酒煮

【酒香提拉米蘇】含手指蛋糕層製作

高貴又優雅的提拉米蘇原來一點都不難！ 想要來點下午茶,就自己動動手吧！想堆幾層~ 隨心所欲！

食材：蛋黃、蛋白、熱黑咖啡(建議濾掛包咖啡)、細砂、馬斯卡朋乳酪、低筋麵粉、萊姆酒(或咖啡酒)、動物性鮮奶油、糖粉(撒蛋糕層表面)、可可粉(裝飾表面)

電磁爐料理-蘋果酒燉豬肉

外租好夥伴，電磁爐料理－蘋果酒燉豬肉。 在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，除了燙青外外也想煮些別的，燉肉類似乎也是不錯的選...

食材：小里肌、蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果酒、橄欖油

熱白蓮霧香料白酒

熱白酒（weißer Glühwein）為熱紅酒的變種，其實不過把紅酒替換成白葡萄酒，除了柑橘，有些食譜會加入蘋果、梨子之類的水果...

食材：柑橘、檸檬、白蓮霧（或水梨1顆）、肉桂、八角、丁香、白葡萄酒、蘭姆酒、冰糖、蜂蜜

日式鹽煮黃豆

煮黃豆乾不要過度調味.日式基本調味多提食材原味. 黃豆香足夠健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/r...

食材：黃豆乾、水、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

阿嬤的瓜仔肉-電鍋料理 ( 影片 )

今天分享一道阿嬤的招牌菜《古早味瓜仔肉》，這道煮材料醃瓜仔是傳統市場買的，如圖片，罐頭的會偏甜，傳統市場的就是鹹跟瓜仔的味道，不會...

食材：豬梅花攪肉、醃瓜仔、蒜頭、青蔥、醬油、料理酒、水

醬爆肉絲

食材：豬肉絲、青椒、醬油、蔥段、酒、蒜片、鹽、糖、香油、太白粉、水

左宗棠雞 (使用美國雞骨腿)

這道湖南名菜是清末湘軍左宗棠最愛的一道料理。 雞肉表皮酥脆，佐以酸辣口味，非常下飯！ by ranku210

食材：美國雞骨腿、沙拉油、酒、乾辣椒、糖、大蒜、水、醬油、蔥、香油、胡椒粉、烏醋、太白粉

蝦醬甜椒軟棗獼猴桃

軟棗獼猴桃是種奇異果的原種.一顆約10g,未熟酸酸適合入菜. 甜椒甜,蝦醬鮮合在一起香味多層次,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：軟棗獼猴桃(可用酸硬奇異果)、甜椒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

台酒花雕雞大亨堡

誰說大亨堡一定要夾熱狗？換換口味，來個台酒花雕雞麵大亨堡試試吧！ 花雕雞麵大亨堡簡單 方便做，雙重美味～雙重享受～一次滿足。

食材：台酒花雕雞麵、蔥、胡蘿蔔、大亨堡麵包

香噴噴的👉擠花奶酥餅乾😍

非常快速的餅乾！ 口感跟曲奇餅乾接近，只是比曲奇再稍微硬一些 跟麵包店賣的餅乾有異曲同工之妙😂 這個分量約做14-16個

食材：無鹽奶油、上白糖、糖粉、全蛋液、蘭姆酒、低筋麵粉、玉米粉

蔥爆軟絲

食材：軟絲、辣椒、蒜、蔥、鮮味炒手、酒

朗姆葡萄乾奶油夾心餅乾

歡迎來到我的料理部落格和我留言互動哦 https://iamminamoto.com/rum-and-raisin-butterc...

食材：無鹽黃油、低筋麵粉、朗姆酒漬葡萄乾、杏仁粉、朗姆酒、細砂糖、雞蛋黃、奶粉、岩鹽、香草膏、泡打粉、白巧克力

棺材板PASTA【意想不到酒香料理】

要做出標準的棺材板，除需要備齊花枝、蝦仁等各種食材，還要做白醬。利用台酒白酒帕式達調理包裡的白醬，可快速做出不同風味的棺材板。

食材：台酒白酒帕式達、厚片土司、植物油、黑胡椒（可略）、開水（冷熱不拘）

巧克力布朗尼

吃起來不會太甜 冰過也好吃

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉（可不加）、無鹽奶油、苦甜巧克力、雞蛋（常溫）、細砂糖、鹽、萊姆酒、核桃

蜜酒排骨

蜂蜜與威士忌的香辣組合

食材：排骨、洋蔥、小白菜、蜂蜜、威士忌、醬油、鹽巴、辣椒粉、胡椒粉

🏮味噌豬肉油豆腐（下酒菜&耐蒸便當菜）

非常下酒，也是白飯殺手， 開罐啤酒🍻 愉快的週末夜💐 多做幾塊，能成為便當菜，是耐蒸便當菜，依然好吃好吃下飯😋 #油豆腐 料理

食材：豬絞肉、油豆腐、米酒（可以水代酒）、蔥（切蔥白末&蔥花）、味噌、薑末

酒香黑糖甜米糕

甜米糕 熱嚐冷吃都適合 這份材料以量杯為單位

食材：圓糯米、黑糖、細砂糖、紹興酒、白芝麻、鑄鐵鍋、葡萄乾