薑

螺片排骨湯

過年收到響螺片乾，爬文後試驗，是帶甜味的湯品。 記下來備查～

食材：排骨、紅蘿蔔、螺片乾、玉米、薑、酒、蜜棗、南北杏、鹽

芹菜炒中卷

芹菜是這道菜的主題，務必要讓中卷吸收芹菜香氣。 🦑相關食譜：「西芹炒中卷」、「三杯中卷(家常版)」、「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าท...

食材：中卷、蔥、鹽、薑、砂糖、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、芹菜梗、香油、米酒、清水

蔥油松阪豬丼飯

蔥油初登場 抱著七分炒三分像，能吃就好

食材：松阪豬、蔥、薑、洋蔥、鹽巴、油

就是要醬｜辣椒醬*乾辣椒

為了快速消耗乾辣椒才嚐試炒辣椒醬，沒想到成品味道不錯，且受到長輩的稱讚。

食材：食用油、乾辣椒、紅蔥頭、薑、蒜，切碎、糖、鹽巴、醬油、烏醋

炒地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜頭、薑

薑黃雞腿香芹蒜牛奶湯麵

有機薑黃粉配搭滑感牛奶加上鮮雞腿香芹蒜，帶出湯汁香濃滑而不油膩，口感豐富，很有滿足感。

食材：雞腿、薑黄粉、鹽、唐芹菜、蒜、蒜頭、全脂牛奶、生薑、麵

香菇滷肉飯

古早味🤣純手工精選😚😚 瑪姬牌香菇滷肉飯～ 啖啖肉 充滿愛心💗 滷肉飯～D肉係要手切先好食😋D油脂正到 直頭包住每粒飯

食材：五花腩、冬菇、五香粉、洋蔥、胡椒粉、糖、蒜頭、生粉、油、生抽、薑、水、老抽、雞蛋、紹興酒、麻油、冰糖

薑母鴨

食材：鴨、薑母、玉米、米酒、麻油、藥包

涼拌銀耳

一般白木耳都是拿來煮紅棗蓮子银耳湯，非常養生潤肺，但偶爾也可以拿來做成涼拌小菜，冰冰涼涼酸酸甜甜脆脆的，非常開胃，適合在炎熱的夏季...

食材：白木耳、小黃瓜、蠔油、紅蘿蔔、糯米醋、子薑、香油、糖

一鍋到底紅燒牛肉湯

食材：牛腱肉或牛肋條、洋蔥、番茄、蔥、薑、豆瓣醬、醬油、米酒、滷包

蘋果薑茶

這是我個人的創意小發明。 好喝👍 分享給大家～

食材：蘋果、薑、枸杞、糖、水

今日菜單-絲瓜菇菇雞湯

今晚來碗清爽的絲瓜菇菇雞湯，營養健康又解膩，小朋友的最愛！ https://youtu.be/QMBOanDhhEw

食材：雞肉、絲瓜、鴻禧菇、薑、蒜頭、鹽、熟水（米杯）

辣薑悶捲

今天買到了品質不錯的熟小捲， 想著來做一道可熱食也可冷食的下飯菜，捨棄三杯口味， 想純用薑，醬油小火悶入味， 加了一支醃辣椒添香氣...

食材：熟小捲、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、薑、米酒、醃漬辣椒（可省）、味霖、水

蒜泥白肉(清蒸版)

炎夏不想開火？用電鍋也能做蒜泥白肉！這次還加碼用中藥「沙薑」增香，蒸好的肉汁再用來電鍋燉湯~ 🍖相關食譜：「蒜泥白肉(二)」、「...

食材：豬五花、南瓜、蒜頭、蔥、辣椒、薑、醬油、醬油膏、米酒、香油、鹽、砂糖、山柰粉(沙薑粉)、開水、白胡椒粉

港式乾炒臘味河粉

鹹鮮辛甘經拌炒精華盡入河粉 鍋氣十足、鹹香濃郁 新東陽廣東臘腸Q彈脆口 夾帶著蒜苗與豆芽菜的清鮮 滿溢著悅心喜笑。 🌞新東陽全台...

食材：新東陽廣東臘腸、河粉、蒜頭、蒜苗、⾖芽菜、薑、醬油、冰糖、蠔油、沙拉油

油蔥

搭配雞肉、拌面都好吃

食材：蔥、薑、白胡椒、塩、油、麻油

清蒸白菜雞腿

養身之道，原汁原味，風味來自於雞腿與大白菜本身，大白菜會提供天然的甜味，但大家也可以依照自己的口味去調整。 不需加水，水分來自大白...

食材：雞腿、白菜、蒜頭（也可以用薑）、香菇、鹽