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五分鐘【好滋味粉絲虱目魚皮湯】
潔西卡的家常美味烤肉剩餘食材料理又來了，這次是清淡鮮美的粉絲虱目魚皮湯，買的是產地急凍虱目魚皮，因為烤肉食材實在是買太多了，終究沒拿出來解凍上桌烤...
食材：蝨目魚皮、白胡椒粉、米酒、蔥花(酌量)、高湯(或水+柴魚粉1/2小匙)、鹽
虱目魚
1,070 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「虱目魚」的零失敗食譜
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味噌蒸比目魚（蒸烘烤微波爐）
迷糊兔現代人很幸福，夏天很熱不想開火的時候，還是可以用電子產品烹調營養美味的料理，市售冷凍魚片很方便，前一晚冰箱退冰，隔天簡單調味再蒸熟...
食材：比目魚片、米酒、味噌、薑片、蔥
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醬燒魚皮
芷榆食材：虱目魚皮、薑、醬油、蒜、蠔油、糖、鹽巴
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虱目魚鹹粥 (露營OK)
菲。Phyllis!台南的粥品是湯泡飯形式，將白飯放入湯頭煮5分鐘就完成，是消滅剩飯的救星。台南很愛虱目魚，所以鹹粥的基本盤是虱目魚，肉燥飯的定番搭檔...
食材：豬絞肉、香菇 (泡軟切條)、高麗菜、高湯 (昆布、柴魚、雞都可以)、薑絲、虱目魚肚 (切片)、白飯、小白菜 (切段)、油蔥、韭菜或芹菜(切末)
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蚵仔丸子麵線（快速上手版）
Elaine Chao食材：蚵仔、虱目魚丸、市售麵線包
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三杯虱目魚肚
小喬君Joyc三杯料理的食材可以很多種變化，這次使用虱目魚也能入味好吃，三杯不變的原則是，醬的香氣，麻油的香氣，最後九層塔香，一接收到三杯的味道...
食材：虱目魚、蔥白、醬油、薑片、麻油、米酒、蒜頭、地瓜粉、大鮮香菇、砂糖、筊白筍、黑醋、九層塔、水
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【飛利浦萬用鍋】乾煎虱目魚
Tinachou煎虱目魚是有名會噴油的一道料理，但身為虱目魚愛好者，怎麼會因此而放棄這麼美味的食物呢？無論用炒鍋或平底鍋料理，技術不好超怕油爆，這...
食材：虱目魚肚、鹽、薑絲
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飯湯
芷榆今天溫度又降下來了啦😭 但是媽媽還是要煮飯！😤 就來個天氣冷熱皆適合的飯湯吧！ 對我而言飯湯的元素就是要有乾香菇 蝦米 油蔥酥跟芹...
食材：紅蔥頭、乾香菇、米酒、蝦米、鹽巴、紅蘿蔔、糖、香菇、胡椒粉、肉絲、高湯、大頭菜、虱目魚皮、蝦子、芹菜、花枝丸、香菇貢丸
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豆豉虱目魚
Vivien自釣海虱目魚怎麼吃都好吃。
食材：虱目魚、薑、蒜、豆豉
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鍋燒意麵
金凱欣，真開心巷子口的鍋燒意麵總是人潮滿滿，疫情過後鮮少外食，可是又很想吃，自己試煮一下，也是美味可口，趕快來試試看吧！
食材：無刺虱目魚肚切塊、生鮮香菇、肉絲、小白菜、雞蛋、柴魚片
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醬筍燒虱目魚
綺樂廚房古早味的一道料理，是阿嬤傳承下來的，小時候光淋上醬筍虱目魚的湯汁就能趴好幾碗飯～～
食材：無刺虱目魚、醬筍、蒜、薑、糖、油、米酒、水
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煙燻比目魚濃湯
KOKO好食光我原本是想做蘇格蘭傳統湯品Cullen Skink（Cullen是發源地小鎮的名字，Skink在蘇格蘭語為「湯」之意），走了超市一...
食材：大比目魚片、奧勒岡、茶葉或木屑、胡椒、冰糖、鹽、水、馬鈴薯、洋蔥、奶油、牛奶、月桂葉、新鮮巴西里
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海苔豆腐虱目魚麵線（寶寶副食品）
愛玩在廚房寶寶吃膩了粥類副食品 也可以改吃麵類換換口感！ 麵線也是在副食品時期時 換菜單的好選擇～ 配料也可以常常不定時變化 方便也快速！大...
食材：昆布高湯、海苔、豆腐、虱目魚條（無刺）、麵線
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紅燒比目魚
水瓶貓ü這種厚厚的比目魚本身就很好吃了 加一些醬油蔥薑蒜調味一樣鮮美
食材：比目魚、蔥、醬油、薑、開水、蒜、香油
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冬至鹹湯圓│全家團聚溫暖上桌
鱻味食堂一年一度的冬至團聚時刻 就是要來碗熱呼呼的鹹湯圓 用虱目魚精華搭配冬天限定茼蒿 好溫暖、好方便(●’ω`●） ●什麼是虱目魚精?...
食材：虱目魚精、水、乾香菇、鹹湯圓、五花肉、茼蒿、青蒜、冬蝦米、爆香料、油蔥酥、芹菜、鹽、白胡椒粉
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將軍三件套（2023、R102、黃崇玹）
ccshcook使用台南將軍主要產出的農、漁產品來製作這個極具特色的餐點
食材：牛蒡、黑白芝麻、虱目魚肚、白醋、白芝麻（非必要）、米酒、糖、胡椒鹽、醬油、香油、味霖、蛋黃、鹽、蛋白、白色巧克力、開水、砂糖、白砂糖（2份）、淡奶油（2份）、玉米糖漿、水、低筋麵粉、吉利丁粉（片）、奶油、水（泡吉利丁的）、香精（非必要）、紅蘿蔔汁、白砂糖、煉乳、食用色素
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檸檬風味烤虱目魚肚
Mai清爽又簡單的烤虱目魚肚，水分完全鎖住喔！
食材：無刺虱目魚肚、檸檬、黑胡椒、鹽巴、米酒、橄欖油
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海鮮粥
Joanne食材：薑、芹菜珠、酒、米、蝦子、虱目魚肚、虱目魚丸
