豬絞肉

金錢蝦餅

金錢蝦餅跟月亮蝦餅比較起來，在餡料方面沒有很大的差異，都是蝦泥、花枝漿和豬肥絞肉以自己喜歡的比例做成。大概只有外觀上有很大的不同。...

食材：蝦仁、花枝漿、鹽、豬絞肉(偏肥佳)、糖、全蛋液、香油、胡蘿蔔(可省)、胡椒粉、麵包粉、油、泰式甜辣醬

胡椒餅(植物油版本)

使用家用菜油及基本烤箱也能有胡椒餅應有的層次 簡單DIY夜市小吃，在家也能解解饞!!!!

食材：豬絞肉、醬油、中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、海鹽、酵母、植物油、蔥花、黑胡椒、冷水、糖水、白胡椒、黑白芝麻、米酒、五香粉、花椒粉、蛋、香油

大頭菜鹹粥

食材：大頭菜、香菇、豬絞肉、蒜白、日曬蝦皮、橄欖油、高湯、白米、鹽、胡椒粉、芹菜末

椒鹽皮蛋蒼蠅頭

之前看過用豆豉炒皮蛋蒼蠅頭的做法，覺得改用辣花生來熱炒也不錯，拌炒豬絞肉的肉汁甜，加上辣花生的口感，搖身一變大火熱炒風的下酒菜！很...

食材：皮蛋、豬絞肉、蒜頭、韭菜花、辣味花生、花椒油、辣椒、白胡椒鹽

提升免疫力的洋蔥炒豬肉

洋蔥抗氧化兼殺菌，也是健康料理的必備之一。 疫情時期可以多利用提升免疫力的食材來增加保護力～ 這道料完全沒有鹽巴醬料調味(單純爆...

食材：洋蔥、豬絞肉

蕃茄蔬菜湯

食材：蕃茄、豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄糊、鹽、水

玉米瓜仔肉

用自製的醬瓜變化出來的菜色，以往小孩都不怎麼愛吃瓜仔肉，這次加了玉米，瞬間征服小孩的心 醬瓜作法 https://www.one-u-ytr.tk...

食材：豬絞肉、醬瓜、醬瓜汁、蒜頭、水、糖、玉米粒

香辣焗烤肉末

食材：豬絞肉（細）、洋菇、洋蔥、蛋、奶油、紅酒、醬油、白糖、香甜辣椒醬、番茄醬、焗烤乳酪絲

酸菜豬肉水餃

今天分享東北人最愛的酸菜大肉餃子，後悔知道晚了！ 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「白菜豬肉水餃」、「玉米豬肉水餃」、「芹菜豆干...

食材：豬絞肉、酸白菜、中筋麵粉、蔥、鹽、嫩薑、植物油、香油、冷水、醬油、蠔油、砂糖、雞粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉

團團圓圓🎶

團團圓圓、老少咸宜， 焗烤蘑菇鑲肉。 蘑菇成熟後，傘張開⋯ 肉色深化而呈現深褐色， 稱為Portobello mushroom。 ...

食材：蘑菇、豬絞肉、生蒜泥醬、帕馬森起司、鹽、橄欖油、胡椒粉、醬油膏

照燒櫛瓜鑲肉

甜甜鹹鹹的醬汁搭配清爽營養的櫛瓜鑲肉超級對味，各位快來嘗試看看😆

食材：櫛瓜切片、低筋麵粉、豬絞肉、蛋白、醬油、蔥切末、味醂、蒜頭磨成泥、糖、蠔油、米酒、玉米粉、鹽巴、黑胡椒粉

法國奧文尼李子烘肉餅

🐷肉舖老闆招牌菜🐷 這作法是從旅遊節目看來的，主持人造訪法國中部奧文尼Auvergne一家肉鋪，其人氣商品乍看之下就是歐美常見的M...

食材：豬絞肉、洋蔥、甜菜心、李子乾/黑棗乾、麵粉、蛋、鹽、黑胡椒

紫米珍珠丸子

非常適合親子同樂的手作食譜又來了！做法簡單又好吃，食農教育從餐桌開始！ 🍡相關食譜：「台式西米丸子」、「印尼綜合燒賣」、「泰式鮮...

食材：長糯米、黑糯米(紫米)、豬絞肉、太白粉、胡蘿蔔、生薑、青蔥、烏醋、米酒、香油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

【抗疫餐】山藥瘦肉粥

清淡養生的山藥粥，好看好吃又營養，做法還特別簡單。 🍚相關食譜：「抗疫餐青菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「高麗菜瘦...

食材：白飯、山藥、豬絞肉、三色豆、蜜漬生薑、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油、熱水

青醬醃絞肉炒菠菜雙喜菇

我沒有大大的廚房，但有小小的快煮鍋！今天跟大家分享自己的生存足跡~ 這是一鍋到底的宿舍料理 方便簡單好吃！

食材：沙拉油、蒜頭切末、豬絞肉、水、青醬、菠菜、鹽巴、雪白菇鴻喜菇

麻婆皮蛋

散發麻婆豆瓣鹹香的風味，開胃下飯的白飯殺手，皮蛋沾滿麻婆香與肉香，愛吃皮蛋的老饕絕不能錯過

食材：豬絞肉、皮蛋、蔥花、水、小磨坊麻婆豆腐調味料、小磨坊金黃蒜油

我家肉燥

肉燥的醬香味可以配飯配菜 簡簡單單地溫暖家人

食材：豬絞肉、白胡椒粉、醬油、油蔥酥、糖、水、油