香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱
描述
香烤香蘭醬燒雞&香蘭雞蛋豆腐~氣炸烤箱料理
新鮮現採的香蘭葉，有著獨特的香氣😉
用來包著醃漬好的雞肉一起烘烤，別有一番風味！
下方再放上一盤雞蛋豆腐，一次兩道料理輕鬆上桌
食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
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- 已參加：中美洲食材大變身
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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香蘭醬燒雞 把去骨雞腿肉切小塊，放入盆中 加入所有調味料拌勻後，醃漬1-2小時 放入冰箱冷藏使之入味
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香蘭葉洗淨擦乾水份備用
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取出1片香蘭葉，把醃漬好的雞肉塊放在葉子底部1/3處 把下方葉子往右上折包住雞肉，再把上方葉子往下折
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繞往後方，最後呈現五角型
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把葉子往中間穿過就可以定型 定型好的香蘭葉還蠻美的
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一片雞胸肉大約可以做12塊香蘭醬燒雞 完成後放在舖有烘焙紙的網狀托盤上 噴上適量油，放入烤箱上層
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香烤香蘭雞蛋豆腐
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雞蛋豆腐切成６塊，雞蛋打散加入鹽拌勻
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網狀托盤舖上烘焙紙，舖上些許香蘭葉
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雞蛋豆腐沾點蛋液 放在香蘭葉上＜剩餘蛋液留下備用＞ 撒上些許義式香料及香蒜粒
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最後噴上適量油，放入烤箱中層
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安晴氣炸烤箱模式選擇「雞腿」炸雞模式 溫度為180度/時間先設定15分鐘
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時間到取出翻面 這時下方的雞蛋豆腐再抺上一層剩餘蛋液 再放入氣炸烤箱以185度烘烤10分鐘
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一次完成兩道料理，真的很不錯！
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噹噹～時間到，香噴噴的香蘭醬燒雞完成囉！
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醬燒雞肉有著淡淡的香蘭味 每一口好入味，真的很好吃！
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香烤香蘭雞蛋豆腐，淋上些許照燒醬，更是美味！ 一定要試看看這款美味料理~
