豬肉

客家豬肉砵

舊時的客家婆婆都愛臨近農曆新年做《客家豬肉砵》給媳婦並將之帶回娘家；讓姻親知道夫家這個年頭也有肉給媳婦吃，有示意活得豐足的意思。 ...

食材：五花肉、蒜末、豆豉、醬油、紹興酒

和風洋蔥醬炒豬肉

Masa老師食譜整理

食材：洋蔥、清酒、水、醬油、味淋、梅花豬肉片、鹽巴/黑胡椒、任何喜歡的蔬菜

清燉花生豬腳

豬腳Q彈湯汁清香美味可口

食材：豬腳、生花生、當歸、薑片、甘草、食鹽、香菜、桂枝、紅露酒、水、白胡椒粒

豬肉韭菜水餃 鮮香的秘訣

水餃自己包比較看的到裡面放了什麼。 熟練之後其實不會花太多時間， 跟家人朋友也是很好的聚會活動。 絞肉打入高湯是鮮美的小撇步。 ...

食材：帶肥胛心肉、韭菜、薑、香油、蔥、白胡椒、糖、太白粉、醬油膏、水餃皮、醬油、鹽、米酒、高湯（或水）

金沙拌炒梅豬

很喜歡鹹蛋黃口味的東西 自己也在陸續挑戰🙂

食材：梅花豬、蒜苗、醬油、紅蘿蔔、糖、洋蔥、胡椒、蒜頭、雞蛋、鮮味粉、玉米粉、辣椒、蒜末

[影片][美國] 豬肉滿福堡加蛋

非常簡單的一道美式料理! 動手試試吧 歡迎加入食勻全世界的粉絲頁一起來料理 ! 完整影音版本👇👇👇 https://youtu.b...

食材：英式鬆餅、雞蛋、豬柳、無鹽奶油、車打起司、油

古早味魯豬皮

以前辦桌的時候都會有封肉，但是往往大家都只吃皮的部分，這道料理可以吃到古早味封肉的味道，也不用只吃皮，肉一直重複吃不完，而且也少油

食材：豬皮、筍乾、大蒜、薑片、米酒、冰糖、醬油

泡菜炒肉

簡單下飯

食材：蔥段蒜泥、泡菜、三層肉片、白芝麻

完整版炒米粉 / 家常菜

炒米粉是傳統的家常菜，掌握三關鍵零失敗，簡單就有好滋味。 炒米粉好吃關鍵～ 1.米粉泡水好入味 2.料要爆香才好吃 3.米粉拌好蓋鍋悶

食材：炊粉（米粉）、後腿豬肉絲、素蠔油或醬油、台灣乾香菇、白胡椒粉、台灣蝦皮、五香粉、台灣油蔥酥、鹽、台灣洋蔥、玉米粉或太白粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜或小白菜、酪梨油或玄米油

泰式燒汁豬肉 Moo Waan

出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b3%b0%e5%bc%8f%e7%83%a7...

食材：油、蒜頭(剁碎)、瘦豬肉、魚露、醬油、椰糖、水

韓式泡菜豆腐 두부김치

泡菜豆腐配上一杯燒酒?! 沒有比這個更好的下酒菜了吧~ 在晚上吃也不負擔的泡菜豆腐~ 雖然對一個人來說份量有點多 但吃著吃著越來...

食材：豬肉、蒜末、辣椒粉、醬油、糖、泡菜、豆腐

老傳家-黑糖薑燒豬肉

本道菜極度下飯，減肥者請勿隨意嘗試~~ 看過老傳家食譜的朋友都知道，我們食譜一向簡單好記，味道又好!不管男女老少都能一次上手! 這...

食材：老傳家黑糖薑母茶(20克)、米酒、醬油、豬肉、高麗菜、芝麻

豆干炒肉絲（郫縣豆瓣）

老公最愛的豆干炒肉絲，沒有之一，自己稍微研究了一下豆干怎麼炒才會入味，然後跟肉絲一起炒又不會過老，之後都是照這個版本料理喜歡裡面的...

食材：豬肉絲、小豆干、醬油、老抽、郫縣豆瓣醬、米酒、蠔油、辣椒、胡椒粉、五香粉、蒜片薑絲、太白粉、味淋、蔥

梅菜炆豬肉(沖繩黑糖汁之二）

先前做的沖繩黑糖炆豬手(豬腳)留下的沖繩黑色糖汁，理所當然地成為我冰箱內寶物的其中一份子，今天用這個寶物做一個被遺忘的菜式梅菜炆豬...

食材：豬腩肉

［韓式料理］泡菜炒豬肉

著種天氣是超級下飯的一道韓式料理，更是下酒菜的好料理。

食材：全聯三層肉、洋蔥、泡菜、蒜頭、醬油、泡菜汁、辣椒、米酒、糖、蔥、橄欖油

#205 壽喜燒

涼爽的天氣就想到美味可口的小火鍋～ 這次使用鰹魚醬油來做醬汁，比較偏甜！ 將米酒、味醂的酒精味煮揮發掉， 剩下香濃的酒香氣與鰹魚醬...

食材：豬肉片、雞腿肉、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、青蔥、味醂、豆腐、砂糖、其它配菜

台式油飯

食材：圓(長)糯米、豬肉絲、麻油、乾香菇、醬油、蝦米、蠔油、白胡椒粉、白糖、紹興酒、米酒