番茄雞丁燴麵 / 家常麵
描述
用新鮮的牛番茄熬茄汁，用雞胸肉替代豬絞肉少脂肪多優質蛋白質，加上番茄醬及洋蔥就有營養又美味的家常麵點。
時間
20
分鐘
食材
步驟
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●雞胸肉放冷藏低溫解凍，洗過剪塊，用醃料抓醃放置10分鐘。
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●鍋中小火放(油)，先放（雞丁）蓋鍋煎香，設定計時器煎8分鐘用筷子幫雞丁翻面再煎2分鐘後先夾出，退冰的雞丁此時已熟。 ●起另一個湯鍋加1/2小匙鹽巴(不在材料裡)燒水，水滾汆燙麵條。
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●加(番茄醬)到鍋中，這是茄汁麵關鍵靈魂材料。
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●蓋鍋燒至茄汁滾起。
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●茄汁滾起把(煎熟的雞塊)放回鍋中一起燒煮。
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●把燙好的麵條撈到茄汁鍋中拌拌，蓋鍋悶2分鐘讓麵條吸飽茄汁就完成啦。
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茄汁麵好吃 雞丁也好吃
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