蠔油蔬菜料理

紅燒杏鮑菇

食材：杏鮑菇、醬油、蠔油、蔥段、蒜頭

春捲

人在異鄉突然很想吃春捲，就把冰箱現有材料炒一炒包起來，就是很好吃的春捲了

食材：春捲皮、高麗菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、香菇水、小黃瓜、蠔油、櫛瓜、醬油、乾木耳、香油、乾香菇、五香粉、蝦皮、糖、菜埔、冬粉、蒜頭

培根蛋炒飯/ 家常菜

這是一鍋到底的料理 炒飯是看似很簡單的料理,但是想要將它炒的好吃,是需要一些技巧的 參考影片: https://youtu.be/...

食材：冷飯、青蔥、蒜末、高麗菜、醬油、油、培根、蠔油、鹽、雞蛋、番茄醬、黑胡椒份、油蔥酥

什錦豆腐煲（五辛素）

食材：嫩豆腐、花椰菜、香菇、鮑魚菇、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜、素蠔油、醬油、五香粉、蕃薯粉（勾芡）、水、香菜末

薑黃鮮肉水煎包

這款煎包外皮酥脆，肉餡Q彈水潤，還吃得到高麗菜的清脆，美味至極！！ 🥟相關食譜：「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「馬告蔥肉餡餅」...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、砂糖、高麗菜、植物油、蔥、薑黃粉、薑泥、溫水、醬油、蠔油、香油、紹酒、鹽、白胡椒粉、高湯

炒米粉 /滷汁應用

用滷肉的滷汁炒米粉，不用特別調味就很好吃。 炒米粉若覺備料麻煩可以分階段準備，省事優雅不心累。

食材：新竹米粉、豬腰內肉、白胡椒粉、埔里香菇（小）、素蠔油、蝦皮、太白粉、油蔥酥、紅蘿蔔、高麗菜、蔥白、油

咖哩雞肉丸

雞肉丸子吸飽了咖哩蕃茄醬汁的味道，每咬一口都有著濃濃的咖哩香和酸甜的滋味，很下飯也是非常適合帶便當的菜色料理，尤其是咖哩蕃茄醬汁，...

食材：雞胸肉、板豆腐、白胡椒粉、S&B 金牌咖哩塊(中辣)、香菇素蠔油、洋蔥丁、日本太白粉、蕃茄醬、二砂糖

金針菇肉卷

金針菇含有豐富的膳食纖維，能幫助清除腸道廢物，讓身體更健康，利用簡單的肉片捲起，讓金針菇吃起來口感更豐富。

食材：豬梅花火鍋肉片、金針菇、香菇素蠔油、洋蔥末、味醂、黑胡椒粒

不加一滴水番茄牛腩做法

《番茄牛腩新手0失敗作法，全程不加一滴水！》 最近就是走一個想吃什麼就煮什麼路線，前陣子好想念番茄牛腩的味道就決定開煮!!! 今...

食材：牛肋條、牛番茄、油、洋蔥、番茄醬、胡蘿蔔、老抽、薑、糖、蒜、鹽巴、蠔油

番茄雞丁燴麵 / 家常麵

用新鮮的牛番茄熬茄汁，用雞胸肉替代豬絞肉少脂肪多優質蛋白質，加上番茄醬及洋蔥就有營養又美味的家常麵點。

食材：關廟麵條(寬)、牛番茄、亨式番茄醬、雞胸肉、素蠔油（或油膏）、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、素蠔油或醬油膏、蒜頭、玉米粉或太白粉、油

番茄紅燒牛肉麵 / 牛頰肉

喜歡牛肉麵絕不能錯過，牛嘴邊肉(牛頰肉)牛肉麵，絕對會愛上。 牛頰肉脂肪含量極低卻有著豐富的膠原蛋白，燉軟爛的牛頰肉入口即化，湯...

食材：紐西蘭牛頰肉、北海道洋蔥、台灣紅蘿蔔、萬用滷包、老薑片、青蔥、辣豆瓣醬、素蠔油、白胡椒粉、水

台式口味炒麵

食材：麵、洋蔥、醬油、蔥、玉米粉、蠔油、高麗菜、雞腿肉、白胡椒粉、水

醬燒豆腐

巴上紅燒醬汁的煎豆腐，配上煨煮入味的滑嫩洋蔥，不僅適合帶便當也是道下飯的家常菜。

食材：家常豆腐、蒜頭、醬油、洋蔥、素蠔油、秀珍菇、白胡椒粉、蔥、砂糖、麵粉、水

滷五花肉

肉吃完，滷汁可以加絞肉下去炒不要浪費，炒到收汁後裝盒冰起來， 以後炒菜挖一匙下去，快快樂樂方方便便。

食材：帶皮豬五花、蔥、蒜、洋蔥、可樂（沒有的話加糖）、五香粉、白胡椒粉、醬油、蠔油

紅燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、香菇素蠔油、鹽、水、二砂糖

滷油豆腐五花肉

鹹香下飯 滷上一鍋加個炒青菜就是滿足的一餐

食材：五花肉、油豆腐、冰糖、杏鮑菇、醬油、薑片、米酒、蔥、五香粉、香菇素蠔油、鹽巴

黃燜雞

熱呼呼，微辣的口感，非常下飯的黃燜雞

食材：蒜頭、鹽巴、雞肉、蠔油、馬鈴薯、醬油、香菇、冰糖、乾辣椒、薑片