餅也很棒）裡加上起司，餅皮煎的恰恰，很好吃

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2022/03/05 發表

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