咖哩雞肉丸
描述
雞肉丸子吸飽了咖哩蕃茄醬汁的味道，每咬一口都有著濃濃的咖哩香和酸甜的滋味，很下飯也是非常適合帶便當的菜色料理，尤其是咖哩蕃茄醬汁，淋在白飯上，會讓人想再多吃一碗飯~
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備好所需要的時材。
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先將雞胸肉切條狀後，放入食物調理機中攪打成泥狀（不要打的太細，吃起來才會有小肉丁的口感）。
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將攪碎的雞胸肉和板豆腐一起捏碎，在加入白糊椒粉、香菇素蠔油、日本太白粉抓拌摔打均勻，備用。
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燒一鍋熱水，水煮沸騰後轉小火，將拌摔好的雞肉泥塑成小丸子放入熱水中，直到雞肉丸浮上水面，再一一撈出，備用。(利用小火燜煮讓雞肉丸熟透)
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熱鍋，倒入少許沙拉油炒香洋蔥末，再放入切碎的S&B 金牌咖哩塊(中辣)拌炒均勻，加入蕃茄醬翻炒，加入二砂糖拌勻，最後加入300克的水攪拌煮成咖哩蕃茄醬汁。(咖哩經過翻炒香氣會更濃郁)
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放入剛煮好的雞肉丸子到咖哩蕃茄醬汁中，小火煨煮10分鍾。
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將煨煮好的咖哩雞肉丸，盛入盤中，再淋上咖哩蕃茄醬汁，即可端上桌品嚐囉~
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
