豆腐

紅燒豆腐

有廚房了，開始用瓦斯爐來作料理

食材：板豆腐、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、蔥、味醂、水

鮮蝦豆腐燴時蔬

蝦仁+豆腐=好朋友！鮮蝦豆腐燴時蔬，蛋白質、纖維、茄紅素都有了，營養又嫩滑可口😋居家學習，燴飯燴麵都方便！

食材：蝦仁、雞蛋豆腐、高麗菜、番茄、青蔥、豆瓣醬、低鹽醬油、鹽、胡椒粉、料理米酒、蔬菜油、太白粉、水

蒸烤破布子豆腐魚下巴

破布子汁下飯，跟豆腐一起蒸烤又不浪費保有鱸魚下巴的湯汁，一起蒸烤魚下巴的肉也不會太乾 食客：1.5Y/3.5Y/30up*2

食材：鱸魚下巴、板豆腐、媽媽魚破布子罐頭

日式味噌豆腐海帶芽湯

食材：嫩豆腐、竹輪、味噌、海帶芽、水、大白菜、里肌豬肉

牛肉燉油豆腐

醬香味濃.好下飯~

食材：牛肋條、乾香菇、蔥段、油豆腐、洋蔥、蒜頭🧄辣椒🌶️

牛蒡蓋飯+梅醬冷豆腐+燙青菜

今天來吃一餐素吧！ 牛蒡的皮很營養，所以用刀背隨意刮，不要刮太乾淨~牛蒡可清除膽固醇和脂肪，很適合中秋節來吃~

食材：牛蒡、洋蔥、鴻禧菇、杏鮑菇、蔥、味霖、嫩豆腐、柴魚片、Q梅或脆梅、梅子汁、青菜

#124 鮮蚵豆腐湯

鮮嫩可口的蚵仔湯來啦，搭配上滑嫩豆腐， 簡單烹煮，一碗美味補品就上菜啦。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：...

食材：鮮蚵、豆腐、鹽巴、大白菜、鰹魚粉、薑絲、米酒、青蔥、白胡椒粉、香油、清水

#蒸焗爐 兩菜一湯 蒸魚 豆腐 椰子雞湯

簡單家常菜😊同時出爐的兩菜一湯，冬天太合适啦👏

食材：魚及配料、豆腐、椰子雞湯料包

清爽版酸菜魚

這道清爽版酸菜魚是一道以魚肉和酸菜為主要材料的家常菜。酸菜魚的滋味嚴寒，著名的美食文化符號，該菜是主食餐單中必不可少的菜餚之一，酸...

食材：鱸魚片、酸菜心、白胡椒粉、酸荀絲、白醋、地瓜粉、豆腐、二砂糖、蛋白、番茄、鹽、洋蔥、辣椒、米酒、蒜末

番茄雞蛋豆腐碎

五辛蛋素 蔬食主義者飲食容易忽略攝取蛋白質和鈣質，豆製品是很好的蛋白質來源，其中板豆腐因為製作過程中添加碳酸鈣，鈣質含量較高，為...

食材：牛番茄、板豆腐、雞蛋、香菇、金針菇、蒜頭、鹽、黑胡椒

【MaiMai廚房】洋蔥味噌豆腐

說起豆腐，好像大家都很愛吃~今天跟大家介紹這個很日式的 #洋蔥味噌豆腐，一如往常，作法很簡單，裡面還是有教大家讓豆腐不容易破的小撇...

食材：板豆腐、洋蔥、薑末、味噌、柴魚片、味醂、青蔥、米酒、水、醬油

咖哩肉末蛋豆腐(S&B金牌咖哩塊辣味)

一道簡單食譜，真的很成功！這道菜容易做只用了20分鐘在烹飪上。你可以感覺到所有的香氣、味道在你的嘴裡遊走，真的意猶未盡---。中午...

食材：絞肉、豆腐、S&B金牌咖哩塊辣味、雞蛋、醬油、青蔥 切細、料酒、洋蔥 切碎、糖、蒜頭 切碎、水、紅辣椒、胡椒

鮮美開胃《鮭魚頭番茄豆腐湯》

「鼻，你今晚想喝什麼湯？」 「買個魚頭吧，魚頭湯！那好喝🤤」 酸爽鮮香非常適合夏日的一道湯哦！

食材：鮭魚頭、豆腐、番茄、薑絲、薑片、大蔥、香菜、鹽巴、高鮮味精或雞精粉、胡椒粉

蔥燒豆腐｜15分鐘素食家常菜

板豆腐經過煨煮後吸飽了醬汁，入口即化的鹹香實在太好吃了😋光是這盤就可以配2碗飯！

食材：板豆腐、蔥、老薑、醬油、泰式甜醬油、豆豉沙茶醬、水

【 蒜蓉蒸蝦 】－小家庭年菜企劃(4)

簡單上手的年菜料理「 蒜蓉蒸蝦 」。 好吃好看有面子的蒜蓉蒸蝦，因應孩子口味略做改良讓蒜頭味道不那麼重。 如果喜歡蒜味再重一些，蒜...

食材：大蝦、中華嫩豆腐、醬油、蔥、蠔油、辣椒、糖、紅蔥頭、熱水、蒜頭、油(炸紅蔥酥、淋辛香料使用)

🌟肉醬豆腐（簡易版） 烏龍麵版

肉醬豆腐拌飯、拌麵都好吃😋

食材：辣肉醬（青葉）、讚歧烏龍麵（全聯）、中華家常嫩豆腐、香菇素蠔油、胡椒鹽、老乾媽雞油辣油、蔥花

香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱

香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理 新鮮現採的香蘭葉，有著獨特的香氣😉 用來包著醃漬好的雞肉一起烘烤，別有一番風味...

食材：去骨雞腿肉、香蘭葉<挑中型或大一點的葉片>、醬油、黃砂糖、雞蛋豆腐、義式香料、雞蛋、鹽、香蒜粒、香蘭葉<可省略>、蒜香粒