豆瓣醬

蓮藕味噌炒絞肉

20分鐘料理，配飯下酒都宜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬絞肉、蓮藕、太白粉、鹽、胡椒、味噌、米酒、味醂、糖、醬油、豆瓣醬、薑末、芝麻油、白芝麻

蝦湯燴豆腐粉絲(蝦殼利用)

蝦頭蝦殼精華不浪費,拿來熬湯後就是風味獨佳的蝦子高湯,食譜:油蒜塔香洋芋蝦仁https://www.one-u-ytr.tk/recipes/34...

食材：蝦殼蝦頭、粉絲、辣豆瓣醬、家常豆腐、醬油、蔥段、糖、薑片、鹽巴、洋蔥、香油

麻婆豆腐

嘗試用好市多漢堡排解凍當成絞肉～ 份量剛好很方便☺️

食材：板豆腐、花椒粒、水、蔥、醬油、絞肉、豆瓣醬

小黃瓜打拋豬

正常打拋豬添加小番茄跟九層塔，拋開那兩項添加小黃瓜的脆度，白飯一碗接一碗，大人小孩都很下飯哦

食材：豬絞肉（瘦肉居多）、小黃瓜、海霸王蒜蓉豆瓣醬、蒜頭、醬油、白胡椒粉、米酒

客家醃蘿蔔

蘿蔔洗淨晾乾 皮不用刨 切成小塊狀 用鹽巴醃至出水 水倒掉用石頭重壓ㄧ天即可倒出備用 準備豆瓣醬 糖 香油全部攪拌均勻即可

食材：蘿蔔、鹽巴、糖、豆瓣醬

低脂「麻辣五香粉蒸肉」

利用電鍋就可以蒸出鬆軟入口即化的粉蒸肉 小磨坊的蒸肉粉有濃香的五香味 加上自製調配的麻辣醃肉醬 蒸出來的粉蒸肉麻辣鹹香，相當開胃下...

食材：豬胸排骨、辣豆瓣醬、蠔油、花椒粒（小磨坊）、五香蒸肉粉（小磨坊）、蒜茉、薑末、米酒、麻辣辣椒粉、香菜

水煮牛

10月的波士頓好像不能用秋高氣爽來形容，12度的氣溫對居住在北回歸線的島民來說還是有點冷，這種天氣太適合自己在家對著一鍋水煮牛取暖了☺️

食材：牛肉片、蒜（切成末）、醬油、薑（切成末）、白胡椒粉、大白菜（可依喜好更換）、蔥（切成段）、米酒、黃豆芽、乾辣椒、太白粉、豆腐、豆瓣醬、全蛋、冬粉（溫水泡開）、冰糖、辣椒粉（可略）、木耳、花椒粉、新鮮綠辣椒（可略）、高湯、白芝麻、蔥花、香菜

蒜蔥鱈花䱨

綿密的蒜頭，配上大把蔥，透過簡單的豆瓣醬，把含高膠質的雪花䱨的肉質，更顯Q彈可口。

食材：塩水翁鱈花䱨、蒜頭、青蔥、豆瓣醬（略甜）、米酒

下飯的菜餚-麻婆豆腐

食材：雞蛋豆腐、絞肉、香油、岡山辣豆瓣醬、地瓜粉水、味精、糖、鹽

辣椒豆瓣佐五花肉

熱熱的天就想吃辣，那種快感，配上辣椒豆瓣醬非常下飯，五花肉本身口感佳，一口接一口，回味無窮。

食材：五花肉、薑、酒、水、辣豆瓣醬、蒜泥、薑泥、白楜椒、辣油、蔥、辣椒粉、糖

魚香蛋茄子

肉醬罐頭是很好利用的食材，簡單的再調整一下，就可以變化出好吃的菜色

食材：茄子、辣肉醬罐頭、日式燒肉醬、蔥、辣豆瓣醬、雞蛋、糖

鳳梨豆醬燒鯽仔魚

【鳳梨豆醬燒鯽仔魚】 美味的鯽仔魚料理，傳統鳳梨豆醬風味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/5j4...

食材：鯽魚、鳳梨豆醬、蒜頭、薑片、辣椒、蔥段、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖

[Instant Pot]紅燒牛肉湯

食材：洋蔥、牛番茄tomato、冰糖、青蔥、辣豆瓣醬、薑、水、牛肩肉beef chuck、米酒、白蘿蔔、醬油、橄欖油

炒海茸

很下飯的一道料理

食材：海茸、辣豆瓣醬、蒜頭、米酒、醬油膏、烏醋、麻油、九層塔

燉煮牛肋

蔬菜放多點，讓湯頭更甜美

食材：牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、紅番茄、洋蔥、薑片、青蔥、(1)蠔油，豆瓣醬，冰糖、酒、鹽、水

全素涼拌海帶根

夏天放冰箱，是必備涼拌菜。

食材：海帶根、紅蘿蔔絲、芹菜絲、薑絲、豆瓣醬、糖、蠔油、清醬油、鹽、香油

麻辣海茸

海茸乾帶點乾澀味.配麻辣多溫和呢! 裡面海綿狀,多吸湯汁.口感蠻Q鮮香回味無窮讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：海茸乾、白木耳、蒜碎、辣椒、豆豉、酒、味霖、豆瓣醬、昆布柴魚高湯、山西陳醋、花椒粒